Eier Rezepte aus Bereich Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Oma Wisas Zwiebelkuchen

  Brotteigmischung Packungsanweisung zubereiten abgedeckt Schüssel ruhen Zeit Zwiebeln schälen grobere Würfel Öl Topf Zwiebelwürfel langsam andünsten lange dass braun immer...

   
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  Germknödel mit Vanillesoße und Mohn alla le-petit-filou

  Butter schmelzen abkühlen Milch Zucker erwärmen Hefe hineinbröckeln auflösen Mehl Schüssel sieben Hefemilch abgeriebene Schale unbehandelten Zitrone Ei Salz zufügen glatten...

   
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  Mangold-Auflauf

  Brotscheiben Hälfte Milch einweichen Wurzelansatz Mangolds abschneiden Blätter gründlich waschen Grüne Weiße quer dünne Streifen Olivenöl Minuten dünsten salzen pfeffern...

   
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  Spinat-Maultaschen

  Mehl Eier Wasser Salz glatten Nudelteig verkneten Folie wickeln Mintuen ruhen Spinat putzen waschen Salzwasser blanchieren abschrecken abtropfen ausdrücken hacken Zwiebel...

   
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  Töltött Káposzta (Sarma oder gefüllte Krautrouladen) von Judith

  Sauerkraut waschen geselchten Rippchen Paprikapulver Lorbeerblätter Pfeffer Pfefferkörner Wasser köcheln Faschiertes Eier Reis Salz Peffer Paprika Krautblättern Hauptrippe...

   
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  Bunter Hackbraten mit Paprika und Mais

  Mais abtropfen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Paprikaschoten Chilischote putzen Paprika mm Würfel Chili hacken Petersilie Margarine Pfanne zerlassen Minuten braten ...

   
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  Quiche Lorraine

  Butter würfeln Prise Salz Wasser Mehl glatten Teig verarbeiten Folie gewickelt Minuten kaltstellen Zwiebeln abziehen Porree längs waschen Streifen Backofen °C vorheizen...

   
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  Rote Grütze mit Zitronen-Eis

  Himbeeren verlesen vorsichtig kalt abspülen Johannisbeeren Erdbeeren waschen abtropfen putzen Stärke Johannisbeersaft glatt rühren Rest Saft Zitronenschale Vanillezucker...

   
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  Kartoffel-Zucchini-Rösti

  Äpfel schälen entkernen Zitronensaft Wasser Zimtstange Minuten dünsten umrühren Zucker abkühlen Zucchini putzen raspeln Kartoffeln Beides Ei Mehl Salz Pfeffer würzen Öl...

   
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  Gemüse-Hackbällchen mit Dip

  Brötchen einweichen Möhre Schalotte schälen hacken gepressten Knoblauch Öl andünsten Petersilie abkühlen Masse Hackfleisch Eiern ausgedrücktem Senf Ketchup verkneten...

   
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  Schwäbische Spätzle

  Mehl Eier Wasser Schüssel Kochlöffel Teig lange schlagen Blasen wirft ruhenlassen Salzwasser Kochen portionsweise Spätzlespresse kochende aufkochen Schaumkelle...

   
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  Herzhafte Porree-Torte

  Porree Ringe Zwiebeln Spalten Speck würfeln Öl anbraten zufügen andünsten Brühe ablöschen Minuten schmoren Salz Pfeffer Herausnehmen abtropfen Wurst Scheiben Quark Milch ...

   
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  Eier in Westerwälder Kräuter-Senfsauce

  Sauce Zwiebel schälen würfeln Fett Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Mehl darüberstäuben anschwitzen Sahne Brühe Rühren ablöschen Aufkochen Minuten schwacher Hitze köcheln...

   
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  Schneeeier in Vanillesauce

  Eiweiß steifschlagen Zucker weiterschlagen Milch breiten Topf Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen ausgekratzten Schote Kochen Klößchen Eiweißmasse ausstechen...

   
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  Hackfleisch-Tortillas

  Maisgrieß Mehl Eier / Wasser verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen beides hacken Chilischote waschen entkernen kleinschneiden Schmalz Hack Hälfte Chili anbraten...

   
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  Grüne Suppe

  geschnittene Grün d h Kräuter Garten Wiese z B Brennesseln Sauerampfer Spinat Mangold Zwiebelröhrchen Petersilie u ä Butter andünsten Gemüsebrühe ablöschen Sorte Minuten...

   
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  Rosenkohltorte

  gewaschene geputzte Gemüse Salz bissfest kochen Sieb abtropfen aufgetauten Blätterteig ausrollen Springform Mehrfach Gabel einstechen Speck Streifen Teig darauflegen Quark...

   
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  Spaghetti mit Hackbällchen

  Hackfleisch Ei Paniermehl verkneten Salz Pfeffer würzen Hackbällchen Sellerie Tomaten Zwiebel Stücke Spaghetti Salzwasser al dente kochen Minuten mitgaren heißem Öl anbraten...

   
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  Gefüllte Buchteln mit Sauerkraut

  Milch lauwarm erwärmen Hefe zerbröckeln auflösen Mehl Salz Zucker Hefemilch Fett Ei glatt verkneten Hefeteig zugedeckt warmen Ort Minuten Wurst pellen würfeln Zwiebeln...

   
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  Spitzkohl mit Kartoffeln extra

  Dicke Rippe Butterschmalz Salz Pfeffer anbraten Seiten braun Topf Schüssel abkühlen gewaschenen zerkleinerten Spitzkohl Fett dünsten Gemüsebrühe mittlerer Hitze ...