Olivenöl Rezepte aus Bereich Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Extra scharfe Hähnchenschenkel, italienisch

  Peperoni waschen putzen entkernen Schoten hacken Ringe teilen Knoblauch abziehen Scheiben Salbei abbrausen Aubergine Paprika Sellerie Selleriegrün beiseite Stücke ...

   
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  Hähnchenkeulen & Ratatouille

  Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Unterkeulen abtrennen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben Paprikaschoten Zucchini Tomaten putzen Gemüse grobe Stücke Knoblauchzehen...

   
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  Kresse-Cheddar-Tarte

  hitzefeste Tarteform Durchmesser Butter einfetten Mürbteig auslegen Teig Backrohr Hülsenfrüchten beschwert Grad C Minuten vorbacken auskühlen Bauchspeck Pfanne Fett knusprig...

   
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  Italienische Pasta mit Seehecht à la "ilska"

  Tomaten waschen kochendes Wasser Abgießen häuten entkernen Würfel Fischfilet Stückchen Oliven Streifen Petersilie trocknen kleinhacken Knoblauch schälen ebenfalls ...

   
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  Südländische Pasta mit Muscheln

  Petersilie Basilikum waschen kleinschneiden Miesmuscheln abbürsten kaltem Wasser Pfanne Olivenöl begießen feingehackte zugedeckt starker Hitze lange garen Schalen geöffnet...

   
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  Gefüllte Tomaten

  Tomaten Deckel abschneiden aushöhlen Tomatenwasser unbedingt auffangen Kochschinken Mozzarella Thunfisch würfeln Schüssel Frühlingszwiebeln Scheiben Öl Essig Pfeffer Salz...

   
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  Felchen mit Zucchini-Tomatengemüse und Basmatiwildreis

  Felchen säubern trocknen Bratfischgewürz Butter Alufolie verpacken Minuten Grad Backofen schieben Reis altbekannter Weise kochen Zucchini stückeln Tomaten entkernen würfeln...

   
• Spaghetti mit Tomaten, Oliven, Kapern und Anchovis

  Anchovis Sardellen abspülen hacken Tomaten drei mittlere ebenfalls Zutaten Spaghetti Basilikum Hälfte Olivenöls Schmorpfanne Belieben salzen pfeffern Wasser Topf Kochen...

   
• Rucola-Salat mit Parmesan und Tomaten

  Rucola waschen Tomaten würfeln Parmesankäse hobeln Pinienkerne Olivenöl Pfanne rösten Honig Balsamico Salat Öl verrühren Schüssel Parmesanspäne verteilen Dressing...

   
• Gazpacho - Kalte Gemüsesuppe

  Gurke schälen entkernen Tomaten Paprika häuten Stücke kleingewürfelte beiseite Rest Zutaten Mixer pürieren mindestens Stunden kalt Gazpacho dick Mineralwasser Kohlensäure...

   
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  Kuskussalat mit Fetakäse und Arganöl (Rezept von Schuhbeck)

  Kuskus Gemüsebrühe schwacher Hitze aufkochen Chilischote waschen längs entkernen quellen auskühlen Sellerie Blätter abzupfen beiseitelegen Stangen dünne Scheiben Tomaten ...

   
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  Spaghetti mit Meeresfrüchten und Garnelen

  Spaghetti Packungsangabe Salzwasser kochen Garnelen Schale Darm befreien Meeresfrüchtemischung Glas holen abtropfen Knoblauch schälen hacken Pfanne guten Olivenöl Beides...

   
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  Kalte Moussaka

  Aubergine dicke Scheiben Salz bestreuen trocken tupfen Mehl bestäuben heißem Öl anbraten Zwiebel andünsten Tomaten Flüssigkeit salzen pfeffern Thymian würzen sämigen Sauce...

   
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  Griechischer Geflügelsalat

  Kleingeschnittenes Hähnchenfleisch Schüssel Gurke feine Streifen Fetakäse würfeln Tomaten waschen Würfel Frühlingszwiebeln hacken Zutaten Oliven Olivenöl zerdrückten...

   
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  Gazpacho Andaluz

  Tomaten Paprika Gurke Zwiebeln würfeln gehackten Knoblauch Mandeln Chili vermengen Salz Zucker Zitronensaft Pfeffer würzen Nacht Kühlschrank nächsten Tag Gemüse entstandenen...

   
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  Oriental Moussaka

  Zucchini Aubergine Länge jeweils Hälfte würfeln dünne Scheiben Auberginenscheiben Salz bestreuen Schüssel kochendem Wasser überbrühen Zwiebel Knoblauch Kartoffeln...

   
• Tagliatelle mit Pesto und Bohnen

  Pinienkerne anrösten Basilikum Petersilie Knoblauch pellen hacken Hälfte Salz Mixer Schüssel Käse Olivenöl Masse verrühren grünen Bohnen putzen kochendem Salzwasser...

   
• Sommersalat mit grünem Spargel

  Salzwasser aufsetzen Spargel unteren notwendig schälen holzige Enden abschneiden Wasser Salz Zucker Stück Orangenschale Butter aufkochen Stärke acht Minuten kochen eiskalt...

   
• Auberginen-Tomaten-Gratin

  Auberginen waschen putzen / dicke Scheiben Platte Salz bestreuen Tomaten Basilikum abbrausen trocken schütteln Blättchen einige hacken tupfen Öl portionsweise Pfanne ...

   
• Pasta mit Zucchini und Champignons

  Fusilli Packungsanweisung garen abgießen Tomaten waschen Knoblauch schälen Frühlingszwiebel Röllchen Champignons putzen Scheiben Zucchini Frühlingszwiebelröllchen heißem...