Butter Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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• Gurkenschnitte alla "Tante Helga"

  Brotscheiben Toaster ancrossen Stufe entnehmen abkühlen Butter bestreichen reibe Buttern gerne halbierten Knobizehe crossen Scheiben Salatgurke feine hobeln gleichmäßig Brot...

   
• Schoko-Nussgugelhupf

  Butter Staubzucker schaumig rühren Eidotter einschlagen Mehl Backpulver versieben Vanillezucker Öl Milch Zimt einrühren Restlichen Zucker Eiweiß steifem Schnee schlagen Nüsse...

   
• Wandlstriezel

  Rosinen Rum beträufeln Mark Vanilleschote kratzen Butter beiseite Backrohr °C vorheizen Zutaten Küchenmaschine feinen Teig verkneten fest Sahne seidig glänzen Schüssel...

   
• Mohr im Hemd

  Eier trennen Butter Zucker ausgeschabte Mark Vanilleschote schaumig rühren Eigelbe einschlagen Erweichte abgekühlte Kuvertüre einrühren Schluss Kristallzucker steif...

   
• Oma Käthe-Kuchen

  Fett schaumig rühren Zucker Eier verrühren Mehl Backpulver unterrühren Teig gefettetes Backblech streichen Kondensmilch bestreichen Mandelblättchen obendrauf streuen Grad...

   
• Kati's Kirschkuchen mit Schecke

  Schecke Eier trennen Eiweiß steifschlagen separat Schüssel beiseite Pudding Zucker kochen Butter heißen auflösen Folie abdecken bildet Haut Kirschfüllung Kirschen Glas Sieb...

   
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  Spaghetti mit Hackfleisch-Sauce

  Sauce erstes Zwiebel Knoblauch Möhre Sellerie Petersilienstengel waschen putzen hacken sondern eher breiten Topf anschliessend Butter zerlassen aufschäumt Gemüse anschwitzen...

   
• 
  Käse-Mohn-Kuchen vom Blech

  Eier Zucker cremigen Masse aufschlagen weiche Butter Quark Vanillezucker Abrieb Zitrone Puddingpulver Grieß vorsichtig Mohnback restlichen Eiern verrühren Quarkmasse...

   
• 
  Eierschecke ohne Boden

  Quark Eier Päckchen Vanillepuddingpulver Zucker verrühren Boden gefettete Springform Pudding Sahnepuddingpulver Milch Butter bereiten erkalteten Eigelb rühren Eiweiß...

   
• 
  Berner Rösti

  „geschwellten“ Kartoffeln Pellkartoffeln schälen Gemüseraffel Stäbchen raffeln Salz Bratpfanne Butter Schmalz Speckwürfel Bratbutter knusprig braten braun mehrmaligem rundum...

   
• Gebackene Topfentorte

  Weiche Butter Zucker schaumig schlagen Eigelbe einrühren ausgekratztes Vanillemark Topfen % Fett Mehl Stärkemehl Zitronensaft Eiweiß festem Schnee vorsichtig Masse heben...

   
• Brötchen

  warme Milch Zucker Hefe bröckeln Verühren Hefeteigschüssel Mehl hineinsieben Mitte Kuhle Hefemilch hineingießen Brei Schüssel verschließen Herd °C gehenlassen Restliche...

   
• Hefeteigtascherl mit Dörrzwetschkenfüllung und karamelisiertem Apfelkompott

  Germteig lauwarme Milch Mehl Staubzucker Hefe einbröseln verrühren °C lange gehenlassen Blasen bilden Dampfl Restliches Ei Eigelb Zitronen Orangenschalenabrieb Mark /...

   
• Brandteigerdbeerknödel in Mandelbrösel

  Teig Milch Salz Butter Puderzucker Vanillezucker Zitronenschalenabrieb Topf aufkochen Mehl schwacher Hitze lange abrösten Topfrand löst abkühlen Backpulver Eier Eigelbe...

   
• Husarenkrapfen

  Butter Zucker Mehl Backpulver Salz Eigelb Vanillezucker selbstgemacht Küchenmaschine Teig kneten Mindestens Stunde kaltstellen besten Frischhaltefolie teilen langen...

   
• 
  Maikäfersuppe

  Zubereitung Maikäfer Flügel Beine heißer Butter angeröstet Brühe gegart

   
• Sahne-Heringe

  Matjesfilets Stücke zurück Sahnesoße Sahne ebenso Würzmischung Nr Salz Zucker Apfel Scheiben Gewürzgurken beides Zwiebeln Ringe Karotten dünne Gemüsebrühe andünsten ...

   
• Versunkener Schokokuchen

  Rührteig g weiche Butter Zucker Tüte Vanillezucker schaumig rühren Eier nacheinander einrühren Mehl Speisestärke Packung Backpulver Prise Salz Ei Masse Teig erhöhtes...

   
• Streuselkuchen

  Mehl Hefe Restliche Zutaten Knethaken unterarbeiten Teig zugedeckt vergrößert Zwischenzeit Streusel Streuseln verarbeiten Backblech einfetten aufgegangenen verteilen mal...

   
• Senfsoße

  Zuerst Butter Topf schmelzen Mehl solange verrühren klumpt Milch langsam angießen Schneebesen Klümpchen sehen hineingeben Sauce sämig steif Senf Gewürze aufkochen