Basilikum Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Feine Basilikumcreme auf Kräckern

  Bund Basilikum waschen trockentupfen Blättchen abzupfen Butterkäse reiben Butter cremig rühren Basilikumblättchen Käse vermengen Prise Cayennepfeffer Currypulver pikant...

   
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  Kartoffelstock à l Italienne

  Pinienkerne Öl goldbraun rösten Tomaten Würfel Basilikum kleinzupfen Schalotten würfeln Knoblauch feine Scheiben Olivenöl dünsten Kartoffeln schälen Salzwasser weichkochen...

   
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  Gratinierte Tomaten

  Tomaten quer Kerne Löffel herauskratzen Innere Salz ausstreuen Schnittflächen unten Sieb abtropfen Semmelbrösel Essig Basilikum hacken Sardellenfilets abspülen trockentupfen...

   
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  Coq au vin blance

  Zesten Zitrone abreiben restliche weiße Schale wegschneiden Fruchtfleisch würfeln Huhn Brust Ober Unterkeule Flügel teilen einzelnen Teile salzen pfeffern Olivenöl goldgelb...

   
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  Suppentopf

  Hackfleisch heißen Öl anbraten Speck würfeln mitbraten Salz Pfeffer würzen Zwiebeln ebenfalls Bohnen Tomaten jeweils Flüssigkeit Suppengewürz Minuten köcheln...

   
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  Mandel-Oliven-Bolognese

  Nudeln Salzwasser al dente kochen Öl gemischte Hackfleisch Rühren krümelig braten Dosentomaten Saft Tomaten Kochlöffel zerteilen Brühe angießen Suppengemüse Kräuter...

   
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  Frischkäse-Pesto-Kugeln

  Pinienkerne Pfanne Fett goldbraun rösten abkühlen Tomaten abtropfen kochendes Wasser Minuten kochen Sieb kaltem abspülen Würfel Basilikum kalt trocken tupfen Blättchen...

   
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  Kräuter-Kürbisspätzle

  Kräuter Oregano Majoran Schnittlauch Bärlauch Basilikum waschen Öl verrühren Langsam Wasser Mehl feinen Sieb sieben Dunst Eier Salz Schüssel Handrührer Schneebesen ...

   
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  Cremige Waldpilzsuppe

  Zwiebeln würfeln Pilze abbürsten Stielansätze kleinschneiden beiseite Esslöffel Öl Topf Pilzstücke Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen Sahne Brühe dazugießen zugedeckt ...

   
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  selbstgemachte Kartoffelpuffer mit Tomaten-Paprika-Tatar

  Paprika Tomaten putzen waschen entkernen würfeln Zwiebeln schälen hacken Salz Pfeffer Zitronensaft Tabasco kräftig Oliven dünne Scheiben Käse zerbröckeln Kräuter abzupfen...

   
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  Pouletröllchen mit Mandeln - Zitronenfüllung an Basilikumsauce

  Ofen °C vorheizen Platte vorwärmen Pouletbrüstchen einschneiden aufklappen schöne flache Plätzli gibt Füllung Zutaten Nummer belieben würzen bestreichen aufrollen...

   
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  Zechbrüder Suppe

  Gemüse putzen Porree Möhren Scheiben Kartoffeln Sellerie Würfel kochende Brühe geschnittenen Würstchen Gewürze Bier zufügen weich Sahne Eier verquirlen Salz Pfeffer...

   
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  Mediterrane Grünkerntaler

  Grünkernschrot Weizenmehl Topf Gemüsebrühe angießen Kochen Minuten rühren köcheln Hitzezufuhr ausquellen Zwiebel Knoblauchzehen hacken Olivenöl andünsten Oliven Stücke...

   
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  Leberwurstsoße mit Kartoffeln

  erstes Mehl Butter Mehlschwitze Leberwurst Wasser gewünschter Dicke Soße Stunde Stufe köcheln Schluss Sahne Salz Pfeffer aufkochen Basilikum Petersilie darüber streuen...

   
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  Bohnentopf

  getrockneten weißen Bohnen Schüssel kaltem Wasser bedecken Nacht quellen nächsten Tag Sieb schütten abtropfen Topf gesalzenem Minuten kochen abgießen / Salz Fleisch...

   
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  Frische Tomatensuppe

  Tomaten Olivenöl anschwitzen Gemüsebrühe mäßiger Hitze Minuten köcheln Tomatenmark Essig Zucker Basilikum unterziehen Suppe mixen Salz Pfeffer Suppentassen Croûtons bestreuen...

   
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  Scaloppine alla Pizzaiola

  Schnitzel klopfen salzen pfeffern Bratpfannenboden Olivenöl bedecken hineinlegen Oliven Knoblauch Kapern passierten Tomaten Kräuter Deckel daraufgeben mittlerer Hitze...

   
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  Schweinebraten zu Kartoffelklößen

  Fleisch Senf einreiben salzen Kräutern bestreuen Bräter Butterschmalz gießen vorgeheizten Backofen °C Minuten garen Zwischendurch immer Wasser übergießen Zwischenzeit Möhre...

   
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  Schnelle Tomatensuppe

  Tomaten Stücke Topf Gemüsebrühe aufkochen Schluss Suppe würzen leckere Tomatensuppe

   
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  Spinat-Ricotta-Cannelloni

  Öl Pfanne gehackte Zwiebel Minuten goldgelb dünsten Zehen Knoblauch Minute mitdünsten gehackten Spinat andünsten abdecken weich abkühlen Ricotta geschlagenen Eiern...