Rezepte zu Grillsaison, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Bunte Garnelenspießchen

  Garnelen kleinschneiden abwechselnd Schalotten Holzspieße stecken Fleisch dünne Streifen Paprikawürfeln Spieße Marinade Sojasauce Sherry Weißwein Fond Zuckerrübensirup...

   
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  Texas-Steaks

  Vortag Steaks z B T Bone Markknochen Koteletts Hüftsteaks Filets Lendensteaks abbrausen trocken tupfen rundum Barbecue Sauce einstreichen Zugedeckt kalt Gäste geölten...

   
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  Hähnchenfilet in Alu-Folie mit Honig und Chili mariniert

  Hähnchenfleisch abbrausen trocken tupfen Knoblauchzehen abziehen hacken Chilischote entkernen quer feine Streifen Koriander schütteln Blättchen abzupfen Chili Knoblauch...

   
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  Brot

  Käse reiben Zutaten Teig verarbeiten bemehlte Kastenform °C Umluftherd backen

   
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  Pumpernickelkekse

  Mehl Zucker Butter gem Nüsse verkneten Restliche Zutaten kneten Teig klebt mindestens Stunden kalt dünn ausrollen Teigförmchen ausstechen Eigelb bestreichen Minuten backen...

   
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  Gefüllte Käse-Säckchen

  Mehl Hefe lauwarmer Milch Ei Salz Hefeteig bereiten Minuten durchkneten ausrollen Kreise Durchmesser ausstechen Backofen °C vorheizen Hüttenkäse Schüssel Zucchini putzen...

   
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  Lammkoteletts vom Grill

  Thymian waschen trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen Olivenöl verrühren Pfeffer unterrühren Lammkoteletts Thymianöl einstreichen Zugedeckt Stunden Nacht Kühlschrank...

   
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  Marinade Mexican

  Zutaten hacken Fleisch Nacht einlegen

   
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  Wurstschnecke

  Senf Ketchup Weißwein Maggiwürze Pfeffer verrühren Apfel schälen entkernen Spalten Zwiebel ebenfalls Bratwurst Schnecke aufrollen Speck Stücke abwechselnd Zwiebelspalten ...

   
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  Fleischmarinade 1

  Saft Zitronen Paprikapulver verrühren gewürfelten Knoblauchzehen Öl Pfeffer Marinade Weile ruhen

   
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  Saftige Stücke vom Grill

  T Bone Steaks Olivenöl einreiben zugedeckt Stunde Minuten Seite grillen salzen frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen Hühnerschenkel einölen Paprikapulver würzen Seiten ...

   
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  Gefüllte Rinderhüftsteaks

  Schinken Tomaten feine Streifen Feta Basilikum Steaks Taschen Masse einfüllen Stäbchen feststecken Seiten Minuten grillen ruhen

   
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  Pikanter Champignonsalat mit Aioli

  Champignons abbrüsten Stiel kürzen Gemüse Schafskäse vermengen kräftig Gewürzen Aioli weiteren Zutaten Rapskernöl Schüssel verrühren Öl gleichmäßig unterrühren cremige Masse...

   
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  Lammfilet mit Minze-Petersilien-Butter

  Minze Petersilie waschen abzupfen hacken Zitrone heiß trocken reiben Schale dünn abreiben Saft auspressen Butter Kräuter Zitronensaft verkneten Salz Pfeffer würzen mithilfe...

   
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  Kräuter-Fetacreme mit Knoblauch

  Frischkäse Würfel geschnittenen Fetakäse größere Schüssel Kräuter hacken Knoblauch Presse Fetagemisch verrühren geht Besten Pürierstab Masse Salz Pfeffer Kräutercreme...

   
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  Putensteaks "Kentucky" mit buntem Reissalat

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Reis Esslöffel Öl andünsten Brühe angießen aufkochen Minuten leise köcheln Flüssigkeit aufgenommen Gabel auflockern auskühlen Hälfte rote...

   
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  Hähnchen-Saltimbocca

  Morgen Hähnchenbrustfilets à abbrausen trockentupfen Salbeiblätter abzupfen Hähnchenfilet Filet jeweils fest Scheibe Parmaschinken umwickeln Butter zerlassen Hähnchenfilets...

   
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  Thüringer Rostbrät`l

  Zwiebeln schälen Ringe Pfeffer Pimentkörner Mörser zerstoßen zwei Brettchen Bier Schüssel zerkleinerten Gewürzkörner Zwiebelringe Senf Marinade verrühren Schweinekamm Knochen ...

   
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  Karins "Geräucherte Forelle mit Kräuterremoulade und Sahne-Meerrettich"

  ausgenommenen Forellen auswaschen austrocknen Salz frischem Pfeffer würzen Jeweils Zweig frische Petersilie Bauchhöhle Räucherofen garen Remoulade Mayonnaise Crème fraîche...

   
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  Paprikasalat (feurig scharf)

  Zwiebel würfeln Hackfleisch Paniermehl Ei verkneten Gewürzmischung Paprikapulver Salz Pfeffer Masse Bällchen formen Sesam wälzen Öl rundum anbraten Maiskölbchen abtropfen...