Basilikum Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Toskanischer Fischauflauf mit Gemüse

  Sellerie putzen waschen Scheiben kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen kalt abschrecken abtropfen Tomaten überbrühen häuten entkernen Sauce erwärmen Käse Würfel ...

   
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  Gegrillte Austernpilze

  Dicke Austernpilzköpfe Strunk Pilze Küchenpapier abreiben Basilikum kalt abspülen trocken tupfen Hälfte Blättchen Stängeln zupfen hacken Petersilie Kräuter Salz Pfeffer Öl...

   
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  Pizza-Waffeln

  Kartoffelpulver Packungsaufschrift anrühren Zwiebel abziehen würfeln Basilikum unterrühren quellen Waffeleisen immer Olivenöl fetten nacheinander Waffeln goldgelb ausbacken...

   
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  Spitzkohl mit Paprika und Mozzarella

  Kartoffeln schälen waschen Stücke Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Spitzkohl putzen Hälften Spalten Zwiebeln würfeln Paprika abtropfen Streifen Fett zwei Pfannen Deckel ...

   
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  Bandnudeln mit Chicorée und grünem Spargel

  Chicoréeblätter ablösen jeweils mal quer durchschneiden Paprika Würfel Zucchini Scheiben Spargel lange Stücke Tomaten Zwiebel Knoblauchzehe hacken Olivenöl Pfanne Zwiebeln...

   
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  Basilikum-Hähnchen

  Hähnchenbrust Sojasoße Pfeffer würzen rundherum erhitztem Öl anbraten Grad vorgeheizten Backofen schieben garen Paprikaschoten feine Streifen Champignons Tomaten enthäuten...

   
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  Schweinefilet überbacken

  Schweinefilet Scheiben Seite anbraten Auflaufform Olivenöl bestreichen geschnittenen Tomaten Form Salz Pfeffer würzen Basilikum belegen Filet Pfanne nehmen salzen pfeffern...

   
• Kräuterfrikadellen mit karamellisierten Zwiebeln

  Hack sauren Sahne Kräutern Schüssel durchmengen Masse angefeuchteten Händen Frikadellen / dick formen kaltstellen Öl Topf Zwiebeln schälen Ringe mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Lasagne

  Zwiebeln schälen Speck Würfel auslassen dünsten Gemischtes Hackfleisch anbraten Geschälte Tomaten Tomatenmark Gewürze zufügen Minuten Nachwärme garziehen Soße Champignons...

   
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  Lendchen Toskana

  Fett Sehnen Filet Fleisch sechs Stücke flachklopfen Salz Pfeffer würzen Kräuterbutter Stückchen teilen Tomaten Mozzarella ebenso Scheiben Öl Pfanne Fleischstückchen Seite...

   
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  Mediterraner Nudelsalat

  Gemüse Brühe Minuten bissfest garen herausnehmen Nudeln kochen lauwarm abspülen Kirschtomaten Schafskäse würfeln Oliven Scheiben Rucola waschen / aufgießen Zwiebeln ...

   
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  Huhn-Schmortopf (Ratatouille)

  Hähnchenschenkel waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprika kräftig würzen Olivenöl Topf Keulen rundherum Farbe annehmen Herausnehmen bereitstellen Aubergine Zucchini putzen...

   
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  Gemüsesuppe Minestrone

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen Stücke Brokkoli Röschen teilen Stiel würfeln Tomaten waschen Zuckerschoten größere Mangold Blätter breite Streifen Stiele ...

   
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  Toskana Huhn alla Ricardo

  Dosentomaten Tomaten Kapern Oliven Gefäß vermengen relativ Belieben würzen Zwischenzeit Huhn Olivenöl anbraten Zwiebel Knoblauch Sauce "roh" aufkochen Sahne Minuten ...

   
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  Basilikum-Kartoffel-Salat

  Zuerst Kartoffeln Minuten kochen abschrecken pellen Scheiben Schalotten schälen hacken Zitronensaft Essig Zucker Senf verrühren Salz Pfeffer würzen eingelegten Tomaten...

   
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  Provenzalischer Filettopf mit Bohnen

  Basilikum Thymian waschen trocken schütteln / Basilikumblätter hacken übrigen Blättchen trockenem Weißbrot elektrischen Zerhacker zermahlen Zwiebeln Knoblauch schälen Hälfte...

   
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  Polenta Ticinese

  Backofen °C vorheizen Zwiebel hacken Olivenöl andünsten Pelati Tomaten Sugo köcheln Wasser Milch aufkochen Polenta Rosmarinzweige kleinster Flamme Gratinform Butter...

   
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  Spaghetti mit Thunfischsoße

  Spaghetti Anleitung kochen Butter Topf schmelzen Mehl darüberstäuben Tomaten Saft grobes Sieb passieren Gabel köcheln Thunfisch abgießen ebenso Sahne Soße Gewürzen aufkochen...

   
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  Tomaten-Schafskäse-Tarte

  Mehl Schüssel Trockenhefe Salz Rosmarin Wasser geschmeidigen Hefeteig verrühren Zwischenzeit Tomaten kochendem überbrühen häuten entkernen Knoblauchzehen Schafskäse würfeln...

   
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  Kalbsschnitzel mit Honigsauce

  Lauchzwiebeln waschen putzen lange Stücke Tomaten hacken Schnitzel trocken tupfen jeweils flach klopfen salzen pfeffern Mehl Butter Seite Minuten anbraten herausnehmen ...