Schmoren Rezepte aus Bereich Vegetarisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Zucchini-Kuchen

  Hefeteig Mehl Hefe Milch Ei Prise Salz Zitronensaft Butter Teig aufgeht Gemüse waschen putzen raspeln Olivenöl größeren Topf Zuerst geraspelten Möhren Schinkenwürfel...

   
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  Zucchini Express

  Zucchini waschen schälen Scheiben Schalotte Haut befreien hacken Wok Herd Öl heiß Schalottenstücke glasieren Zucchinischeiben ständigem schmoren Pfeffer Mühle einstreuen will...

   
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  Gefüllte Paprika mit Curryreis

  Reis kochendem Wasser Minuten garen Nüsse hacken Pfanne Fett rösten herausnehmen Paprikaschoten Deckel abschneiden putzen waschen abgießen abtropfen abkühlen Erbsen Nüssen...

   
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  Gefüllte Paprika

  Topf Salzwasser Kochen Nudeln Packungsanweisung garen Zwischenzeit Kapern Sieb gießen abtropfen Tomaten kochendem Wasser übergießen häuten feine Würfel Pfanne Öl gepressten...

   
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  Grüner Spargel mit Tomaten-Olivensoße

  Spargel unteren schälen holzige Endstücke abschneiden Salzwasser Minuten weich kochen Abtropfen warm Tomaten kochendem Wasser überbrühen kaltem abschrecken enthäuten...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
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  Zucchinigemüse mit Shitakepilzen

  Shitakepilze mindestens Stunde kaltes Wasser einweichen Streifen Zucchini Länge Stücke Ringe geschnittene Zwiebel Olivenöl anbraten Ajvar andünsten Gemüsebrühe ablöschen...

   
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  Grüner Spargel mit Oliven in der Folie geschmort

  Spargel unteren schälen Enden abschneiden waschen abtropfen getrockneten Tomaten Streifen Oliven entsteinen Rosmarinzweige trocken schütteln Nadeln abzupfen Backofen °C...

   
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  Gemüseallerlei

  Olivenöl Tontopf tiefen Pfanne gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch glasig dünsten übrige zerkleinerte Gemüse zufügen Salz Pfeffer würzen mittlerer Hitze Minuten schmoren...

   
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  Sherry-Champignons

  Knoblauch schälen feine Scheiben Champignons putzen säubern dicke Öl Pfanne mittlerer Hitze anbraten Pilze zufügen Rühren lange schmoren Flüssigkeit verdampft Salz Paprika...

   
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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
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  Mediterrane Gemüselasagne

  Gemüse abwaschen Aubergine Würfel salzen beiseite Paprika Zucchini Dicke Scheiben Länge teilen Zwiebel pellen größere Stücke Öl Topf erwärmen glasig dünsten schmoren ...

   
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  Backofen-Ratatouille

  Paprika Entkernen waschen längs Streifen Zucchini Aubergine Würfel Zwiebel Spalten Tomaten Gemüse Auflaufform Olivenöl anbraten Gewürzen bestreuen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Gefüllte Gurke

  Mischgemüse Ringe geschnittenen Lauch Grünkernschrot Dill Öl dünsten Gemüsebrühe ablöschen mittlerer Hitze Minuten quellen Zwischenzeit Gurken waschen aushöhlen Prise Salz...

   
• Rotkohl à la Papa

  Butter schmelzen Glas Rotkohl einrühren Zwiebel Kohl Salz Pfeffer Nelkenpulver mindestens Stunden köcheln schmoren zwischendurch kräftig durchrühren Immer beginnt anzusetzen...

   
• Paprika-Zwetschgen-Marmelade mit Chili und Portwein

  Parikaschoten Zwetschgen Chilischote Zutaten schwere Kasserolle Ofen Stunde schmoren heiß Gläser

   
• Makkaroni mit Tomatensoße

  Makkaroni kochendes Salzwasser Packungsanleitung kochen mittelgroßen Topf Öl Tomaten Würfel Minuten mittlerer Hitze schmoren Tomatenmark umrühren / Wasser Brühe unterrühren...

   
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  Schnelles Zucchini-Gemüse

  Öl Pfanne gewürfelte Zwiebeln anschmoren Zucchinischeiben gelegentlich umrühren schmoren Tomatenwürfel gepressten Knoblauch unterrühren salzen pfeffern vorgewärmte Schüssel...

   
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  Geschmortes Paprikagemüse

  Paprikaschoten entkernen Stücke Zwiebeln feine Ringe Knoblauchzehe Scheiben Olivenöl Paprika Knoblauch Minuten Rühren andünsten Paprikapulver Zitronensaft Honig Weißwein...

   
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  Gefüllte Tomaten

  Tomaten waschen jeweils Deckel abschneiden aushölen Zwiebel schälen feine Würfel Öl Reis andünsten Pinienkerne Korinthen Minze kräftig salzen pfeffern Wasser bedecken...