Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Wildschmortopf

  Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butter Speckwürfel allen Seiten anbraten herausnehmen Zwiebelwürfel Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Wein Brühe aufgiessen...

   
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  Herzmuscheln nach Fischer Art

  Zwiebel Knoblauchzehen schälen hacken Olivenöl Topf Knoblauch schwacher Hitze andünsten Fleischtomaten überbrühen häuten quer entkernen Stielansatz Fruchtfleisch Weißwein...

   
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  Hühnersuppe vom Mittelmeer

  Poularde zerteilen ausbeinen Knochen Abfällen befreien Lauchringe Lorbeerblatt Salz Brühe kochen abseihen Pernod Olivenöl Pfeffer Safran Marinade rühren Hühnerfleisch Stunden...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendes Salzwasser Packungvorschrift garen Zwiebeln würfeln Knoblauchzehe hacken Butter Pfanne Knoblauch andünsten Zwiebelwürfel glasig gemischte Hackfleisch...

   
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  Hühnersuppe mit Reis und Gemüse

  Wasser Zwiebeln Gewürzen aufkochen Huhn garen herausnehmen Brühe absieben Topf Reis zerkleinertes Gemüse einrühren Hühnerfleisch Knochen gehackten Petersilie Suppe

   
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  Bohnensuppe nach serbischer Art

  Bohnen Wasser Stunden einweichen abgießen abtropfen Schweinebauch Prise Salz Topf mittlerer Hitze zugedeckt Stunde weichgaren Bohnensud nehmen würfeln Zwiebeln schälen...

   
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  Schichtrippchen

  Rippchen scharf anbraten Bratfett Ringe geschnittenen Zwiebeln braun anschwitzen Sauerkohl kräftig waschen Kohl schichtweise Topf anrichten üppig Senf bestreichen gebräunte...

   
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  Gespickter Thunfisch

  Thunfisch waschen Streifen Sardellenfilets spicken Zitronensaft Wein Salz Pfefferkörnern Kräutern Lorbeerblatt enthäuteter Zwiebel Knoblauch Marinade bereiten Fisch Stunden...

   
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  Soljanka

  Jagdwurst Streifen Zwiebeln Gewürzgurken anbraten würzen goldgelb Ketchup warten Essiggeruch nachgelassen Letscho Kräuter Gurken Gurkenwasser Topf Gewürzkörner...

   
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  Sauerkraut-Eintopf

  Schweinefleisch waschen Küchenkrepp trocken tupfen Würfel Zwiebeln pellen hacken Speck würfeln breiten Topf Schmalz Speckwürfel ausbraten Fleisch rundherum kräftig bräunen ...

   
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  Szegediner Gulasch

  Fleisch würfeln heißen Öl portionsweise allen Seiten braun anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Zwiebelringe andünsten Tomatenmark unterrühren Pfefferschote Lorbeerblatt...

   
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  Wildgulasch mit Rotwein

  Speckwürfel Topf ausbraten Zwiebel abziehen Spalten Wildbretgulasch Fett anbraten Wasser Rotwein zugießen aufkochen Beutelinhalt Knorr Fix Gulasch einrühren Lorbeerblatt...

   
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  Tafelspitz mediterran

  Zwiebel Möhren Stücke Beides Fleisch Litern Salzwasser Lorbeerblatt Pfefferkörnern aufkochen zugedeckt Stunden Schaum öfter abschöpfen restliche Gemüse Knoblauch hacken ...

   
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  Spanisch Fricco

  vorgeheizten Topf Gulasch Öl anbraten angebräunt Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Fleischbrühe angießen Nelke Lorbeerblatt zufügen zwanzig Minuten zugedeckt schmoren...

   
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  Rindfleischsuppe mit Gemüse

  Fleisch waschen Petersilienzweigen Thymian Lorbeerblatt Sellerie gewürfelter Zwiebel Stunde Wasser sieden Tomaten kreuzweise einritzen Brühe häuten Würfel Scheiben geschälte...

   
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  Dorndorfer Kohlrübeneintopf

  Spitzbeine Schweinefüße Fleischbrühe knapp kochen Lorbeerblatt einige Gewürzkörner Fleisch herausnehmen auslösen würfeln Brühe Kartoffeln Kohlrüben Salz Pfeffer würzen...

   
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  Rauchige Barbecuesauce

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Topf Öl Knoblauchwürfel andünsten Essig Brühe Senfpulver Zucker Zitronenscheibe Lorbeerblatt Cayennepfeffer langsam Kochen Minuten schwach ...

   
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  Rotkohl-Schmortopf

  Schweinebauch waschen kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Rotkohl putzen Strunk herausschneiden Kohl Zwiebeln schälen dünne Spalten Butterschmalz Bräter andünsten Nelken...

   
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  Jambalaya mit Huhn

  Zwiebel Frühlingszwiebeln Öl andünsten Streifen geschnittene Hühnerbrüste zufügen anbraten Paprika Wurst Schinken mitbraten Reis ebenfalls Brühe Tomaten Chili Kreuzkümmel...

   
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  Gratinierter Chinakohl auf Tomatenreis

  Reis kalten Wasser Lorbeerblatt gekörnten Gemüsebrühe Minuten schwacher Hitze kochen zehn ausgeschalteten Herdplatte quellen Zwiebel Knoblauch hacken Hälfte Butter glasig...