Eier Rezepte aus Bereich Winter

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  Rezeptname

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  Apfeltraum mit Walnusskaramell

  Äpfel schälen entkernen Zucker Apfelsaft Saft Schale Zitrone aufkochen Apfelhälften knapp weich dünsten herausnehmen Messer einritzen gefettete Auflaufform Milch Sahne...

   
• Risotto mit pochiertem Wachtelei und weißem Alba Trüffel

  Risottoreis Schalottenwürfel Trüffelöl Butter farblos anschwitzen Ablöschen Hälfte Weißwein Geflügelfond Würzen Salz Pfeffer zugedeckt Minuten schwach köcheln Gelegentlich...

   
• Anisplätzchen

  Eigelbe Puderzucker Salz Vanillezucker schaumig schlagen Eiweiße steif mindestens Minuten Küchenmaschine wäre empfehlen Eigelbmasse Eischnee Gesiebtes Mehl Anis gestr...

   
• Schoko-Kekse

  Mehl Backpulver Schüssel sieben Zucker Vanillinzucker Ei weiche Butter Aprikosenkonfitüre weiße Schokolade glatten Teig verarbeiten Kugeln formen Backblech setzen achten dass...

   
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  Erdnuss-Cookies

  Backofen vorheizen Erdnüsse Rosinen hacken Butter Zucker schaumig rühren Ei unterrühren Mehl Backpulver Erdnüssen Buttercreme Backblech Backpapier auslegen Teelöffel...

   
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  Zimtschnecken aus Hefeteig alla gudi64

  Mehl Hefe Zucker Prise Salz Schüssel Milch lauwarm erwärmen zugießen Ei Öl Knethaken Handrührgerätes glatten elastischen Teig verkneten Frischhaltefolie Küchentuch zudecken...

   
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  Schmalznüsse

  Margarine Schmalz Rührschüssel Rührmaschine geschmeidige Masse Zucker Vanillezucker Ei hinzu gleichmäßigen geworden Mehl aufgelöste Hirschhornsalz ebenso halben Teelöffel...

   
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  Krautrouladen

  Krautkopf äußeren Blätter schöne Strunk kochendem Wasser Minuten blanchieren Sofern Kopf kochendes Salzwasser herausnehmen Semmel einweichen Zwiebeln schälen würfeln...

   
• Orangen-Quark-Tarte

  Mehl Butter Ei Zucker u Backpulver Mürbteig kneten Std kaltstellen ausrollen gefettete Obstkuchenform auslegen Rand formen Boden Gabel ordentlich löchern vorgeheizten...

   
• ALF's Sternenzauber-Torte

  Vorbereiten Boden Springform fetten Backpapier belegen Backofen vorheizen Ober /Unterhitze Heißluft Mehl Gustin Spekulatiusgewürz Backpulver Rührschüssel Übrige Zutaten Mixer...

   
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  Herzhafte Rotkohlrouladen

  Kohlkopf kochendem Wasser Minuten blanchieren Abtropfen Äußere Blätter ablösen Restlichen Kohl Streifen Zwiebel Möhre würfeln Hack Paniermehl Ei Majoran verkneten Würzen...

   
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  Knusperhäuschen (leicht gemacht)

  Honig Zucker erwärmen zerlassen Honigmasse abkühlen Margarine Eier schaumig rühren abgekühlte Circa Weizenmehl Zimt Backpulver Handmixer verkneten restliche Mehl zufügen...

   
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  Gespritzte Linzer Torte

  Springform Durchmesser cm fetten Zutaten Konfitüre Schüssel glatten Teig verrühren Hälfte Teiges verteilen Rand frei Ofen °C Umluft vorheitzen übrigen Spritzbeutel...

   
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  Pfefferkuchen vom Blech

  Butter Honig Rübenkaut Zucker Topf erwärmen kochen flüssige Masse abkühlen Ei Milch schlagen Mandelblättchen Seite restlichen Zutaten Honigmasse verrühren gefettetes...

   
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  Schneegestöber

  Teig Butter cremig rühren Zucker Eier schaumig Mehl Kakao abwechseln Buttermilch aufgelöstem Natron Creme gefettetes Backblech Backofen °C Backzeit Kuchen abkühlen...

   
• Waffeln

  Butter warm g Zucker Salz Schneebesen schaumig schlagen Eier trennen Eigelb unterrühren Eiweiß steifschlagen Mehl Backpulver sieben Sahne langsam Teig locker Schuss...

   
• Kokos Schoko Cookies

  Schokoladensorten hacken Butter Wasserbad Mikrowelle schmelzen einheitliche glatte Masse entstanden Eier schaumig schlagen Zucker Vanillezucker unterrühren Schokoladen...

   
• Schokoladenmousse

  runde Schüssel verrühren Margarineklümpchen Erwärmen Backofen °C Abkühlen Stunden Gefrierschrank Rausholen überschüssige Eis schmilzt

   
• Lebkuchenparfait

  Eigelbe Zucker Wasserbad schaumig schlagen Vanilleschote Länge abkrazen Milch Aufgekochte abgekühlte einrühren Benmarie Rose abziehen Kalt rühren Pistazien Walnüsse...

   
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  Gefüllte Ente

  Ente innen außen kaltem Wasser abspülen trocken tupfen beidseitig Salz Pfeffer einreiben gehacktem Beifuß Majoran würzen Fülle Toastbrot Würfel Apfel schälen Kerngehäuse...