Dünsten Rezepte aus Bereich Sommer

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Zucchini-Nudeln mit Krabben

  Spaghetti Packungsanweisung kochen Zwiebel schälen würfeln Zucchini putzen Erst längs dünne Scheiben lange Streifen Pflanzencreme Topf glasig dünsten Curry darüberstäuben...

   
• 
  Penne mit Mandeln und Erbsen

  Mandelplättchen Ofen anrösten Petersilie waschen trocknen hacken Schinken Streifen jungen Knoblauch Zehen auseinander Schale zart dass gepellt muss Nudeln kochen brauchen...

   
• 
  Pilze in Rahm mit Semmelknödel

  Zwiebel würfeln heißer Butter Margarine glasig dünsten auskühlen Semmeln warme Milch darüber Eier gehackte Petersilie Salz Prisen Pfeffer zufügen vermengen Teig Minuten...

   
• 
  Deftiges Paprikagemüse

  Rote grüne Paprika abbrausen Stiel Kerne weiße Häutchen Schoten trocken tupfen Streifen durchwachsenen Speck würfeln Zwiebeln abziehen ebenfalls Tomaten kreuzweise einritzen...

   
• 
  Überbackene Tomaten mit Nudeln

  Nudeln Packungsanweisung garen abgießen abtropfen Fleischtomaten waschen Deckel abschneiden aushöhlen umgedreht Zwiebel abziehen Zucchini putzen beides würfeln erhitzten...

   
• 
  Lachsfilet mit frischem Rahmgemüse

  Fisch waschen Zitronensaft beträufeln Gemüse Pilze putzen Strreifen Scheiben Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Abtropfen Zwiebeln schälen hacken heißen Öl andünsten ...

   
• 
  Spinatsoße

  Spinat putzen abbrausen blanchieren Butter dünsten Würzen pürieren Zwiebel pellen Ringe teilen rösten Zucchini à waschen Scheiben Minuten mitgaren zufügen

   
• 
  Gemischte Pilzpfanne

  Kartoffeln schälen Stücke Öl Pfanne rundherum Minuten mittlerer Hitze braten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Zwiebel Knoblauch würfeln Bratenfett glasig dünsten Champignons...

   
• 
  Rosa Gnocchi "italienische Art"

  Gnocchi Kartoffeln waschen Topf kaltem Salzwasser Kochen mäßiger Temperatur Minuten garen Abgießen schälen pürieren erkalten Mehl kegelförmig großes Holzbrett sieben Mitte...

   
• 
  Weichselkücherl

  Weichseln Sauerkirschen waschen Wunsch entkernen Kristallzucker ¼ Wasser Zuckersirup kochen dünsten Warmhalten entkernten Eiklar aufschlagen steif ausschlagen Dotter...

   
• 
  Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

  Eier kaltes Wasser schaumig rühren Salz Zucker unterschlagen Stärke Mehl Backpulver Teig Backpapier ausgelegte Springform vorgeheizten Backofen Grad mittl Schiene Minuten...

   
• 
  Delikates Pilzrisotto

  Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Butter glasig dünsten Reis zufügen Rühren ebenfalls Brühe angießen aufkochen Prisen Salz Pfeffer würzen Zugedeckt geringer Hitze Minuten...

   
• 
  Caesar's Salat

  Knoblauchzehen zerdrücken Butter Öl dünsten Brotwürfel braun braten Salat waschen schleudern trocken tupfen kleinrupfen Olivenöl darübergeben Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
• 
  Zucchinicremesuppe mit Rosmarin

  feingehackten Schalotten durchgepresste Knoblauchzehe Öl Brühe glasig dünsten Kartoffeln waschen schälen würfeln Würfel anbraten gehackten Rosmarin Abgedeckt kochen...

   
• 
  Kabeljau auf Auberginen-Tomaten-Gemüse

  Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Auberginen waschen putzen würfeln Tomaten überbrühen häuten entkernen Schalotten Knoblauch abziehen...

   
• 
  Fischfilet auf Gemüse

  Wein Sirup Senf gehackte Schalotten Fisch Stunde Gemüse waschen putzen falls schälen Streifen Paprika Porree Sellerie Minuten heißen Öl dünsten Brühe ablöschen Restliches ...

   
• 
  Kohlrabisuppe mit Putenklößchen

  Kohlrabi schälen Stifte Zwiebel abziehen hacken Butter dünsten Brühe angießen salzen pfeffern Minuten kochen Fleisch abbrausen trocken tupfen würfeln pürieren Eigelb Crème...

   
• 
  Tomaten in Kräuterreis

  Zwiebel abziehen würfeln Öl Zwiebelwürfel andünsten Reis Rühren durchdünsten Brühe Kochen Minuten quellen Hälfte Käses Stücke beiseite restlichen Mozzarella Würfel Créme...

   
• 
  Gemüsenudeln, gratiniert à la ilska

  Zwiebel Knoblauch pellen hacken Gemüse waschen ebenfalls Tomaten blanchieren häuten entkernen Öl Pfanne Zwiebeln hell anschwitzen Aubergine Sellerie Zucchini starker Hitze...

   
• 
  Auberginen-Lasagne

  Aubergine putzen waschen längs dünne Scheiben Würzen Salz Pfeffer heißem Öl anbraten Zwiebel hacken dünsten Brühe Pizzatomaten kochen Auflaufform schichten Parmesan...