Salat waschen nudelige Streifen Tomaten entkernen Filets ebenfalls Apfel schälen dünne Chicorée Strunk keilförmig ausschneiden Aubergine Innere Hälfte aushöhlen Rest...
Eier hart kochen achteln Endiviensalat waschen trocknen Streifen Paprikaschote längs Kerne weiße Rippen Zwiebeln schälen feine Ringe Salatgurke Würfel Thunfisch Gabel Öl...
Linsen Bouillon Weisswein Sieden Minuten mittlerer Hitze kochen hart verkocht Absieben Zutaten Rüebli dämpfen „al dente“ Schinken Würfel Beides Pfanne warm halten Eier ...
Keimlinge Wasser abbrausen abtropfen Salatblätter Teller verteilen Karotte würfeln Kohlrabi Sellerie Rettich raspeln Salatblättern ebenso Keime Olivenöl Zitronensaft...
