Eier Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Arme Ritter mit Cremesauce

  Milch Eiern verschlagen Weißbrot darf weich Butter Weißbrotscheiben Seiten Minuten goldgelb braten Sauce Créme double Ei Topf aufschlagen dickliche Creme entstanden kochen ...

   
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  Blue Moon

  Curacao Rum Traubensaft Shaker Eiswürfeln schütteln Eis Glas zerstoßenem abgießen Melonenkugeln abgezogene halbierte entkernte rote Trauben Drink gekühltem Tonic Water ...

   
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  Pfirsich-Streusel-Kuchen

  Marzipan raspeln Butter Mehl Zucker Knethaken Handrührgerätes Streuseln verkneten Streusel kalt Pfirsiche abtropfen Spalten Stücke Vanillezucker verrühren Eier einzeln...

   
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  Lachssalat

  Porree lange Stücke waschen abtropfen Öl Lachswürfel Porreestücke gezupften Dill anschwitzen Dressing Eigelb Sherry Essig Senf verrühren dass Bindung Salz Pfeffer würzen ...

   
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  Kalte Ente

  Wein Sekt kühlen Zitrone gründlich waschen abtrocknen Schale dünn spiralenförmig abschälen Eiswürfel zerstoßenes Eis Bowlegefäß Zitronenschale Gefäß hängen Eingießen...

   
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  Bananen-Joghurt-Eis

  Bananen schälen Scheiben Zitronensaft beträufeln übrigen Zutaten Schüssel durchrühren Masse vorgefrorene Eismaschine Stunde durchfrieren

   
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  Grießschnitten mit Pfirsichkompott

  Sojamilch Salz aufkochen Grieß einrühren Rühren Minuten quellen Herd nehmen Zucker Vanillezucker Eiern verrühren Grießbrei Masse Folie belegtes Backblech streichen Erkalten...

   
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  Honigmousse "exotisch"

  Weiße Gelatine kaltem Wasser einweichen Eier trennen Eigelb Zucker heißen Wasserbad schaumig aufschlagen Flüssigen Honig Rühren ausdrücken Creme auflösen abkühlen Sahne...

   
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  Gegrillte Mangos mit Eis und Erdbeersauce

  Gewaschene geviertelte Erdbeeren Zucker Limettensaft Schüssel sorgfältig zerdrücken Hälften Mango Stein abschneiden Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden Schale verletzen...

   
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  Aprikosenpastete

  Mehl Backpulver versieben Butter verbröseln übrigen Zutaten beigeben rasch Teig kneten Stunde rasten dick ausrollen Teil Teiges Tarteform Auflaufschüssel auskleiden Boden...

   
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  Sommersalat mit Ei

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten garen Abgießen kalt abschrecken abtropfen Salat trocken schleudern mundgerechte Stücke zupfen Eier pellen achteln...

   
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  Strawberry Daiquiri

  Erdbeeren Zucker gestoßenem Eis pürieren weißen Rum Glas servieren

   
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  Weißes Mokka-Eis

  Milch Sahne Kaffeebohnen Minuten Eigelbe Zucker schaumig rühren heiße Sahnemischung Spitzsieb einrühren Rose Grad C Wiederum passieren Masse abkühlen Eismaschine frieren

   
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  Bananenmilch

  Bananen schälen Milch Mixer rühren Zitronensaft besten frischgepressten Honig süßen entweder Getränk zusätzlich Zimt Bananenlikör verfeinern Kühlschrank kalt Servieren Eis

   
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  Cappuccino Ice

  Espresso zubereiten abkühlen Mixer gießen Rahm Zucker Eis vermengen Minuten höchster Stufe mixen Glas Kakaopulver bestäuben servieren

   
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  Biskuit-Johannisbeerschnitten mit Fruchtspiegel

  Backofen Grad vorheizen Blech Backpapier belegen Biskuit Eier trennen Eiweiß steif schlagen Pck Vanillinzucker einrieseln Eigelbe Wasser Zucker schaumig Mehl Stärke...

   
• Kartoffel-Zucchini-Tomaten-Auflauf

  Kartoffeln Zucchini Tomaten dünne Scheiben Kartoffelscheiben Salzwasser Minuten garen Zucchinischeiben Ende mitgaren beides abschrecken abtropfen nebeneinander ...

   
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  Waffelherzen

  Butter Topf zerlassen abkühlen Mehl Backpulver Schüssel Wasser Milch glattem Teig verrühren unterrühren Waffeleisen ausfetten Waffeln backen Gitter gebacken einzelne...

   
• Cocktail "Summer and Sex in Town"

  Aperol Rotweinglas Sekt Mineralwasser Obstsaft hinzu Eis Glas dekorieren Cocktail Wünschen

   
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  Schmorgurken mit Hackbällchen

  Rinderhackfleisch Ei Semmelmehl Senf verkneten Hackfleischteig Salz Pfeffer Teig Bällchen formen Fett Pfanne Hackfleischbällchen goldbraun braten herausnehmen warm Gurken...