Backofen °C Umluft vorheizen Rehrückenmedillons Seiten Salz würzen beschichteten Pfanne heißen Butterschmalz mittlerer Hitze rundherum braun anbraten Medaillons Pfeffer...
Backofengrill Backofen vorheizen Gemüse waschen putzen mundgerechte Stücke Bohnen Salzwasser blanchieren kaltem Wasser abschrecken Kartoffel Karotte Zwiebel Fenchel...
Birnen schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch abwiegen Würfel Birnenwürfel Schüssel Kandiszucker Essig übergießen Birnenmischung zugedeckt Minuten Gemüsezwiebel feine Öl Topf...
Tomaten putzen waschen Spalten Zwiebeln schälen feine Streifen Thymian trocken tupfen Blättchen abstreifen Vorbereitete Zutaten portionsweise vier Teller anrichten Zitronen...
TK Erbsen Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen abtropfen einige pürieren Sieb streichen Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Backofen Grad vorheizen Lammfilet trocken tupfen...
roten gelben grünen Paprikaschoten entkernen säubern Blättchen Aubergine Zucchini Küchenkrepp abreiben längs grobe Scheiben Chilischote Röllchen Zwiebel schälen Spalten...
Braune Brühe Espagnole Sauce Minuten kochen abseihen Rotwein Rotweinessig gehackte Schalotten Lorbeerblatt Thymianzweig Topf aufkochen reduzieren Kraftsauce köcheln
Seehechte Bauchöffnung Schwanz aufschneiden Messer dicht Gräten entlang führen Fisch Rückenseite durchschneiden Fingern Fleisch Rückgrat Richtung Kopf fahren Schwanzende...
Teig auftauen Backofen vorheizen Tomaten waschen dünne Scheiben Thymian trocken tupfen Blätter abzupfen Knoblauch pellen Käse abhobeln Oliven Stein hacken Backblech...
Festkochende Kartoffeln säubern kochen schälen abkühlen Scheiben Zwiebeln Ringe Streifen Frühlingszwiebeln Röllchen Champignons Küchenkrepp abreiben Pfefferkörner Piment...
Makkaroni garkochen Kochschinken Zucchino feine Streifen Porree putzen Speckwürfeln Minuten dünsten Ofen °C vorheizen längliche Auflaufform Butter ausstreichen Arbeit Länge...
Pfefferkörner zerquetschen Lorbeerblätteren Thymianzweig gehacktem Wurzelwerk Topf Kalbslunge Kalbsherz waschen Wasser salzen zugedeckt Minuten sanft kochen Fleisch kernweich...
Muscheln fließendem Wasser gründlich säubern Schon geöffnete aussortieren Butter Topf Zwei Schalotten feine Würfel anschwitzen Weißwein ablöschen Thymianzweig Lorbeerblatt...
Möhren putzen schälen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Thymian abbrausen Pilze Speckscheiben Filet waschen trockentupfen Schmalz hohen Pfanne Fleisch rundum anbraten ...
Knoblauchzehen schälen hacken Chilischote Kernen Rippen befreien waschen Ei aufschlagen Pfeffer Salz würzen verquirlen geputzten Jacobs Muscheln rundum panieren mittlerer...
gekauften Balsamessig mittleres Preissegment Topf aufkochen Hitze reduzieren Thymianzweig Apfel waschen schälen samt Kerngehäuse Stücke Essig innerhalb Minuten einreduzieren...
Steinpilze Minuten warmen Wasser einweichen Gemüse putzen schälen Stücke Grüne Lauch Mixer gründlich hacken vermengen eingeweichten Butter andünsten Thymian Lorbeerblätter...
Fischfilets Haut à abbrausen trocken tupfen Stück mal schräg einschneiden Tomaten putzen waschen Scheiben Thymian Filetstücke Salz Pfeffer würzen Hautseite unten Platte ...
Ofen °C vorheizen Teig Rechteck x ausrollen Backblech Tomatenmark verstreichen breiten Rand Tomatenscheiben belegen halbierten Kirschtomaten verteilen Rosmarinnadeln...
Backofen vorheizen bitte Umluft verwenden Lammkeule Bräter Olivenöl beträufeln Salzen Pfeffern paar Thymianblätter verteilen restlichen Tymianzweige Anis Knoblauchknollen...
