Rezepte zu Party, Dünsten

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  Rezeptname

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  Hackfleisch-Tortillas

  Maisgrieß Mehl Eier / Wasser verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen beides hacken Chilischote waschen entkernen kleinschneiden Schmalz Hack Hälfte Chili anbraten...

   
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  Rosenkohltorte

  gewaschene geputzte Gemüse Salz bissfest kochen Sieb abtropfen aufgetauten Blätterteig ausrollen Springform Mehrfach Gabel einstechen Speck Streifen Teig darauflegen Quark...

   
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  Italienische Vorspeiseplatte

  Dicke italienische Bohnenkerne abbrausen Knoblauch hacken Zehe Weinessig italienischer Kräutermischung Salz Pfeffer Zucker verrühren Öl darunterschlagen Bohnen mindestens...

   
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  Argentinischer Eintopf "Puchero"

  Kichererbsen Nacht Wasser einweichen Suppenhuhn zerteilen aufkochen Rindfleisch Lammschulter Schweinebacke fließendem kaltem abspülen trockentupfen Würfel ebenfalls ...

   
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  Eingelegte Champignons

  Pilze putzen Ingwer schälen Essig Wasser Salz Kochen abtropfen Pilzwasser auffangen Lorbeer gesäuberten Gläser schichten abgekühlte zugießen Öl darübergießen ...

   
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  Bigos - polnisches Nationalgericht

  Wammerl Stücke Fett anbraten Halsgrat kräftig Paprika Pfeffer Salz Chili mag würzen scharf Backofen Stunde braten Kohl /hobeln / Liter Wasser Topf weich kochen Sauerkraut ...

   
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  Crème brûlée

  Eier Zucker verrühren Schlagobers Vanillemark Kochen Dottermischung einrühren Obers eindickt Flamme nehmen feste Formen gießen rund °C Rohr schieben Wasser beginnen Creme...

   
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  Roastbeef-Carpaccio

  Backofen Grad vorheizen Roastbeef trocken tupfen Zentimeter Höhe Minuten garen abkühlen dünne Scheiben tiefen Teller Soja Würzsauce marinieren Tomaten waschen Mayonnaise...

   
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  Spargelsalat "grün-weiß"

  Weißen Spargel oben unten schälen grünen untere unteren Enden abschneiden holzige vollkommen wegschneiden abspülen Stücke gesalzenem Wasser Minuten knapp kochen Sauce...

   
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  Paprika-Zwiebel-Chutney

  Zwiebeln schälen würfeln Paprika putzen heißen Öl andünsten Zucker Salz Essig Wein Paprikapulver unterrühren aufkochen zugedeckt Stunde köcheln Minuten Ende Kochzeit Deckel...

   
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  Geschnetzeltes in Senfrahm

  Senfkörner Pfanne Fett rösten herausnehmen Zwiebel schälen Ringe Möhren putzen waschen Scheiben Sonnenblumenöl heiß Schweinefleisch Zwiebeln anbraten mitbraten Wasser...

   
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  Paprika-Auberginen-Mus

  Rote Paprikaschoten waschen entkernen Hautseite oben gefettete Backbleche verteilen Auberginen trocknen putzen Paprika vorgeheizten Backofengrill Minuten grillen Haut...

   
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  Geflügelsalat

  Hähnchenbrustfilet fließendem Wasser abspülen trockentupfen Esslöffel Öl Pfanne Fleisch mehrmaligem Minuten braten herausnehmen Zuckerschoten Enden abschneiden waschen...

   
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  Scharfe Garnelen-Fisch-Pfanne mit Bohnen

  Grüne Bohnen putzen waschen Stücke kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Abtropfen Rohe Garnelen Kopf Schale festen Fischfilets trocken tupfen Limettensaft beträufeln...

   
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  Brokkolisalat mit Schafskäse und Knoblauch

  Brokkoli waschen schälen Röschen teilen dickeren Ende kreuzweise einschneiden geschälten Stiel Scheibchen AMC Topf Wasser al dente garen abkühlen Schafskäse entweder Würfel...

   
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  Westfälisches Pannhas

  Fleisch fließendem kaltem Wasser abspülen Gewürzen Suppengrün Kochen Stunden Brühe Sieb Liter abmessen Zwiebeln abziehen würfeln Fetten Speck Würfel auslassen Zwiebelwürfel...

   
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  Bohnensalat mit Knoblauch

  gefrorenen Brechbohnen kochendem Wasser Minuten bissfest garen Sieb abgießen kalt abschrecken abtropfen erkalten Basilikum waschen trockenschütteln Blätter abzupfen...

   
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  Hackbällchen "Ratsherren-Art"

  Gewürzgurke würfeln Mett Bällchen formen Champignons putzen Scheiben Pfanne Sonnenblumenöl heiß rundum anbraten mitdünsten Wasser zugießen Maggi Fix Jägertopf "Hubertus"...

   
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  Rinderfilet auf Tomaten-Brokkoli

  Kruste Toastbrotscheiben entrinden würfeln Petersilie gepresstem Knoblauch abgeriebener Zitronenschale vermengen Rinderfilet salzen pfeffern heißem Butterschmalz Bräter...

   
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  Bunter Spargelsalat

  Kartoffeln waschen Minuten kochen abpellen abkühlen Scheiben Spargel oben unten schälen holzige Enden abschneiden Salzwasser Zucker Butter Sud nehmen abtropfen lange...