Rezepte zu Grillsaison, Europa

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Tomaten-Mozzarella-Salat (ideal zum Grillen)

  Tomaten waschen Stücke Basilikumblätter hacken Mozzarellakäse Schüssel Olivenöl Essig Salat Salz Pfeffer würzen

   
• Cevapcici

  Hackfleisch würzen Knoblauchzehen dazupressen feine Zwiebelwürfelchen Petersilie Würstchen formen Mehl bestäuben grillen

   
• Gefüllte Hähnchenschenkel

  Basilikum abbrausen trockenschütteln hacken geriebenen Käse Hähnchenschenkel trockentupfen Haut Händen dicken Ende vorsichtig Fleisch unten Mischung einfüllen verteilen ...

   
• Grill-Forellen

  Zuerst Fische innen außen waschen abtropfen Zwiebel schälen Ringe Zwiebelringe Wein Gewürzen gehackten Kraütern Salz Zucker verrühren Essig Hälfte Öls mindestens Stunden...

   
• BBQ Chicken Wings Hot and Spicy

  Marinade Zitronen auspressen Saft Honig Chilisauce verrühren Knoblauch Chilischoten hacken scharf mag Kerne Salz Pfeffer nachwürzen Chicken Wings Nacht mindestens Stunden...

   
• Gemüse-Grill-Päckchen

  Gemüse waschen Stücke Scheiben Portion Stück größeres Alufolie bereitlegen halbierten Knoblauchzehe einreiben plaziert Olivenöl Folie Pinsel verteilen Alufolien Salzen...

   
• 
  Knüppelteig für das Lagerfeuer

  Frische Hefe Wasser auflösen Zutaten Schüssel lange kräftig kneten / Stunde Teig deutlich Volumen zugenommen Portionsweise Rollen langen Stock schlingen Glut backen knusprig...

   
• Rippchen vom Rost

  Schweinerippchen Portionsstücke teilen fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Marinade Öl Zitronensaft Knoblauch Pfeffer Tobascosauceverrühren Rippchen gießen Stunde...

   
• Schaschlikspieße

  Putenbrust gleichmäßige Würfel Zwiebeln putzen achteln Paprike Stücke abwechselnd Holz Metalspieß stecken Fleisch Zwiebel Paprika usw Marinade beliebigen Gewürzen Bier Öl...

   
• 
  Nonnentraum

  Quark Zucker Zitrone verrühren Sahne schlagen heben Pfirsiche abtropfen Stücke Mandelstifte Pfanne rösten hohen Glasschale schichten Löffelbiskuit Eierlikör einziehen ...

   
• Würzige Mayonnaise à la Jörg

  Schalotte Knoblauchzehe abziehen hacken Gewürzgurke Kapern Eigelb Senf Salz Handrühgerät verrühren ständigem Rühren Handrührgerät kleinster Stufe Öl tropfenweise unterrühren...

   
• Zwetschgen auf karibischem Rum, zum Genießen auf Eis oder anderen Süßspeisen

  wäscht trockenen Zwetschgen warmem Wasser Topf Rum Würfelzuckerstückchen bedecken kochen Früchte weiche Schale haben zerkochen größeres Einmachglas umfüllen dass Pflaumen...

   
• 
  Norddeutscher Nudelsalat

  Nudeln Salzwasser kochen Schinken Käse würfeln Dressingzutaten cremig verrühren zuerst Milch Öl Salz Gewürze Schluss Zutaten

   
• 
  Marinierte Schweinefilets

  Zwiebel schälen Ringe Weißwein Öl Schale Zwiebelringe Marinade salzen würzen Zutaten vermengen Schweinefilet pfeffern zubereitete Zugedeckt Stunden zwischendurch Filets ...

   
• 
  Leichter Nudelsalat

  Zunächst Nudeln Salzwasser kochen abkühlen Mais Erbsen Sieb abtropfen innere Gurke Salat wässrig Tomaten Paprika Schinken Würfel Frühlingszwiebel feine Ringe Zutaten Schüssel...

   
• 
  Gegrillte Straußensteaks

  Zutaten Marinade gründlich Steaks vollständig bestreichen Folie wickeln einige Stunden Kühlschrank marinieren abtropfen Grillrost nahe Glut rasch Seiten anbraten höher...

   
• 
  Backkartoffeln mit würzigem Frühlingsquark

  Kartoffeln waschen Alufolie schlagen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/ Gas Stufe Stunden backen Paprika putzen Hälften Würfel Knoblauch schälen Knoblauchpresse...

   
• 
  Gegrillte Antipasti

  Auberginen Zucchini Zwiebeln waschen dicke Scheiben Paprika entkernen Möhren schälen schräg Gemüse mittelheißen Grill Seite – garen Schale Salz Pfeffer würzen Zitronensaft...

   
• 
  Scharfe Grillmarinade

  Chilischote entkernen dünne Ringe Knoblauchzehe abziehen würfeln Knoblauch Kräutern Öl verrühren Rapskernöl geriebenen Zwiebeln Worcestersauce Essig Senf Tomatenmark...

   
• 
  Salsa Fresca

  Zwiebeln Knoblauch Chilischote Koriander hacken Tomaten würfeln Tomatenwürfel Zwiebel Chili Limettensaft Öl Salz Pfeffer Soße Minuten Besten Zimmertemperatur servieren