Brokkoli waschen Röschen zerpflücken Stiele Stifte kochendem Salzwasser fünf Minuten blanchieren kalt abspülen Tomaten Schinkenspeck mundgerechte Stücke Senf Rapsöl Essig...
Heringsfilets Platte Petersilie waschen zupfen Zwiebel schälen Ringe Gurke Tomate beides Scheiben Fischfilet anrichten Essig Öl Salz Pfeffer wahlweise Senf Eigelb Zucker...
durchwachsenen Speck Würfel Pfanne milder Hitze anbräunen abgekühlten Pellkartoffeln Scheiben mitbräunen Lauch waschen feine Ringe Spinat putzen kochendem Salzwasser...
Zutaten verkneten – Wasser falls Masse trocken Teig Kekse formen Backpapier ausgelegtes Backblech Umluftofen °C Minuten backen
Wirsing äußeren Blätter Strunk herauslösen breite Streifen Räucherspeck Würfel erhitzten Öl glasig braten Gemüse andünsten Salz Pfeffer Muskat würzen Brühe ablöschen Crème...
Paprikaschoten entkernen feine Würfel Zwiebeln schälen Streifen Öl Pfanne Bräter Minuten offen schmoren Paprikawürfel Paprikapulver Kümmel Knoblauch gehacktem Thymian würzen ...
Reis kochendem Salzwasser Minuten quellen Zwischenzeit Eier Reiswein verschlagen Öl Omelett backen zwei Gabeln "zerrupfen" herausnehmen abgetropften anbraten ebenfalls ...
Kartoffeln Kümmel Salz kochen Pellen heiß Scheiben Essig Pfeffer Fleischbrühe Eigelb gewürfelte Zwiebel verrühren halben Teelöffel Zucker Prise Kartoffelscheiben gießen...
Filet salzen E Zitronensaft Chilisoße Senfkörner verrühren aufs streichen Porree Streifen Öl Minuten andünsten Fisch Marinade zugedeckt dünsten Mexiko Mix Reis restlichen ...
Eigelb Schüssel Speckwürfel anbraten restlichen Zutaten Eiweiß Hälften
Mehl Salz Milch Eier verrühren quellen Öl Pfanne dünne Pfannkuchen backen Magerquark Kräutern Zitronensaft glatt rühren Jodsalz Pfeffer Gurke Scheiben Tomaten entkernen...
Öl Pfanne Scheiben geschnittenen Champignons Ringe geschnittene Zwiebeln gewürfelte rote Paprika Streifen Schinken andünsten Saure Sahne Salz Pfeffer würzen Gemüsemasse...
rohen Spargelsalat Spargelköpfe Länge fünf sechs Zentimeter verwenden Spargel Größe zuschneiden Salatblätter waschen Küchenkrepp trocken tupfen Paprika rot Tomaten Würfel...
Backofen °C vorheizen Fleisch Würfel Zwiebeln Ringe Lorbeerblätter Rotwein Cognac darübergießen Zugedeckt kühlen Ort Nacht marinieren Marinade nehmen abtropfen Küchenkrepp...
Aubergine waschen fingerdicke Scheiben Schalotten schälen Wein ½ Salz Gewürzen aufkochen Minuten knapp garen abkühlen Auberginen Grillflügel mind Stunden Kühlschrank Zutaten...
Salat waschen putzen mundgerechte Stücke zupfen Tellern Schüssel anrichten Pfifferlinge Größe Dressing Essig Senf Honig Wasser verrühren Öl unterschlagen Salz Pfeffer Nüsse...
Kürbis entkernen schälen Würfel Dämpfeinsatz Topf hoch Wasser angießen Kochen zugedeckt starker Hitze bissfest garen Rucola verlesen waschen trockenschleudern grobe Stiele...
Mehl Eiern Rapsöl Salz Muskat Teig Minuten ruhen Zwiebel schälen Streifen Pastinaken Petersilienwurzeln Kartoffeln waschen raspeln vermengen Pfeffer Kreuzkümmel würzen...
Rotwein Rapsöl Knoblauch schälen feine Scheiben Zitronensaft Rosmarin Pfeffer Putenschnitzel flache Schale Marinade übergießen Folie abdecken kalt mindestens Minuten...
Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten heißes Öl Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten abgezogenen geviertelten Milch Wein unterrühren Salz Pfeffer Basilikum
