Rezepte zu Ballaststoffreich, Sommer

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  Rezeptname

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• Vitaminschock

  Apfel waschen entkernen Stücke Möhre schälen Basilikum Orangensaft Kefir Honig Mixer pürieren einigen Basilikumblättchen garniert servieren

   
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  Mariniertes Grillgemüse

  Gemüse waschen Champignons putzen Aubergine Zucchini Zwiebel fingerdicke Scheiben Paprikaschoten achteln Knoblauch hacken Olivenöl Salz Marinade zubereiten Std Alufolie...

   
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  Italienischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garen Abgießen ausdampfen Stücke Orangensaft Salz Pfeffer Senf Essig verrühren Öl Schneebesen unterschlagen Dressing warmen zugedeckt...

   
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  Orientalischer Bulgur - Salat mit Minze

  Bulgur Minuten Wasser einweichen gründlich abtropfen Frühlingszwiebeln waschen Ringe Petersilie Pfefferminze trocken schütteln Blätter Stielen zupfen hacken Tomate ...

   
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  Vollkorn-Kirschkuchen

  Kirschen waschen entstielen entsteinen Butter Honig schaumig rühren Eier Zitronenschale Salz zufügen Mehl Backpulver Fettmischung heben Hälfte Teig gefettete Kastenform...

   
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  Spaghetti "La Torre " mit Olivenöl

  geschnittenen Jungzwiebeln Knoblauch Olivenöl anschwitzen Tomaten häuten entkernen würfeln Zwiebeln Konblauch Weißwein ablöschen einkochen Fischfond aufgießen einreduzieren...

   
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  Buttermilchplinsen mit Erdbeeren

  Ei trennen Eigelb Buttermilch Grieß Salz verrühren quellen Quark Zitronensaft Süßstoff Erdbeeren waschen Eiweiß Schneebesen Handrührgerätes steif schlagen Streusüße einrieseln...

   
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  Bataviasalat mit Orangen und Pinienkerne

  Pinienkerne Pfanne Fett rösten Orangen Schale scharfen Messer abschneiden dass weiße Haut entfernt Früchte dünne Scheiben Saft auffangen Bataviasalat putzen waschen...

   
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  Zuckerschotensalat mit Röstflocken

  Gemüse Kresse waschen Zuckerschoten schräg kochendem Salzwasser Minuten garen abschrecken Sieb abtropfen Chamignons dünne Scheiben Kirschtomaten Vorspeisentellern anrichten...

   
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  Kartoffelsalat Tsatsiki-Style

  Kartoffeln kochen pellen Scheiben Kartoffelscheiben Gurke Schafskäse Schnittlauchröllchen Knoblauch Miracel Whip vermengen Kartoffelsalat Belieben Schnittlauch bestreut...

   
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  Pellkartoffeln mit Tsatsiki

  Kartoffeln gründlich abbürsten abspülen Pellkartoffeln zubereiten Zwiebeln schälen reiben Salatgurke raspeln Knoblauchzehen abziehen durchpressen Gewürzgurken würfeln Dill...

   
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  Bananen-Kokos-Shake

  Kokosflocken Pfanne Fett hellbraun rösten Ungesüßte Kokosmilch fettarme Milch Limettensaft Vanillezucker hohes Gefäß Banane schälen Stücke Schneidstab pürieren Zucker gelöst...

   
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  Gratinierte Auberginen mit Rosmarin und Feta

  Auberginen putzen dicke Scheiben Salz bestreuen Auberginenscheiben Küchenpapier trocken tupfen Scheibe Mehl überschüssiges abklopfen Pfanne Olivenöl Seiten goldgelb braten ...

   
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  Putenstreifen mit Sommergemüse im Wok

  Putenfleisch Streifen Öl Honig Gewürzen Marinade Std durchziehen Zeit Aubergine putzen waschen Stücke Salz bestreuen abspülen trocken tupfen Tomaten Porree Paprikaschoten...

   
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  Putengeschnetzeltes mit Gemüse alla Sonnenblume209

  Schnitzel Streifen Knoblauch Zwiebeln schälen Würfel Tomaten Zucchini Pfanne Öl anbraten Fleisch goldbraun braten Getrocknete Rosmarinnadeln Tomatenmark rösten Rama...

   
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  Aprikosen-Orangen-Shake

  Zutaten Mixer pürieren Sesamkerne zerschlagen

   
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  Brombeer-Bananen-Smoothie

  Erstes Bananen schälen grobe Scheiben frischen Brombeeren putzen TK Ware verwenden Fall auftauen Cremefine Schlagen pürieren Limettensaft säuerlich Brombeer Smoothie...

   
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  El Esperanza (Zucchini-Crème-Suppe)

  Zunächst Brühe Topf aufkochen Würfel geschnittene Zucchini zerkochen Sobald weich Pürierstab gleichmäßigen Masse pürieren Anschluss Sahne sämig rühren Tomaten Suppe tiefen...

   
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  Konfetti-Salat

  Zutaten Würfel Lässt vorbereiten schneide Abend fülle einzeln Gefrierbeutel verknote Kühlschrank lagere Bohnen Mais abtropfen Hälfte Salat nehmen Salatsoße bereite Minuten...

   
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  Sommersalat zum Grill

  Weißkohl Möhren Schüssel raspeln Selleriestange hacken Rote grüne Paprikaschote feine Streifen Knoblauchzehe Salat reiben Schluss Salz kräftig Essig Olivenöl würzen Händen ...