Rezepte zu Weihnachten, Österreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Linzerplätzchen

  gesamten Zutaten Ausnahme Gelee geschmeidigen Teig verkneten Stunde Kühlschrank kalt Backofen ° vorheizen bemehlten Arbeitsfläche dünn mm ausrollen runde Formen Blüten...

   
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  Linzer Teeplätzchen

  Mehl Arbeitsfläche sieben Kühle Butter Flöckchen flüssigen Süßstoff Eigelb gemahlene Mandeln Zitronenschale glatten Teig verarbeiten Frischhaltefolie wickeln Minuten...

   
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  Husarenkrapferl

  geriebenen gerösteten Haselnüssen übrigen angegebenen Zutaten rasch Mürbteig bereiten Teig Stunde rasten walnussgroße Kugeln formen Backpapier belegtes Blech setzen Mulde...

   
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  Butterstangerl

  Eiweiß Salz seif schlagen Zucker einschlagen Masse Blätterteig streichen mal lange Stangerl °C Minuten backen

   
• Wildschweinbraten in Steinpilz-Rotwein-Soße

  Wildschwein abwaschen gegebenenfalls Knorpeln Knochen befreien Butter Pfanne heiß Fleisch Stück! scharf anbraten Seiten salzen pfeffern Mehl bestäuben nehmen Zwiebeln...

   
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  Florentiner vom Blech

  Mehl Backpulver Margarine Zucker Vanillezucker Ei Mürbteig rasten Sahne Honig Butter aufkochen Kleingeschnittene Kirschen Mandelblättchen auskühlen Teig ausrollen Backkblech...

   
• Zimtsterne

  Mürbteig gemahlenen Mandeln allen übrigen Zutaten Kristallzucker zubereiten Stunde rasten Teig ausrollen Sterne ausstechen Backpapier belegtes Blech Minuten °C backen warmen...

   
• Eisenbahner mit Nussschnee

  Teig Mehl Butter Puderzucker geriebene Nüsse Eier Backpulver Vanillezucker verarbeiten Teigrolle formen / dick ausrollen Backpapier ausgelegtes Blech goldgelb backen...

   
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  Apfelbrot

  Äpfel Zutaten verkneten Backrohr Grad vorheizen Kastenform Königskuchenform Backpapier auslegen Masse einfüllen backen

   
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  Weihnachtsstrudel

  Mehl Butter Zucker Eigelb Salz Vanillezucker Mürbteig Stunde Kühlschrank ruhen dick ausrollen Trockenfrüchte kleinschneiden Weintrauben waschen Rum Ausgerollten Mürbeteig...

   
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  Orangenkekse

  zimmerwarme Butter schaumig rühren Hälfte Puderzucker Eigelb Salz Orangensaft unterrühren Mehl Backpulver Orangenschale vermengen untermengen durchkneten Teig Stunde rasten...

   
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  Feines Buttergebäck

  Mürbteig bereiten Stunde rasten Backrohr Grad vorheizen Teig mm dick ausrollen beliebig ausstechen Backpapier belegtes Blech Eigelb Sahne verquirlen Kekse bestreichen hell...

   
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  Schneeflocken

  Zutaten Teig verarbeiten Stunden Kühlschrank ruhen Kugel formen Backblech Gabel Wasser getaucht kleben Kugeln Backrohr ° C hell aufbacken

   
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  Mohnkrapferl

  Zutaten rasch Mürbteig bereiten Teig Stunde rasten walnussgroße Kugeln formen Backpapier belegtes Blech setzen Backrohr Grad vorheizen Mulde eindrücken z B Stiel Kochlöffels...

   
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  Mohnkipferl

  zimmerwarme Butter Mehl Mohn Puderzucker Eigelb rasch Mürbteig verkneten fertigen Teig Stunde rasten Rolle formen Stücke abschneiden Kipferln Backrohr Grad vorheizen...

   
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  Feine Nusstorte

  Butter abgetrieben Zucker Dotter geriebenen Nüsse Milch beigemengt Hierauf feste Eischnee Backpulver vermengte Mehl daruntergerührt Masse vorbereitete Tortenform gefüllt...

   
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  Kokosbusserln

  Eiklar steif schlagen Zucker Vanillin unterschlagen Bittermandelaroma Kokosette vorsichtig Schnee heben Hilfe zwei Kaffeelöffelchen Teighäufchen Backpapier ausgelegtes...

   
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  Butterkekse

  Mehl Puderzucker Zitronenschale Arbeitsfläche häufen Ei Mitte geschnittene kalte Butter Messer durchhacken Händen festen Teig kneten Frischhaltefolie wickeln Stunde kalt...

   
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  Mostkekse

  Mehl Butter Fingerspitzen Most Teig verkneten Stunde rasten dünn ausrollen Kreise ausstechen Mitte Konfitüre zusammenklappen Rand andrücken °C Minuten goldgelb backen warm...

   
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  Kaffeebusserl

  erstes Füllung zubereiten Sahne aufkochen Lösskaffee geschnitttene Zartbitterkuvertüre auflösen glattrühren Stunden kalt Mehl Kakao Maizena Kaffee sieben restlichen Zutaten...