Rezepte zu Fettarme Gerichte, Herbst
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Kürbis-Paprika-Gemüse
Zwiebel würfeln Paprika feine Streifen Kürbis schälen Kerne faserige Innere Fruchtfleisch Würfel Butterschmalz Topf zerlassen glasig Paprikastreifen einrühren anbraten...
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Gefüllte Patissons mit Käsehaube
Weißbrot Würfel Kürbisse waschen Deckel abschneiden beiseite aushöhlen Rand Fruchtfleisch Backofen Umluft vorheizen Gorgonzola würfeln Pinienkerne Pancetta Brotwürfeln...
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Zucchini süß-sauer
Zucchini schälen entkernen mundgerechte Stücke Zwiebeln abziehen dünne Ringe Beides Salz Schüssel vermengen Stunden ziehenlassen umrühren Paprika putzen waschen Streifen...
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Schweinemedaillons mit Kokos und Mango
Mangos schälen zwei Hälften vorsichtig Kern Fruchtfleisch schräg Spalten Merdaillon Tasche Fleisch beidseitig Salz Pfeffer würzen Jeweils Mangospalte Madaillon Holzspießchen...
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Kürbiseintopf
Kürbis waschen putzen entkernen würfeln Möhren Sellerie schälen Lauch dünne Scheiben Einige beiseite Zwiebeln abziehen Butter Topf andünsten Hälfte Kürbiswürfel Curry...
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Louisas Kartoffelsuppe
Kartoffeln Möhren Brühe weichkochen pürieren zugießen dass Suppe individuellen Geschmack Viskosität entspricht Majoran Sauerkraut kleinschneiden umrühren Geflügelwurst...
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Kürbis - Zucchini - Salat
Kürbis waschen breite Stücke Zucchini Länge Sparschäler dünne Streifen Schale salzen pfeffern Knoblauch abziehen feine Scheiben beschichteten Pfanne heißen Olivenöl...
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Herbstsalat mit Pilzen
Salate waschen trockentupfen zerrupfen Champignons Küchenpapier säubern dünne Scheiben Möhre schälen reiben Schnittlauch Röllchen Sonnenblumenkerne Fett Pfanne braun rösten...
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Lauch mit leckerem Reis
Lauch waschen putzen lange Stücke Butter Topf schmelzen Knoblauch Paprikaschote Pilze zwei drei Minuten dünsten Reis hineingeben ständig umrühren Brühe aufgießen zudecken...
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Kürbispüree mit Majoran
Kürbis schälen entkernen Stücke Kartoffeln beides Brühe Kochen Zugedeckt Zwiebel dünne Scheiben Butter milder Hitze schmoren Salz Pfeffer würzen Milch Muskat aufkochen...
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Kassler auf pikantem Kürbis-Kartoffelgemüse
Zwiebeln abziehen feine Spalten Kartoffeln Kürbis schälen waschen Stücke ebenfalls Würfel Diät Pflanzencreme weiten Topf Zwiebelspalten Rühren glasig andünsten Kürbiswürfel...
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Kartoffel-Lauch-Auflauf
Kartoffeln waschen ungeschält Minuten garen Abgießen abschrecken pellen Lauch putzen Schinken Fettrand Streifen Scheiben Ringe Auflaufform schichten Schmelzkäseecken...
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Kartoffelgulasch
Zwiebeln Paprika Würfel Sauerkraut gewürfelten Kartoffeln Öl anschwitzen Brühe aufgießen Gewürze garen
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Blumenkohl-Schinken-Auflauf
Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen Strunk sprudelnd kochendem Salzwasser Minuten vorgaren abgießen Sud auffangen / abmessen beiseite abkühlen Schinken würfeln...
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Steckrübengemüse mit Putenstreifen
Putenschnitzel Streifen salzen pfeffern Pfanne heißem Öl braten warm halten Gemüse würfeln übrigen anbraten Gemüsebrühe angießen Minuten köcheln Fettarmen Kräuterfrischkäse...
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Gefüllte Kohlrabi mit Champignons
Kohlrabi schälen kochendem Salzwasser Minuten garen Reis Pilze kleinschneiden Tomate Kochschinken Würfel Zwieben ebenfalls würfeln Zwiebel heißen Öl andünsten Dosentomaten...
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Pfifferling-Tomatensuppe
Pfifferlinge putzen Zwiebeln Knoblauch Butter Minuten andünsten Paniermehl feingeriebenen Kartoffel Pilzmasse verrühren Tomaten Sahne Gemüsebrühe Gewürze geringer Hitze ...
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Kürbis-Gnocchi
Kürbis entkernen dicke Spalten Blech vorgeheizten Ofen Grad Umluft mittleren Schiene Schale backen abziehen Schüssel Kartoffelstampfer zerdrücken Salz Pfeffer Muskat...
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Ente mit Bratäpfeln
Ente Packungsaufschrift Ofen °C zubereiten Äpfel waschen trocken reiben Unterseite begradigen dass besser Deckel abschneiden Kerngehäuse ausstechen Innen Zitrone bestreichen...
