Rezepte zu Europa, Italien, Gratin

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  Rezeptname

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  Spargel à la Gorgonzola

  Spargel waschen putzen untere schälen Salzwasser Eßlöffel Butter Zucker Zitronensaft Minuten garen Gorgonzola Scheiben abgießen hitzebeständigen Platte Auflaufform anrichten...

   
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  Lasagne al Forno

  Öl Fleisch kräftig anbraten gehackte Zwiebel Salz zerriebenen Knoblauchzehen glasig anschwitzen Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Rotwein ablöschen zerkleinerten Tomaten...

   
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  Broccoli alla Milanese

  Brokkoli putzen Röschen teilen Strunk schälen Scheiben siedendem Salzwasser bissfest garen Herausnehmen kalt abschrecken abtropfen Gepressten Knoblauch erhitzten Butter...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
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  Mailänder Topf

  Schnitzel salzen pfeffern panieren Pfanne Seiten anbraten Zwiebel würfeln Butter andünsten Streifen geschnittenen Schinken Champignons Sahne ablöschen würzen Auflaufform ...

   
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  Tomatengratin mit Filets

  Filet Medaillons Öl anbraten würzen Pfanne nehmen Tomaten Mozzarella Scheiben Basilikum waschen Blätter abzupfen Gratinform fetten fächerförmig hineinschichten Gratin...

   
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  Maccaroniauflauf mit Thunfisch

  Maccaroni bissfest garen kalt abschrecken abtropfen Lauchstange putzen längs waschen breite Streifen teilen blanchieren Paprikaschote Sauce Butter schmelzen Mehl...

   
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  Asparago Roberta

  Spargel waschen putzen Weißen komplett grünen untere schälen Salzwasser Butter Zucker Minuten garen abgießen abtropfen Auflaufform anrichten Salbeiblätter trockentupfen...

   
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  Lasagne first class

  Hackfleisch Gewürzen vermengen scharf mag würzt scharfem Paprikapulver Chili usw anbraten Zimt erst zuletzt hinzugegeben verbrennt Beiseite Tomaten Zwiebeln Knoblauch...

   
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  Blumenkohl überbacken

  Tomaten abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl Topf Knoblauchwürfel anschwitzen Gewürzen Basilikum milder Hitze offenen Minuten köcheln Blätter Blumenkohls Strunk...

   
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  Mozzarella-Hähnchen-Gratin

  Tomaten waschen Stielansätzen befreien dicke Scheiben Portionsförmchen Olivenöl ausfetten Tomatenscheiben auslegen salzen pfeffern Backofen °C vorheizen Zwiebeln schälen...

   
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  Tortellini Al Forno

  Tortellini gefrorenen Erbsen flache Auflaufform Beutel Wasser Sahne rühren Topf aufkochen Minute kochen Sauce Käse bestreuen Umluft Minuten vorgeheizten Backofen überbacken

   
• Lachslasagne mit Mozzarella

  Mehl Butter Milch Gemüsebrühe Rühren zugießen Minuten köcheln Muskatnuss Salz Pfeffer würzen Dill waschen trocken schütteln hacken unterrühren Lachs dünne Streifen Lauch...

   
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  Italienisches Gemüse-Gratin

  Zucchini Tomaten Pilze putzen waschen Scheiben Spalten Knoblauch schälen hacken Basilikum trocken schütteln Streifen Öl kräftig anbraten zufügen Salz Pfeffer Gemüse...

   
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  Maccharoni gratinati

  g Maccharoni Anweisung Packung zubereiten abtropfen Wasser erwärmen Beutelinhalt Maggi Fix einrühren Kochen Minute süße Sahne unterrühren Hähnchenfleisch waschen trocken...

   
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  Hähnchenfilets alla Bolognese

  Pilze putzen abreiben Scheiben Tomaten waschen Hack Ei Salz Pfeffer Paprikapulver verkneten Filets trocken tupfen heißem Öl Seite Minuten anbraten würzen herausnehmen...

   
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  Lasagne

  Zwiebeln würfeln Butter Hackfleisch anbraten Tomatenpüree Salz Pfeffer Senf würzen Mehl anschwitzen Milch ablöschen Parmesan Schmelzkäse Muskat Bandnudeln kochen gefettete...

   
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  Lasagne (sehr fruchtig)

  Zuerst Hackfleisch anbraten Tomatenmark verrühren Wasser aufkochen Mehl anrühren Sauce dickflüssige Masse ggf Crème fraîche Milch glattrühren Auflaufform fetten...

   
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  Auberginen-Tomaten-Gratin

  Öl Knoblauch kleinschneiden zufügen anbraten Auberginen Scheiben Seite Schicht tiefe Auflaufform Mozzarellascheiben belegen Teil Tomaten darübergießen Vorgang lange...

   
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  Spinatlasagne

  Ofen °C vorheizen Ricotta Ei Parmesan Knoblauch aufgetauten Spinat verrühren Zerkleinerten Mozzarella Pizzakäse extra Schale Tomatensoße Lasagneform ungekochten...