Rezepte zu Weihnachten, Pfannengericht

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  Rezeptname

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• Wildschweinbraten in Steinpilz-Rotwein-Soße

  Wildschwein abwaschen gegebenenfalls Knorpeln Knochen befreien Butter Pfanne heiß Fleisch Stück! scharf anbraten Seiten salzen pfeffern Mehl bestäuben nehmen Zwiebeln...

   
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  Schweinebraten mit Pilz-Rahmsauce

  Schweinebraten Salz Pfeffer würzen heißem Keimöl rundherum anbraten Rote Zwiebeln schälen zufügen mitbraten Wasser Weißwein dazugießen Fleisch zugedeckt schwacher Hitze...

   
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  Rindergulasch mit Preiselbeeren

  Rapsöl Topf magere Fleisch anbraten Wasser zugießen Fix Gulasch einrühren Aufkochen zugedeckt schwacher Hitze / Stunden schmoren umrühren Preiselbeeren grünen Pfeffer Sauce...

   
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  Zwiebelkarpfen

  Zwiebeln abziehen Scheiben Schmalz Minuten dünsten Fettpfanne Backofens Küchenfertige Karpfen quer Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Zwiebelscheiben °C backen Fond...

   
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  Knusper-Gans mit Rotkohl

  Backofen °C Umluft ° vorheizen küchenfertige Gans innen außen abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter zuerst Keulen Brustseite anbraten Haut überall Farbe...

   
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  Entenbrust mit gerösteten Erdnüssen

  Chilischoten feine Streifen Knoblauch hacken Reiswein Stärke Sojasaucen Zucker Marinade verrühren Fleisch ungefähr / Stunden zugedeckt Kühlschrank Erdnüsse Fett anrösten...

   
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  Hähnchen mit Apfel-Maronen-Gemüse

  Hähnchen waschen trockentupfen Kräuterblättchen abzupfen Butter verkneten würzen Haut Daumen Hähnchenfleisch Kräuter Mix streichen zugedeckt kalt Kartoffeln Sellerie...