Rezepte zu Für Studenten, Herbst

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  Bandnudeln mit Filetspitzen

  Filet Streifen Zucchini Länge dünne Schalotten Bandnudeln Packungsanweisung kochen Filetstreifen anbraten Salz ggf Pfeffer würzen Pfanne nehmen Bratfett andünsten Weißwein...

   
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  Gedünstetes Hokkaidokürbis-Petersilienwurzel-Gemüse

  Gewaschenen Kürbis Kerne Fasern Würfel Petersilienwurzel schälen ebenfalls Zwiebel abermals Öl Topf Zuerst zufügen durchrühren vermengen Zucker anrösten Wasser ablöschen...

   
• Schweinelende im Salbei-Speckmantel mit frischen Pfifferlingen in Traubensauce an Bandnudeln und Feldsalat

  Pfifferlinge putzen Trauben waschen Feldsalat Lauchzwiebel unteren Teil verwenden feine Scheiben Salatdressing verwahren Schweinelende Blatt Salbei Speckstreifen umwickeln ...

   
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  Zwiebelkuchen nach "Mama`s Art"

  Teig eingefetteten Backblech ausrollen Zwiebeln Ringe Schinkenspeck anschwitzen erkalten Eier Sahne Salz Pfeffer verrühren Zwiebel Schinken Mischung verteilen °C Backofen...

   
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  Spaghetti mit Pfifferlingen

  Steinpilze Minuten heißem Wasser einweichen Pfifferlinge putzen Mehl Mischung waschen Sieb abtropfen Nudeln Packungsanweisung gesalzenem kochen heißen Öl kräftig anbraten ...

   
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  Apfelradl im Bierteig

  Mehl Eiern Bier Meersalz Zimt dünnen Teig zubereiten Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Raps Kernöl hohen Pfanne Apfelscheibe Bierteig tauchen abtropfen...

   
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  Herbstlicher Hackauflauf

  Backofen °C vorheizen Kürbis Spalten teilen Kerne Löffel schälen Würfel Pfanne Butter heiß Zucker geringer Wärmezufuhr Rühren schmelzen karamellisieren herausnehmen...

   
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  Rahm-Pilzpfanne

  Pilze putzen Größe Knoblauch hacken Pfanne Pflanzencreme hineingeben lange braten Flüssigkeit verkocht Minuten Brotaufstrich Pilzmischung schmelzen TK Kräuter Mischung...

   
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  Broccoli-Creme Suppe

  Broccoli waschen Stiele dicke geschält Röschen teilen tropfnass Topf Fleischbrühe aufgelegtem Deckel Minuten dünsten Mixer pürieren restlichen Brühe Kochen Sahne Eigelb...

   
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  Grünkohlspaghetti in Senfsoße

  Grünkohl verlesen waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Abtropfen hacken Möhren schälen dünne Stifte Kasseler trockentupfen Würfel Zwiebel würfeln Öl Pfanne Fleisch...

   
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  Nudel-Spinat-Auflauf

  Nudeln kochendes Salzwasser Packungsanleitung kochen Öl Pfanne gehackte Zwiebel Minuten goldgelb dünsten Gehackten Knoblauch Minute mitdünsten Spinat andünsten abdecken ...

   
• Eurasische Kürbissuppe

  Kürbis waschen Kerne ihn Stückchen Zwiebel hacken Ingwer * schälen reiben Orange auspressen Butter Topf schmelzen dünsten Kürbisstücke ebenfalls Brühe löschen...

   
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  Bauern-Eintopf

  Möhren Sellerie Kartoffeln putzen schälen Scheiben dünne Blättchen teilen würfeln Schnittlauch Röllchen Zwiebeln abziehen feine Ringe Nudeln Packungsangabe Salzwasser...

   
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  Pilzrisotto mit Erbsen

  Butter Topf Zwiebeln hacken glasig dünsten Reis zufügen mitdünsten Weißwein ablöschen Brühe angießen restliche Flüssigkeit jeweils aufgesogen Öl Pfanne Pilze Scheiben...

   
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  Champignon-Cremesuppe mit Salbei

  Butter Topf Champignons Lauch feine Ringe Zwiebeln Knoblauch hacken andünsten Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben Brühe zufügen aufkochen Salbei Cremefine köcheln Suppe...

   
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  Kürbissuppe

  Kürbis waschen entkernen Würfel Zwiebel Ingwer Knoblauch schälen hacken Öl Topf Zwiebeln glasig anbraten Minuten Brühe Currypulver Salz Pfeffer Suppe pürieren Milch ggf...

   
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  Hütten-Schmaus

  TK Pfannengemüse "Bauern Art" starker Hitze Minuten anbraten Speckwürfel zufügen mittlerer weiterbraten immer umrühren Emmentaler unterrühren Gewürzgurken Scheiben