Joghurt und Mayonnaise vermengen. Banane zermust hinzufügen und mit Curry, Zitronensaft und Salz abschmecken.
Ochsenschwanz kochen bis das Fleisch zart ist. Zwiebeln und Knoblauch in Öl mit dem Fleisch anbraten. Mit der Bouillon ablöschen, dann das vorbereitete Gemüse mit dem Glutamat...
Putenbrust klein schneiden und im Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Mehl über die Putenbrust streuen und kurz dünsten lassen. Die Früchte mit Saft dazugeben und...
Für 6 EL Koriandersaat, schwarze Pfeferkörner, Fenchelsaat, Kreuzkümmel und schwarze Senfsaat mit Chiliflocken im Mörser zerstoßen. Mit Kurkumapulver mischen. Im geschlossenen...
Linsen einweichen und Möhren grob raspeln. Dann mit Zwiebelwürfeln, Ingwer und Cashews in Öl andünsten. Curry und Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Mit der Brühe...
1 EL Lime Pickles hot bzw mild in etwas Wasser auflösen und die Hühnerbrust rundherum damit bestreichen; für etwa 1 Std in den Kühlschrank stellen. Dal so lange waschen, bis...
Schweinekamm in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken sowie Tomaten würfeln. Joghurt und die restlichen Zutaten einfach verrühren,...
Den Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Den Safran in eine Schüssel geben und mit 3 EL kochendem Wasser übergießen. Die Cashewkerne klein schneiden. In einem...
Die Karotten und die Zwiebel schälen und würfeln. Tomate waschen und ebenfalls würfeln, dabei den Strunk entfernen. Die Hälfte des Puderzuckers in einem großen Topf...
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Alle Gewürze im Öl braten, dann Blumenkohlröschen und gewürfelte Kartoffeln mitbraten. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Mit...
Wenig Öl heiß werden lassen, die Zwiebel fein reiben und darin andünsten. Sellerieknolle putzen, in kleine Würfel schneiden und mitdünsten. Linsen zugeben, alles gut mischen...
Kerne aus dem Granatapfel lösen. Apfel schälen und würfeln. Senf- und Fenchelsamen zermörsern. Ingwerscheibe schälen und schneiden. Samen und Ingwer in 1 TL Sesamöl anrösten,...
Schnitzel trockentupfen, dünn klopfen und in Stücke schneiden. Soja- und Fischsauce und Stärkemehl verrühren. Mit dem Fleisch mischen und ziehen lassen. Die Reisnudeln in...
Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili längst aufschneiden, die Kerne herauskratzen und fein hacken. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und im Butterschmalz...
Kartoffel kochen, bis sie bissfest sind, dann schälen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken und Ingwer in feine Stifte...
Die Zwiebel, Paprika, Tomaten und die Aprikosen klein würfeln. Den Knoblauch zerdrücken und den Ingwer fein reiben. Die Bananen in Scheiben schneiden. Die Butter in einem...
Hähnchenbrust würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Öl...
1. 1 Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Chilischoten waschen, von Stiel und Kernen befreien und sehr fein hacken. 2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit...
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und auf einer Haushaltsreibe reiben, sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Mayonnaise, den Joghurt, das Mango-Chutney, das Curry...
Weißkohl putzen, waschen und in 8 Spalten scheiden. Spalten halbieren oder dritteln. Möhren putzen, waschen und schräg in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch...