Milch Rezepte aus Bereich Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kartoffel-Gemüse-Omelett

  Kartoffeln waschen garen Paprika Zucchini putzen Zwiebeln schälen hacken kalt abschrecken Scheiben Öl Pfanne Erbsen Minuten andünsten zufügen Salz Pfeffer würzen Eier...

   
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  Crêpe

  Zutaten Butter zusammenmischen Pfanne zergehen immer Teig Seiten gold gelb anbraten

   
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  Crêpeteig

  Mehl Salz Eier verrühren Milch Teig Kühlschrank Stunden quellen Kelle gefettete Pfanne möglichst flach Crêpe mäßiger Hitze backen gewendet Ränder Oberfläche trocken...

   
• Hack-Kraut-Pfanne mit Reis

  Hackfleisch krümelig anbraten würzen braun Kraut schmale Streifen Salzwasser blanchieren mitandünsten Milch angießen Pesto unterrühren Gemüsebrühe aufgießen gekochten Reis...

   
• Parmesanschnitzel

  Thymianblättchen Stielen zupfen Parmesan reiben Paniermehl Thymian Ei Milch tiefen Teller verquirlen Fleisch trocken tupfen Salz Pfeffer würzen erst Mehl zuletzt Panade Öl...

   
• Pfannen-Feta mal ganz anders

  Schüssel Feta Gabel zerdrücken Mehl Backpulver Ei Milch zufügen verrühren Kräuter Mehlgemisch Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Esslöffelweise Pfannel goldbraun braten...

   
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  Reispfanne mit Putengeschnetzeltem in Frischkäse-Gemüse-Sauce

  Reis Packungsanweisung kochen Filet Stücke Pfanne anbraten Gemüse putzen Fleisch vermengen Frischkäse Masse Wasser Milch verflüssigen Salz Pfeffer umrühren entweder...

   
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  Bunte Putenpfanne

  Leber putzen waschen trocken tupfen Öl mittlerer Hitze Minuten braten Salz Pfeffer würzen heraus nehmen Gemüse Tomaten Porree Ringe Bratfett Majoran andünsten Wasser...

   
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  Pochierte Lachssteaks mit Penne

  beschichteten Pfanne Butter Lachs Dill Meersalz Wein Pfefferkörnern Estragon Zitrone Minuten abgedeckt köcheln besten Schaumkelle Fisch vorsichtig heben Gräten befreien...

   
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  Mecklenburger Hackbällchen in Gemüse-Sahnesoße

  Hackfleisch Bedarf zwei Zwiebeln Eiern Semmelmehl Pfeffer Salz Paprikapulver Fleischmasse golfballgroßen Bällen formen Öl Pfanne scharf anbraten Restliches Gemüse würfeln...

   
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  Senfeier

  Eier Minuten kochen schälen Schüssel Kartoffeln gekocht haben Wasser bitte weggießen Soße gebraucht Pfanne gehackten Zwiebeln Frühstücksspeck auslassen Mehlschwitze...

   
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  Flambierter Kaiserschmarrn alla Spacemutron

  Rosinen Töpfchen Rum erwärmen dass aufnehmen besten flambieren Aroma übrig Eigelb Zucker Salz schaumig rühren Schlagsahne Milch Mehl Minuten quellen Eiweiß steif schlagen...

   
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  Aromatische Putenbrust mit Mandelkruste

  Brot würfeln Milch verquirlten Eiern vermengen Aprikosen hacken Schalotten schälen Scheiben Beides Mandeln Butter Minuten dünsten abkühlen Brotmasse heben Ofen Grad vorheizen...

   
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  Schnitzel-Nuggets mit Buttergemüse und Kartoffelpürree

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Brot entrinden zerbröseln Paprika Eiern Wasser Salz Pfeffer verquirlen Blumenkohl putzen Röschen teilen...

   
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  Eierkuchen

  Eier Flüssigkeit Salz verrühren Mehl Backpulver Rest Fett Teig einfüllen dünne Eierkuchen Seiten goldbraun backen Masse ergibt Stück

   
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  Hamburger "Pannfisch"

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen Fisch trocken tupfen würfeln Zitronensaft beträufeln Porree putzen Ringe Fett Mehl anschwitzen / Wasser Milch ablöschen Klare...

   
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  Carbonara alla André-für leute die keine Pilze essen

  nimmt Butter macht Pfanne heiß Schinkenwürfel anbraten Sahne Milch hineingießen Rosmarin Oregano Wacholderbeeren hineingibt Messer plattdrücken Minute kochen Hitze...

   
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  Fruchtige Geflügel-Nudel-Pfanne

  Hähnchenbrustfilet Streifen Frühlingszwiebeln Ringe Karotten Scheiben Knoblauch Ingwer anbraten Salz Pfeffer Currypulver Zucker Milch Brühe ablöschen Crème légère einrühren...

   
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  Geschnetzeltes mit Rahm-Senf-Soße

  Pilze putzen Zwiebeln Pfanne glasig dünsten Geschnetzelte mitbraten Minuten zufügen durchbraten Brotaufstrich Senf Milch sodass Mischung cremig Creme Salz Pfeffer

   
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  Bergischer Pillekuchen

  Speck feine Würfel Zwiebeln schälen ebenfalls würfeln Fett Pfanne auslassen Zwiebel glasig schwitzen Kartoffeln raspeln Speckzwiebeln dünsten Salz Pfeffer geriebenen Muskat...