Dünsten Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Spargeloni

  Spargel schälen Enden abschneiden Schinkenscheiben Frischkäse bestreichen Spargelstange fest Hälfte wickeln Rollen Canneloni stecken gefettete Auflaufform Frühlingszwiebeln...

   
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  Cannelloni con filetti di sogliola

  Fischfilets Wein bestreichen Salz Pfeffer würzen Haut innen aufrollen Zahnstocher feststecken Fischröllchen Pfanne restlichen Minuten pochieren nehmen Flüssigkeit...

   
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  Erbsen im Kartoffelnest

  Mehligkochende Kartoffeln schälen würfeln Salzwasser garen Erbsen Gemüsebrühe Salz Zucker rund Minuten dünsten Presse Butter Eigelb frisch gemahlenen Pfeffer Muskat...

   
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  Zwiebelkuchen

  Hefe lauwarmer Milch Zucker glattrühren Mehl Hälfte Salzes zufügen glatten Teig verarbeiten Zugedeckt Minuten warmen Ort gehenlassen Ofen °C vorheizen Zwiebeln schälen dünne...

   
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  Apfel-Croissant-Auflauf

  Äpfel waschen Kerngehäuse Apfelviertel dünne Spalten Apfelspalten Zitronensaft Zucker Kochtopf zugedeckt Minuten dünsten Croissants Auflaufform Eier Milch verquirlen...

   
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  Birnen-Biskuittorte

  Eier trennen Eigelb kaltes Wasser Zucker schaumig schlagen Eischnee Mehl Stärke Backpulver Eimasse sieben Teig Backpapier ausgelegte Springform glatt streichen vorgeheizten...

   
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  Lauchpastete

  Blätterteig Packungsanleitung auftauen geräucherten Speck würfeln Lauch putzen gründlich waschen Ringe Butter Topf zerlassen mittlerer Hitze hellbraun braten zufügen Rühren...

   
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  Kati's Birnenzupfkuchen

  Mehl Zucker Pg Vanillezucker Kakao Backpulver Salz Ei Butter Stückchen glatten Teig verkneten Frischhaltefolie wickeln kalt Birnen schälen entkernen mittelgroße Spalten Wasser...

   
• Lauchkuchen

  Milch erwärmen Hefe Mehl bröckeln Zucker warmen verrühren Vorteig Ort abgedeckt Zwischenzeit Lauch weißen Teile Scheiben Butter glasig dünsten Crème fraîche saurer Sahne...

   
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  Gefüllte Teigtaschen - Samosa

  Zunächst Teig Dinkel Weizen möglichst mahlen Schüssel Wasser zwei Teelöffel Öl Curcuma Salz glatten geschmeidigen kneten zugedeckt Minuten ruhen Zwischenzeit Füllung...

   
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  Gratinierte Muscheln

  Muscheln waschen entbarten bereits geöffnete wegwerfen Topf Weißwein angießen Minuten starker Hitze garen Zwischendurch vorsichtig umrühren geöffnet haben nehmen...

   
• Lasagne al forno

  Zwiebel abziehen Würfel Knoblauch schälen kleinschneiden Beides Öl glasig dünsten Gehacktes Salz Pfeffer würzen Tomaten häuten Möhre schrappen dünne Stifte hobeln Wasser...

   
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  Hackfleischtorte à la Mama

  Blätterteig auftauen Semmel warmen Wasser einweichen Zwiebel Paprika Würfel Lauch Ringe Zucchini raspeln Knoblauchzehen würfeln Öl anbraten restliches Gemüse zufügen dünsten...

   
• Spinat im Blätterteigmantel

  Blätterteig Blattspinat getrennt Packungsanweisung auftauen erhitzten Butter andünsten Mais solange dünsten Flüssigkeit verdampft Ei trennen Fetakäse würfeln Gemüsemischung...

   
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  Zwiebelkuchen

  Mehl Butter Ei rasch Mürbeteig kneten Salz Currypulver appetitlich gelben Teig Gefrierbeutel Stunde kalt länger hart lässt ausrollen Zwiebeln schälen würfeln langsam weich...

   
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  Schupfnudelauflauf

  Zwiebeln abziehen hacken Öl Pfanne Hälfte glasig dünsten Hackfleisch krümelig anbraten Tomatenmark unterrühren Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Sauerkraut abtropfen Topf...

   
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  Kohlrabi-Möhrengratin mit Kasseler

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten kochen Möhre Kohlrabi Scheiben gesalzenem Wasser dünsten Gemüse abgießen Kochwasser auffangen Geschälte Zwiebel würfeln heißen Fett...

   
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  Französische Quiche

  Mehl weiche Butter Ei Wasser glatten Teig verkneten Folie wickeln Minuten kalt Paprika Streifen Zucchini würfeln Lauchzwiebeln Scheiben Öl dünsten Lauch mitdünsten Salz...

   
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  Gefüllte Champignons mit Spinat-Füllung

  Champignons putzen Stiele herausdrehen Fett zerlassen Pilzköpfe Minuten dünsten darf Sud bilden Pilzstiele hacken Füllung vorbereiten Spinatfüllung Spinat waschen ...

   
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  Karpfen im Teigmantel

  Karpfen waschen trockentupfen Salz einreiben Zwiebeln würfeln Nüsse Petersilie hacken Öl Pfanne glasig dünsten zufügen Pfeffer würzen Fisch Zwiebel Kräutermasse Öffnung...