Schmoren Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gulasch-Auflauf

  Zwiebeln schälen würfeln Paprika putzen waschen Stücke Pilze Gulasch trocken tupfen Öl ofenfesten Bräter Fleisch portionsweise rundherum braun anbraten zufügen Minuten...

   
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  Sahnegeschnetzeltes mit Rösti

  Schalotten schälen hacken Öl Pfanne Fleisch scharf anbraten nehmen beiseitestellen selben Sahne Fleischbouillon Estragon Minuten mittlerer Hitze schmoren Soße dunklem...

   
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  Schweinefilet überbacken

  Fleisch würfeln Pfeffer Salz würzen Mehl bestäuben heißem Fett anbraten Pfanne Deckel verschließen Minuten schmoren Butter geschnittenen Porree Schinken garen vermengen...

   
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  Pizza-Schnitzel mit Mett

  Zwiebeln schälen dünne Scheiben Fleisch Öl ofenfesten Pfanne Seite Minuten anbraten Pizzagewürz Salz Pfeffer würzen hacken darüber streuen Schnitzel Scheibe Schinken belegen...

   
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  Elsässischer Flammkuchen

  Hefeteig Mehl lauwarmem Wasser weichem Schmalz Zucker Hefe bereiten Ofen °C schalten Zwiebel schälen Ringe Butter Öl glasig schmoren Speck feine Streifen Quark Sahne Ei...

   
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  Filets mit Chili-Sahne

  Filets Salz Pfeffer einreiben heißem Fett allen Seiten anbraten geschlossenen Pfanne schmoren Fleisch feuerfeste Form Backofen warm Durchwachsenen Speck Würfel Filetpfanne...

   
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  Makkaroni-Gemüse-Auflauf

  Zwiebeln hacken Champigons Paprika Streifen erhitztem Öl andünsten Oregano zufügen Rühren mitdünsten Erbsen Tomatenstücke Salzen pfeffern schmoren Gemüse gegarte Makkaroni...

   
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  Sahnegeschnetzeltes mit Rösti

  Schalotten schälen hacken Öl Pfanne Fleisch scharf anbraten nehmen beiseitestellen derselben Sahne Fleischbouillon Estragon Minuten mittlerer Hitze schmoren Soße dunklem...

   
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  Backkartoffeln mit Paprikakraut

  Kartoffeln waschen zugedeckt Minuten kochen Paprika Lauchzwiebeln putzen feine Streifen Ringe Sauerkraut heißen Fett andünsten Paprikapulver Pfeffer würzen Lorbeerblatt...

   
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  Gulasch unter der zarten Haube

  Fleischwürfel heißem Öl kräftig anbraten Zwiebelringe glasig dünsten Salz Pfeffer Paprika würzen Rotwein Brühe ablöschen geschlossenen Topf Stunde schmoren Paprikaschoten...

   
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  Lasagne al forno

  Fleisch Würfel Zwiebeln Knoblauch hacken heißem Öl glasig dünsten anbraten Pilze putzen Spinat Tomatenmark Kräuter andünsten Rühren Wein Brühe Saure Sahne Parmesan Salz...

   
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  Blätterteighaube mit Gulasch

  Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen Kasseler waschen trockentupfen Würfel Gulasch Zwiebeln schälen Spalten Öl Bräter Fleisch portionsweise anbraten Gesamtes Salz...

   
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  Sauerkraut-Auflauf mit Bacon

  Kartoffeln waschen zugedeckt Wasser Minuten kochen Zwiebeln schälen Kerngehäuse Äpfel heißen Öl andünsten Sauerkraut Wacholder Lorbeer mitdünsten Apfelsaft angießen...

   
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  Rindfleisch Samosas

  Zutaten gründlich waschen Belieben Öl Hackfleisch Currypulver starker Hitze braun anbraten ständig rühren Salz Tomaten zufügen zugedeckt Minuten schmoren Kartoffeln Wasser ...

   
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  Reispuffer mit Pfannengemüse

  Eier Milch Mehl glatt rühren Frühlingszwiebeln waschen putzen würfeln Käse gekochtem Reis Eiermilch Kräutern Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne Esslöffel Teigportionen...

   
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  Straußenschnitzel in Blätterteig

  Blätterteig auftauen Backofen Grad vorheizen Fleisch abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen heißen Butter Schmalz scharf anbraten Weißwein Brühe angießen zugedeckt...

   
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  Kassler in Honig-Senf-Sahne

  Zwiebel schälen dünne Scheiben Kassler waschen trockentupfen heißem Öl Seite anbraten Pfeffer würzen Herausnehmen geölte Form Zwiebeln Bratfett glasigdünsten Sahne Honig Senf...

   
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  Blätterteig-Pastete mit pikanter Gouda-Paprika-Füllung

  Paprikaschoten entkernen feine Würfel Zwiebeln schälen Streifen Öl Pfanne Bräter Minuten offen schmoren Paprikawürfel Paprikapulver Kümmel Knoblauch gehacktem Thymian würzen ...

   
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  Moussaka (Hackfleisch-Auberginen-Auflauf)

  Kartoffeln schälen Scheiben Würfel heißem Öl anbraten salzen Pfanne nehmen beiseite Auberginen Minuten heißen braten Fruchtfleisch herauskratzen lässt gehackte Zwiebeln...

   
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  Hähnchen-Lasagne

  Fleisch Champignons Streifen Brokkoli Röschen teilen Fleischtomaten häuten würfeln Zwiebeln Knoblauch hacken Pilze Öl rühren anbraten Tomatenwürfel Brokkoliröschen...