Kaninchen kalt abspülen trockentupfen enthäuten Fett befreien Keulen Läufe Rücken trennen Stücke Estragon waschen hacken Senf verrühren Butter Rostbratpfanne Fleischstücke...
Porree Seiher waschen abtropfen Öl Bräter gemischte Gehackte anbraten gebräunt krümelig Tomatenmark Senf einrühren kurzen Schmorzeit Minuten abgetropften vermengen weiteren ...
Reis kochendes Wasser schütten salzen Minuten kochen Sieb gebe kalt abbrausen abtropfen Essig Öl Tellicherry Pfeffer Aromat Worcestersauce Schüssel durchziehen Tomaten...
Habanero Chilipulver Ingwer Worcestersauce Ketchup verklopfen Restliche Zutaten beigeben verrühren
Lammkoteletts Salz Pfeffer Thymian Majoran würzen Scheiben geschnittene Champignons Esslöffel Butter weich dünsten darf Farbe annehmen Zwiebelwürfel Minuten andünsten Sieb...
Vorbereitung • Feldsalat gründlich waschen Salatschleuder trocken schleudern • Speckwürfel auslassen Küchenkrepp überschüssige Fett absaugen • Brot Würfel Speck Pfanne...
Küchenfertige Forellen fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer Worcestersauce Zitronensaft würzen Mehl Pflanzenöl Butter beschichteten Pfanne mehlierten ...
Oberen Deckel Tomaten scharfen Messer kappen Löffel vorsichtig aushöhlen Backblech Alufolie Rillen geformt umfallen Kartoffel schälen kochen zerstampfen Zutaten verrühren...
Brötchen lauwarmem Wasser einweichen Zwiebel schälen hacken Hackfleisch ausgedrückten Eiern Paprikapulver Muskatnuss vermengen Salz Pfeffer würzen Fleischteig nassen Händen...
Hähnchenbrust abbrausen trockentupfen Öl Maggi Worcestersauce Gewürzen verrühren einpinseln heißen Pfanne braten fertigen Hähnenbrust Auflaufform Gouda belegen...
Butter Pfanne schmelzen Zwiebel glasig Hack angebraten Fond aufgießen durchrühren Ketchup Worcestersauce Salz Pfeffer würzen trocken Auflaufform Kartoffeln kochen schälen...
Frischkäse Limettensaft Sahne Worcestersauce vermengen Salz Pfeffer gekochten Nordseekrabben hacken Dill untermischen Weiße Gelatineblätter kaltem Wasser einweichen heißem ...
Schalotten abziehen hacken zerlassener Butter andünsten Radieschen Blättern gründlich waschen Einige schöne Blätter beiseite restlichen Frischkäse Sahne Mixer pürieren Püree...
Salat Pouletbrustfilets Salz Pfeffer gehackten Rosmarin würzen Bratbutter niedriger Temperatur Minuten weich braten Fleisch Kruste haben Cognac Wasser marinieren Orange...
Fischkoteletts fließendem Wasser waschen trockentupfen Essig Worcestersauce Salz würzen Kräutern bestreuen Zugedeckt durchziehen Mehl Eiern glatten Teig rühren restlichen ...
Thunfisch zerflücken gewürfelten Schalotten gehackten Kapern restlichen Zutaten Cocktailsauce Cocktailgläser Salatblatt auskleiden Thunfischmischung verteilen Sauce übergießen...
Vortag Butter zerlassen Ketchup Worcestersauce Tabasco Nüsse Backpapier belegtes Blech Zucker bestreuen Backofen °C Minuten rösten öfter Salz
Zwiebel schälen würfeln Butter zerlassen hellbraun andünsten Essig zugießen Konfitüre einrühren Sherry aufkochen Speisestärke kaltem Wasser anrühren Sauce Worcestersauce Salz...
Gemüsebrühe aufkochen Sojaeiweiß Streifen heiße Brühe Herdplatte nehmen Minuten einweichen Einweichflüssigkeit Kochen schwacher Hitze zugedeckt garen Champignons putzen...
Hühnerklein waschen Suppengrün putzen schälen Zwiebel würfeln Fett Topf Gemüse andünsten Gewürze Salz Liter Wasser Aufkochen schwacher Hitze Stunde offen köcheln Öfter...
