Rezepte zu Deutschland, Pfannengericht

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  Rezeptname

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  Lammfilet mit edler Rotweinsauce

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben hobeln Zwei größere Gratinform Knoblauch einreiben Fett einstreichen Kartoffelscheiben schuppenförmig einschichten Thymianblättchen abzupfen...

   
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  Gemüsepfanne mit Putenfleisch

  Putenschnitzel waschen trockentupfen Streifen Salz Pfeffer würzen Zucchini putzen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Paprikaschote weiße Trennwände Kerne Schoten ...

   
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  Putengeschnetzeltes mit Gemüse

  Putenbrust kaltem Wasser abbrausen trockentupfen schnetzeln heißem Öl anbraten salzen pfeffern Gemüse Knoblauchzehen schälen dünne Scheiben mitdünsten Milch Bergkäse entrinden...

   
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  Spaghetti mit Putenfleischwurst in Tomaten-Spinat-Frischkäsesoße

  Spaghetti Packungsaufschrift zubereiten abgießen Stück Butter Pfanne schwenken Schuss Cremefine ablöschen Frischkäse Spinat aufkochen Derweil Wurst Würfel Tomaten Rühren ...

   
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  Weihnachts-Knusper-Ente, gefüllt

  Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...

   
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  Gemüse-Paella

  Tomaten Sekunden kochendem Wasser blanchieren schälen entkernen Würfel Rote Zwiebeln Paprika waschen Streifen Kerne Zucchini dünne Scheiben Frühlingszwiebeln Ringe...

   
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  Spargel mit Butter-Radieschen und Frühkartoffeln

  Frühkartoffeln Drillinge Radieschen Blättern Blattpetersilie waschen Kraut abschneiden Blattstengel großzügig wegschneiden Blätter abschütteln Prise Zucker bestreuen Salat...

   
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  Kasseler mit Nusskruste

  Backofen °C vorheizen Zwiebeln schälen Kasseler heißen Öl scharf anbraten andünsten Wein ablöschen Minuten Ofen braten Marmelade Senf verrühren Fleisch streichen ...

   
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  Spätzle mit Pilz-Käse-Soße

  Pfifferlinge Champignons Bürstchen säubern feuchten Tuch abreiben putzen Zwiebel abziehen hacken Butter Pfanne Pilze Rühren kräftig anbraten Spätzle kochendem Salzwasser...

   
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  Schnitzel mit leckerer Möhren-Nuss-Kruste

  Schnitzel abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Möhren schälen raspeln Nüssen erst vequirltem Ei Nusse Mischung heißen Öl mittlerer Hitze Seiten Minuten braten...

   
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  Hähnchenbrustfilet al la Ilona

  Kartoffelln schälen garen Zwischenzeit Gemüse blanchieren Hähnchenbrustfielt waschen abtupfen Hälften mal Cordon bleu aufschneiden Salz Pfeffer würzen Putenbrustaufschnitt...

   
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  Schnitzel mit Limette und Honig

  Schweineschnitzel fließendem Wasser waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Butterschmalz Pfanne anbraten herausnehmen warmstellen Zwiebel schälen würfeln...

   
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  Putenbrustfilet mit Kräutersoße

  Backofen Grad vorheizen Putenbrustfilet abbrausen trockentupfen salzen pfeffern Bräter Öl Fleisch rurndum kräftig anbraten Brühe angießen Braten vorgeheizten Schiene unten...

   
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  Maronen-Gulasch "herzhaft"

  Maronen putzen gründlich säubern Speck würfeln Schalotten schälen heißen Butterschmalz knusprig braten Pilze zufügen kräftig anbraten Herausnehmen Fleisch abtupfen...

   
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  Entenbrust mit Rahmwirsing

  Wirsing putzen Strunk herausschneiden Wirsingviertel Streifen waschen Butter Topf andünsten Salz Pfeffer Muskat würzen Sahne / Wasser zugießen Brühe einrühren aufkochen ...

   
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  Steckrüben-Püree mit Lammlachs

  Steckrübe putzen Scheiben Schälen abspülen würfeln Kartoffeln waschen Knoblauch Hälfte hacken Öl Topf Gehackten andünsten Wasser Brühe zufügen Aufkochen zugedeckt...

   
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  Gefülltes Lendensteak

  Tasche Fleisch Senf Pfeffer Salz zerdrückte Knoblauchzehe Wein Schale hineinlegen Würzmischung überziehen Raumtemperatur Stunde Zwiebel Paprikaschoten Essiggurken würfeln...

   
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  Lammlachse unter der Kräuterkruste

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kaltem abschrecken pellen Fleisch trocken tupfen Öl Lamm anbraten Salz Pfeffer würzen Backblech Kräuter Rosmarin Thymian...

   
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  Chicorée aus dem Wok

  Steaks quer Faser breite Streifen Ingwer dünn schälen hacken Steakstreifen Teriyaki Sauce abgedeckt beiseitestellen Zuckerschoten putzen schräg Stücke Möhren Länge mm...

   
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  Putenrollbraten in delikater Pfifferlingshülle

  Putenrollbraten zuerst salzen pfeffern heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten Wasser angießen mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln...