Schmoren Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pfundsgulasch mit Kartoffelkruste

  Zwiebeln schälen würfeln Speck Gulasch trocken tupfen Bräter knusprig auslassen andünsten Mett Stücke zupfen untermischen vorgeheiztem Backofen °C Umluft °/ Gas Stufe...

   
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  Lachs-Spinat-Gratin

  beschichtete Pfanne Öl Sprühöl einsprühen geputzte geschnittene Zwiebeln anbraten geschnittenen Spinat salzen pfeffern Minuten schmoren küchenfertigen Lachs Stücke Ofen °C...

   
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  Lendchenauflauf

  Tage Lende fingerdicke Scheibchen Knoblauchöl Stunden einlegen Käse reiben Zwiebeln Halbmonde Schinkenwürfeln glasig schmoren eingelegten Lendchen abtropfen Seite anbraten...

   
• Nudelauflauf mit Champignons

  Zwiebel würfeln Champignons Scheiben Pilze Zwiebeln Topf schmoren Minuten Schmand Wasser Sahne Salz Gemüsebrühpulver Pfeffer würzen Speisestärke anrühren aufkochen...

   
• Eisbein, gebacken

  Eisbein waschen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Gewürze verteilen vorbereitete Frischhaltefolie fest einwickeln besten Nacht jedoch mindestens Stunden Kühlschrank...

   
• Kroatischer Apfelkuchen (Pita od jabuka)

  Mehl Butter feine Flocken Zucker Eigelb Sauerrahm Prise Salz durchkneten zugedeckt zwei Stunden kaltstellen geschälten Äpfel Scheiben Zimt Vanillezucker Zitronensaft schmoren...

   
• Zucchini-Kuchen

  Hefeteig Mehl Hefe Milch Ei Prise Salz Zitronensaft Butter Teig aufgeht Gemüse waschen putzen raspeln Olivenöl größeren Topf Zuerst geraspelten Möhren Schinkenwürfel...

   
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  Geschmorte Putenkeule

  gereinigten Putenkeulen Gewürzen einreiben Jenaschüssel Schmalz Keulen verteilen Grad Backofen Minuten Deckel backen Tasse Wasser dazugießen Alufolie Schüssel Bräter ...

   
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  Schmorgurken mit Kasseler-Ragout

  Gurken schälen Deckel längs abschneiden entkernen rundherum anbraten Wasser ablöschen Brühe hinzu Minuten schmoren Gurkendeckel würfeln Pilze Scheiben Zwiebeln Fleisch ...

   
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  Auberginen-Hack-Auflauf

  Kartoffeln schälen mm dicke Scheiben kochendem Salzwasser garen Abgießen abschrecken abkühlen Knoblauch würfeln Auberginen dünne Öl beschichteten Pfanne mehreren Portionen...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
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  Schlemmerschnitzel à la Bordelaise

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln dünne Scheiben Tomaten wachen Brot entrinden zerbröseln Petersilie waschen hacken Lauchzwiebeln putzen Fleisch trockentupfen heißen Öl...

   
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  Gulasch im Kartoffelrand

  Schweinefleisch Würfel Bräter Butterschmalz Fleisch anbraten Zwiebeln zufügen Pfeffer Salz Majoran Rosenpaprika Tomaten zugedeckt Ofen Minuten °C schmoren gewürfelte Paprika...

   
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  Fleischwurst-Püree-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Wursthaut Wurst dünne Scheiben Zwiebeln Spalten Gyrosgewürz Salz Öl verrühren abgießen Milch Butter Püree stampfen ...

   
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  Chicorée mit Schinken und Kartöffelchen

  Kartoffeln waschen Wasser aufsetzen kocht Deckel auflegen Minuten Flamme garen abgießen abkühlen Chicoréestangen putzen unteren bitteren Kern spitzen Messer herausschneiden...

   
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  Rindfleischgratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten Prise Salz Pfeffer würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben...

   
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  Pfannkuchen mit Entenragout

  Pfannkuchenteig Eier Mehl Salz Milch Mineralwasser verrühren fünf Minuten ausquellen beschichteten Pfanne Butter nacheinander dünne Pfannkuchen backen warm halten Füllung...

   
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  Mediterrane Gemüselasagne

  Gemüse abwaschen Aubergine Würfel salzen beiseite Paprika Zucchini Dicke Scheiben Länge teilen Zwiebel pellen größere Stücke Öl Topf erwärmen glasig dünsten schmoren ...

   
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  Würzige Hack-Lasagne

  Hack heißen Öl anbraten Möhren Sellerie Zwiebel ´Knoblauch würfeln Fleisch Minuten mitdünsten Tomaten kleinschneiden Saft Tomatenmark Ungefähr schmoren Salz Pfeffer...

   
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  Aldi-Auflauf

  Fleisch Gemüse antauen Auflaufform verteilen Suppenpulver Schmand Sahne verrühren Auflauf °C Minuten schmoren