Rezepte zu Großmutters Rezepte, Eintopf

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  Erbseneintopf mit Schweinebauch

  Erbsen waschen Wasser Nacht einweichen nächsten Tag Suppengrün putzen schälen würfeln Schmalz anschwitzen Einweichwasser Schweinebauch Aufkochen abschäumen würzen geöffnetem...

   
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  Hackfleisch-Topf

  Zwiebeln hacken Öl Butter dünsten Hackfleisch braun anbraten Porree Streifen Tomatenmark Brühe Gewürze Minuten schwacher Hitze Sahne

   
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  Weißkohltopf

  Kohl äußeren welken Blätter Strunk herausschneiden waschen Streifen Möhren putzen schälen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Schmalz Topf vorbereitete Gemüse anbraten Zucker...

   
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  Grüne Suppe

  geschnittene Grün d h Kräuter Garten Wiese z B Brennesseln Sauerampfer Spinat Mangold Zwiebelröhrchen Petersilie u ä Butter andünsten Gemüsebrühe ablöschen Sorte Minuten...

   
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  Möhreneintopf mit Dicker Rippe und Mett

  Liter Salzwasser Kochen Dicke Rippe waschen trocken tupfen Hitze garen Gemüse putzen Stücke Kartoffeln schälen grobe Würfel Topf nehmen Möhren Porree Sellerie Brühe ...

   
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  Irish Stew auf Sauerländer Art

  Gemüse Kartoffeln putzen Topf anheizen Öl zufügen Gulasch allen Seiten anbräunen Salz Pfeffer würzen Alternative Lammfleisch verwenden Würfel Zwiebeln Knoblauch glasig...

   
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  Leichte Erbsensuppe mit Lachsschinken

  Erbsen Nacht Liter Wasser einweichen Suppengemüse Zwiebeln kleinschneiden Lachsschinken würfeln Topf Öl vorheizen anbraten zufügen anschwitzen Einweichwasser ...

   
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  Kürbistopf

  Kürbis schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch waschen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Äpfel kräftig abreiben Apfelviertel Spalten Staudensellerie Wurzelansatz grünen Blätter...

   
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  Frische Blumenkohl-Brokkoli-Cremesuppe

  Gemüse waschen schälen Stücke Fond Köcheln hineinlegen absieben Brühe behalten Pürierstab mixen richtige Konsistenz vorhanden Belieben Suppe Topf zurück langsam erwärmen...

   
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  Pfundstopf alla alishamaira

  Rind Schweinefleisch fließend kalten Wasser abspühlen trocken tupfen Fleisch würfeln Topf Hackfleisch Mett Salz Pfeffer grobe Brösel darüber verteilen Bauchfleisch Würfel...

   
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  Bohnensuppe-Dubrovnik

  Kartoffeln schälen garkochen Stücke Inhalt Bohnendose Flamme Zwiebeln kleinhacken Essig Maggi Gewürzen Suppe Baguette Ofen backen Wurst Scheiben anbraten Wurstscheiben ...

   
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  Linseneintopf mit Leber und Blutwurst

  Linsen Nacht Liter Wasser einweichen Zutaten Brühe dazugießen Hitze Stunden köcheln Eintopf dickflüssig nachgießen Salz Pfeffer nachwürzen gewürzt Wurst

   
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  Szegediner Krautfleisch

  Zwiebel schälen würfeln glasig dünsten edelsüßem Paprikapulver Kümmel Salz weißem Pfeffer Würfel geschnittener Schweineschulter vermengen gelegentlichem Rühren anbraten...

   
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  Grüne Spargelsuppe mit Champignons

  Spargel schälen Spitzen abschneiden Zwischenzeit Topf Fleischbrühe vorheizen Brühe Minuten garen Ende Garzeit grünen TK Erbsen Spinat zufügen Suppe Mixer pürieren Sieb...

   
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  Fleischklößchensuppe

  geraspelten Karotte Öl anbraten gibt Suppe schöne Farbe besonderes Aroma vorbereitete geschnittene Gemüse Sauerkraut Dose Liebstöckel Sellerieblätter Salz darüberstreuen...

   
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  Grüne-Bohnen-Suppe

  Zuerst Fleischbrühe ansetzen setzen Suppengemüse geputzt Stücke zerschnitten Liter kaltem Wasser aufkochen Rindfleisch kochende richtig Art grauer Schaum Oberfläche bildet...

   
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  Dani´s Möhreneintopf

  Möhren schälen Scheiben Wasser Topf Brühwürfeln aufkochen Kartoffeln würfeln Minuten mittlerer Hitze geschlossenem Deckel köcheln Mettenden Salz Pfeffer Petersilie

   
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  Ochsenschwanzsuppe

  Gemüse waschen putzen grobe Würfel Stücke Ochsenschwanzstücke Bräter rundherum Öl braun anbraten paar Minuten mitschmoren gebräunt Tomatenmark einrühren mittlerer Hitze...

   
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  Izmirköfte (Fleischbällchensuppe) alla osi

  Rinderhack Reis Ei Vegeta Prise Pfeffer Messerspitze Salz Hackbällchen formen flache Frikadellen cm Mehl wälzen Kochen auseinanderfallen Kartoffeln schälen Scheiben Topf Herd...

   
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  Suppe á la Kraut

  Karotten Staudensellerie Ingwer Scheiben Würfel bereits Gemüsebrühe Topf Köcheln hineingeben circa Minuten Weinkraut Speck bevorzuge Mildessa Hengstenberg weiteren frisch...