trockenem Rotwein Senf Zwiebeln Lorbeer Nelken Möhre Marinade Rinderbraten Tage einlegen Tagen nehmen abtropfen heißem Öl allen Seiten anbraten Gemüse Topf Fleisch...
Kartoffeln waschen schälen Salzwasser Minuten kochen Blumenkohl Möhren Lauchzwiebeln putzen Röschen teilen Scheiben feine Ringe Gemüse abtropfen Gemüsewasser...
Zitronenschale abreiben Mehl Arbeitsfläche sieben Ei Zucker Vanillinzucker kleingewürfelte Butter zügig geschmeidigen Teig verkneten mindestens Stunde ausrollen beliebige...
Eier Milch Salz verquirlen löffelweise Mehl unterrühren Teig zähflüssig Rühren deutlicher Widerstand spürbar Gegebenenfalls zufügen Minuten ruhen Bratfett portionsweise...
Kürbis waschen Kerne ewa Zentimeter Stücke Kartoffel schälen würfeln Zwiebel Knoblauch Topf Öl stark anbraten dass Röstaromen entwickelt Litern Wasser ablöschen Brühe...
Elektro Backofen Grad vorheizen Ei Salz einigen Tropfen Feine Süße flüssig Rum verquirlen Mehl Backpulver Margarine glatten Teig verkneten Kugel formen bemehlten...
Hähnchenbrustfilets pfeffern Lauchstangen waschen dicke Ringe Rapsöl backofenfesten Pfanne Seiten scharf anbraten nehmen Lauch verbliebenen Öl andünsten Sahne ablöschen...
Kürbis Spalten entkernen schälen Fruchtfleisch würfeln feine Streifen beiseite Zwiebeln abziehen heißer Butter glasig dünsten Rühren Minuten Salz Spritzern Tabasco würzen...
Auflaufform einfetten Schinkenwürfel verteilen Kartoffeln ungeschält kochen schälen Scheiben Schinkenwürfeln Brokkoli heißem Wasser blanchieren Sahne Kräuterschmelzkäse ...
Brokkoli putzen feine Röschen Stiel schälen würfeln Wasser Minuten dünsten abtropfen abkühlen Knoblauch Petersilienbätter Tomaten hacken Gouda reiben Vorbereitete Zutaten...
Eier Mehl vermengen Milch unterrühren glatter klumpenfreier Teig entstanden besten Mixer verrühren Klumpen entstehen Salz Zucker zuletzt Wasser Pfanne braten Apfelmus...
Herstellung Beize gewürfeltes Gemüse Wein Wasser zerdrückten Wacholderbeeren Pfefferkörnern aufkochen Braten gießen mindestens Stunden marinieren Fleisch trockentupfen...
Schweineschnitzel Pfanne Öl Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen dünn Senf Tomatenmark bestreichen gefettete flache Auflaufform Zwiebeln abziehen Scheiben Schinkenspeck...
Gans innen außen säubern Gänseklein Hals Flügel Innereien gesondert verarbeiten z b kräftigen klaren Vorsuppe salzen Orange Zitrone heißem Wasser abbürsten Schale Hälfte ...
Pflaumen waschen entsteinen Hälfte Länge einschneiden Teig Margarine Mixer geschmeidig rühren Zucker Prise Salz unterrühren Ei / Minute Mehl Backpulver sieben Portionen ...
Quark Eier Margarine Zucker Vanillezucker verrühren glatte Masse Mehl Puddingpulver Wechsel Milch Quarkmasse rühren Mixer verwenden spritzt Backofen °C vorheizen vorsichtig...
Pilze putzen Wasser abkochen Fleisch Gulaschwürfel Entenbräter Kaserolle Olivenöl hineingeben Öl heiß Fleischstücke anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln angebraten ...
Beeren verlesen waschen Erdbeeren entkelchen Größe achteln Speisestärke Johannisbeersaft verrühren übrigen Kirschsaft Zucker aufkochen angerührte rühren Minuten leise...
Zwiebeln Speck würfeln Rapsöl anbraten Gehacktes geschnittenes Rauchenden gehackte Knoblauchzehe kräftig / l Wasser Kürbis Paprika waschen entkernen Schale Würfel Kartoffeln...
Backofen °C vorheizen Senf Knoblauch Kräuter verrühren Braten einstreichen Oberseite Salz feuerfeste Form schütten daraufsetzen Seiten hochschieben Stunden schieben Folie...
