Langusten Länge Darm herausziehen Fleisch Panzern quer vier Stücke Panzer zurücklegen Langustenhälften Schnittflächen oben dicht nebeneinander Backblech zwei Bleche benutzen...
Vinaigrette Limette auspressen Limettensaft Honig Sesamöl Apfel feine Würfelchen geschnitten darunter Himalayasalz Prise Tellicherry Pfeffer würzen
Mango schälen Fruchtfleisch Stücke Stein Papaya Kerne Löffel herausschaben Hälften würfeln Kiwis Scheiben Ananas harten Strunk Mitte Karambole waschen dünne ...
Rucola verlesen waschen abtropfen Salatschleuder trocknen Avocado längs Kern Hälften schälen Limetten Zitronsaft beträufeln Schalotten abziehen hacken restlichen Limettensaft...
Hummerhälften Limettensaft beträufeln Butter Pfeffer verteilen heißen Grill Minuten grillen Crème double Ketchup übrigen Salz Cayennepfeffer verrühren Tabascosauce reichen
Fisch Streifen Paprika waschen entkernen Frühlingzwiebeln Stücke Wok Pfanne Öl Kokosmilch Currypaste einrühren Fischsauce Zucker Limettensaft Frühlingszwiebeln ebenfalls...
Lachsfilets kalt abbrausen trocken tupfen Limettensaft einreiben abtupfen Salz Pfeffer würzen Bohnen Gemüse darüber verteilen ebenfalls Fischstücke fest aufrollen...
erstes Fleisch marinieren äußeren Blätter Zitronengras Innere hacken Knoblauch schälen Zehe Beides Fischsoße Pfeffer verrühren trocken tupfen fingerdicke Scheiben feine...
Hackfleisch bräunen ausgelassenen Fett Knoblauchzehen gepresst durchbraten Währenddessen Jalapenons grüne Chilischoten entkernen abwaschen feine Würfelchen hacken...
Ungezuckerte Ananasstücke hacken weißem Rum Minuten Eiweiß steif schlagen Zucker Salz darunterschlagen Abgeriebene Limettenschale Kokosraspel Großteil Ananasstückchen...
Scampi Schwanz Schale Darm Fisch waschen trockentupfen Würfel Chilischote längs einritzen Kerne hacken Limettensaft Salz Pfeffer Pimentpulver verrühren marinieren...
Salat putzen dicke Rippen rausschneiden Rippenstücke kleinhacken Kresse Frischkäse Senf geriebenem Emmentaler gehacktem Salz Pfeffer würzen Masse Salatblätter streichen...
Fischfilet Limettensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Auflaufform Zwiebel Knoblauch Oliven hacken Olivenöl Pfanne andünsten Tomaten zufügen Thymian Rosmarin Zucker ...
Lachs Würfel Datteln entkernen Bacon jeweils Dattel umwickeln Öl Saft Limetten gehackten Petersilie verrühren umwickelte Lachswürfel abwechselnd Metallspieße stecken /...
Ceviche Fischfilets Pinzette allen Gräten befreien enthäuten Würfel Tatar Zwiebel schälen Fisch Limettensaft samt Fruchtfleisch direkt Salz Pfeffer Olivenöl Zugedeckt Minuten...
Mehl Zucker Salz Butter beigeben Hand gleichmässig krümeligen Masse verreiben Eigelb Milch rasch Teig zusammenfügen kneten gefettete Förmchen andrücken Rand hochziehen...
Limettensaft Milchmädchen verrühren Gefrierschrank Zwischenzeit Kekse zerbröseln kalte Sahne Sahnesteif steif schlagen Limetten Masse vorsichtig vermischt Kekskrümel Creme...
Ingwerwurzel reiben Gewürznelken zerstoßen Limettensaft Rotwein Wasser Balsamico Salz Sojasoße Marinade Flugentenbrüste Fleischseite mindestens Stunden marinieren ...
Avocado längs teilen Kern befreien Fruchtfleisch Schale Avocadofleisch Gabel zerdrücken Pürierstab Joghurt Frischkäse Saft Limette Salz Pfeffer Petersilie
Kiwis schälen Scheiben Orangen filetieren Physalis Hülle befreien Feigen entstielen achteln Pfirsiche entkernen Stücke Limette Zitrone auspressen Vanillezucker Früchten
