Rezepte zu Günstig, Herbst

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Gratinierter Chicorée

  Chicorée putzen waschen bitteren Strunk herausschneiden Salzwasser Minuten köcheln Herausnehmen abtropfen längs Schinkenscheibe Käsescheibe belegen Jeweils Chicoréehälfte...

   
• 
  Linseneintopf mit Porree

  Linsen Wasser Kochen geschlossenen Topf Minuten milder Hitze garen Zwiebeln pellen würfeln Mohren schälen waschen ebenfalls zerlassenem Schmalz andünsten gekocht haben...

   
• 
  Tomaten-Zwiebel-Rühreier mit Schafkäse

  Peperoni putzen waschen quer schmale Streifen Petersilie trocken schütteln Blättchen abzupfen hacken Schafkäse Gabel zerbröckeln Öl beschichteten Pfanne Frühlingszwiebeln ...

   
• 
  Kartoffel-Birnen-Gratin

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen pellen Scheiben Birnen schälen entkernen Apfelsaft Wein Birnenkraut Zimt Nelke aufkochen pochieren abkühlen Birnenfond Sieb...

   
• 
  Cremige Waldpilzsuppe

  Zwiebeln würfeln Pilze abbürsten Stielansätze kleinschneiden beiseite Esslöffel Öl Topf Pilzstücke Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen Sahne Brühe dazugießen zugedeckt ...

   
• 
  Frikadellen-Auflauf mit Kartoffeln

  Zwiebeln abziehen hacken Hälfte Butter goldgelb bräunen Hack eingeweichtem ausgedrücktem Brötchen verkneten Salz Pfeffer Paprika würzen Vier Frikadellen formen heißen...

   
• 
  Obatzter mit Kräutern

  Rinde Camemberts grobflächig abschälen Camembert Stücke Gabel zerdrücken Schüssel Saurer Sahne kräftig verrühren Zwiebel einige Ringe abschneiden Rest feine Würfel Petersilie...

   
• 
  Kartoffel-Kürbis-Quiche

  Butter / Salz Mehl – kaltes Wasser glatten Teig verarbeiten Folie wickeln Minuten kalt Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser garen abgießen Kürbisfleisch Stücke...

   
• 
  Sauerkraut-Nester

  Mehl Salz Eier Wasser verkneten Nudelteig Minuten ruhenlassen Sauerkraut abtropfen kleinschneiden Zwiebel schälen Speck würfeln bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen...

   
• 
  Poire Palais Royal

  Birnen schälen jedoch Stiele belassen Zitronensaft einreiben braun anlaufen Wasser Tassen weichkochen weich dass weiterhin fest erkalten Makrönlein Teller Birnenschnaps...

   
• 
  Cabanossi-Gulasch alla luyc78

  Cabanossi Scheiben Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Kartoffeln schälen Würfel Paprikaschoten putzen Stücke Topf Öl Seiten anbraten herausnehmen Zwiebeln Knoblauch ausgelassenen...

   
• 
  Apfelkuchen

  Butter Zucker Eiern Vanillezucker schaumig rühren Mehl Backpulver unterrühren Apfelscheiben Rosinen Teig heben gefettete Springform Zimt bestreuen knapp Grad Minuten backen

   
• 
  Gemüse-Quiche im Blätterteig

  Blätterteigplatten nebeneinander auftauen Scheiben übereinander setzen Größe Quicheform Durchmesser auslegen Teig kalt ausgespülte Form Rand hochziehen Gabel mehrmals...

   
• 
  Grüne Heringe in Kräuterpanade

  Küchenfertige grüne Heringe fließendem kaltem Wasser abspülen Trocken tupfen Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Zuerst Mehl wälzen verschlagenes Ei Schluss Kräuter Semmelbröseln...

   
• 
  Hot-Pflaumen-Chillisoße

  Pflaumen / Zwetschgen waschen entkernen Knoblauch schälen kleinschneiden Topf kochen Zucker Pfeffer Meersalz Curry Zitronensaft Essig Herd nehmen pürieren durchkochen...

   
• 
  Rhyfalls Herbstomelette

  Kürbis dünne Scheiben Blumenkohl Broccoli Röschen teilen geschnittene Zwiebel heißem Öl glasig dünsten Gemüse mitdünsten Bouillon dazugiessen weich garen Salz Pfeffer würzen...

   
• 
  Fenchelgemüse, karamellisiert

  Fenchelknollen waschen grünen Stängel großzügig Länge Strunk keilförmig heraustrennen Rest quer Faser dünne Streifen Topf Puderzucker bestreut mittlerer Hitze karamellisieren...

   
• 
  Lammhackbällchen mit Gemüse

  Hackfleisch Ei Semmelbröseln verkneten Salz Pfeffer würzen Bällchen formen Hackfleischbällchen Pfanne heißem Öl allen Seiten Minuten braten herausnehmen warm Spargel waschen...

   
• 
  Knusprige Kartoffel-Parmesan-Rösti

  Parmesan Schüssel reiben Kartoffeln schälen waschen dazuraspeln Zwiebel dünne Ringe Ei Stärke verkneten Salz Pfeffer Muskat würzen Schinken Pfanne Fett knusprig braten...

   
• 
  Schnelle Spirelli-Pfanne "italienisch"

  Käseknackwurst schräg dickere Scheiben Öl beschichteten Pfanne Wurstscheiben anbraten kaltes Wasser zugießen Beutelinhalt Fix Ofen Makkaroni einrühren aufkochen ungegarten...