Ingwer Rezepte aus Bereich Indien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hühnchen Tikka

  Frisch gehackten Ingwer zerdrückten Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Chilipulver Schüssel Joghurt Salz Zitronensaft Lebensmittelfarbe Tomatenmark Gewürzmischung vermengen...

   
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  Indisches Putenbrustfilet mit Sesamkruste

  Vortag Putenbrustfilet abbrausen trockentupfen Ingwer Sojasauce Saft Schale Limette Aprikosenkonfitüre Sesamsaat verrühren Fleisch bestreichen Nacht nächsten Tag Backofen...

   
• Indisches Hähnchencurry mit Ananas und Kokos

  Öl Gewürzen gedrücktem Knoblauch gehacktem Ingwer paar Tropfen Zitrone Marinade gewürfelten Hähnchenstücke mindestens Stunde Gemüse anbraten Fleisch Kokosmilch Hühnerbrühe...

   
• Indischer Spinatauflauf

  Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser knapp Minute garen Abgießen kalt abspülen abtropfen Zwiebel schälen feine Ringe Öl Pfanne glasig dünsten Ingwer hacken Gewürze...

   
• Indische Linsensuppe

  Fleisch würfeln Ingwer Knoblauch schälen Beides hacken Öl Topf Gewürze Sek Rühren rösten Fleischwürfel einrühren braten roten Linsen einstreuen Brühe angießen zugedeckt...

   
• Indisches Mandelhuhn

  Hähnchenkeulen à Gelenk teilen Knoblauch Zwiebeln dünne Scheiben Ingwer dünn schälen hacken Öl Bräter Pfanne Hähnchenteile rundherum knusprig braun anbraten Kräftig Salz...

   
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  Bengalisches Hühnchencurry

  Ghee gehackte Zwiebeln Knoblauch Ingwer anbraten Senfsaat zugedeckt mitrösten platzt Gewürze Minuten schwacher Hitze Tamarindenpaste heißem Wasser auflösen Salz Sud...

   
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  Huhn mit Curry-Joghurt-Kruste

  Backofen °C vorheizen Schüssel zerdrückte Knoblauchzehe gehackten Ingwer gehackte entkernte grüne Chilischote fettarmen ungesüßten Joghurt Tomatenmark Kurkuma Garam Masala...

   
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  Indische Kartoffeln

  Kartoffel kochen bissfest schälen Spalten Zwiebeln Streifen Knoblauch hacken Ingwer feine Stifte Butterschmalz Pfanne Zwiebel Gewürze anschwitzen Kartoffeln lange anbraten ...

   
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  Bombay-Curry

  Fleisch Würfel Ghee Topf Gehackte Zwiebeln bissfest dünsten Zerdrückten Knoblauch Chilis geriebenen Ingwer Kurkumapulver Kreuzkümmel Koriander Chilipulver Mörser Tropfen Öl...

   
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  Indischer Fischertraum

  Fisch säubern säuern salzen Curry darüberstreuen Mandarinensaft darübergießen Alufolie Glanzseite Öl bepinseln darauflegen verschließen vorgeheizten Ofen ° C Minuten garen...

   
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  Apfel-Chutney

  Äpfel waschen schälen entkernen würfeln Rote Paprikaschoten Ingwer feine Scheiben Essig Zucker Gewürze Salatkrönung Geschmacksrichtung Paprika Topf Rühren aufkochen...

   
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  Gewürztee

  Topf Wasser Zimt Kardamom Nelken Anis Ingwer Kochen schwarzen Tee Minuten weiterkochen Milch Zucker Rühren zugedeckt Getränk feines Sieb hitzebeständige Gläser servieren

   
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  Rindfleischcurry in Kokosmilchsauce

  Currypulver Schüssel Wasser Paste angerührt Gemüse hacken Öl Topf Tomaten Minuten weich dünsten Empfohlene Reihenfolge Zwiebeln Chili Ingwer zuletzt Knoblauch Currypaste...

   
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  Kari – Joghurtsuppe

  Zwiebel Scheiben geölten Topf goldbraun Ingwer Knoblauch zerdrücken Tomaten hacken Salz Chilipulver Kurkuma Garam Masala Kreuzkümmel Masse anbraten Mehl Joghurt Wasser ...

   
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  Burmesisches Hühnchen

  Zwiebeln hacken Zitronengras weißen Teil Stängel verwenden Knoblauch zerdrücken Ingwer reiben Huhn scharfem Messer Geflügelschere acht Stücke teilen Ghee Topf Zwiebel Rühren...

   
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  Auberginen mit Joghurt (Indien)

  Auberginen Stück Alufolie Grad heißen Ofen Gas Stufe / Stunde backen innen weich abkühlen Haut abziehen Fruchtfleisch hacken Zwiebeln Knoblauch Ingwer Chilis Gewürze Mörser...

   
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  Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trockentupfen Hand durchkneten...

   
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  Indischer Chai

  Wasser Topf Kochen Anis Nelken Fenchel Zimt gehackten Ingwer Minuten Milch aufkochen Schwarztee

   
• Butter Chicken

  Lorbeer zerbröseln Gewürznelken zermahlen Joghurt Mandeln Garam Masala Gewürzmischung getrockneten Gewürze Ingwer Knoblauch Tomaten Salz Schüssel vermengen Hähnchenbrüste ...