Dünsten Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Tortelliniauflauf

  Tortellini Packungsanweisung zubereiten Zwiebeln dünsten süße Sahne saure Tomatenmark Pilze kleingeschnittenen Kochschinken verrühren Salz Pfeffer würzen Auflauflaufform...

   
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  Lammrücken unter der Olivenkruste mit Rotweinjus, glasierten Vanille-Karotten und Gnocchi

  Lammrücken auslösen parieren Salz Pfeffer würzen anbraten Knochen Grundsauce ansetzen Rotwein einreduzieren Mehlbutter geschnittene Oliven Toastscheibenbrösel Eiweiß Olivenöl...

   
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  Eierkuchen mit Pilzen

  Eier Salz Mehl Mineralwasser glatten Teig verrühren Minuten ruhen Pilze Speck Zwiebeln würfeln auslassen dünsten beifügen Sahne Petersilie unterrühren köcheln Pfeffer...

   
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  Sahneschnitzel mit Beilage nach Wahl

  Schnitzel Salz Pfeffer würzen panieren backen Auflaufform Zwiebel Butter dünsten gelbbraun Pilze Zwiebeln gebratenen Buttermilch flüssige Sahne Päckchen Rahmsoße aufkochen ...

   
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  Gebackene Teigtaschen

  Zwiebeln pellen würfeln Pfanne Olivenöl glasig dünsten Mett krümelig braten Knoblauchzehe durchpressen Chilischote entkernen hacken Knoblauch Chili Kreuzkümmel Pfeffer...

   
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  Lachs als knuspriger Strudel

  Spinat auftauen Möhren schälen feine Streifen hacken Zwiebeln pellen würfeln Beides Hälfte heißer Butter Minuten dünsten Ei Crème Fraîche würzen Backofen Grad vorheizen...

   
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  Spinat-Kartoffeln mit Hackfleisch

  Kartoffeln waschen Mininuten garkochen pellen Würfel Pfanne Butter gewürfelte Knoblauchzehe Scheiben geschnittenen Möhren hineingeben dünsten Hackfleisch Salz Pfeffer würzen...

   
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  Gefüllte Laugenbrötchen

  Laugenbrötchen Deckel abschneiden untere Hälfte aushöhlen feingehackte Zwiebel Butter glasig dünsten geputzten Scheiben geschnittenen Champignons garen Pfanne nehmen...

   
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  Mexikanische Farmer-Eier

  Zwiebeln Knoblauch schälen dünne Ringe heißen Öl andünsten Zwischenzeit knacken rote Chilischote waschen entkernen schließlich Bohnen abgießen gibt Chili Pfanne dünstet...

   
• Auberginen-Paprika-Pizza

  Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröseln Zucker beides Hälfte Wassers verrühren bestäuben Tuch abdecken warmen Ort Tomaten kreuzweise einritzen...

   
• Gedeckte Apfeltorte

  Teig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Zucker Vanillinzucker Salz / Eigelb / Eiweiß Milch Margarine Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe...

   
• Lasagne alla Siciliana

  Öl Topf Tomaten dünsten geschälten Garnelen abgetropften Thunfisch aufkochen Übrige Zutaten dieSauce Sauce gewürfelten Mozzarella Portionen teilen Portion gefettete Form...

   
• Hackfleischrolle mit Wirsing in Blätterteig

  Zwiebeln würfeln Frühlingszwiebeln Ringe Wirsing feine Streifen hobeln Champignons blättrig Zwiebelwürfel Hackfleisch Olivenöl anbraten Gemüse häufigem zehn Minuten dünsten...

   
• Brokkolistruddel alla kokodrillo

  Brokkoli Röschen teilen kochendem Salzwasser blanchieren Abgießen abschrecken Schinken Würfel kleingeschnittenen Schalotten Olivenöl glasig dünsten Champignon salzen erkalten...

   
• Meeresfrüchte-Porree-Gratin

  Porree vorbereiten Ringe Salzwasser blanchieren kalt abschrecken Sieb abtropfen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Butter Rühren glasig dünsten Mehl bestäuben anschwitzen...

   
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  Fischragout

  Fischfilets kaltem Wasser abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen mundgerechte Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen Gemüse putzen Lauch Ringe...

   
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  Gefüllte Pfannkuchen

  Pfannkuchen Eier Rührschüssel aufschlagen Salz Milch Schneebesen verquirlen Löffelweise Mehl kräftig unterrühren dass Klumpen entstehen Füllung Zwiebel Pfanne Esslöffel Öl...

   
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  Nudel-Spinatauflauf

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Spinat TK Rahmspinat sondern Spinatblätter nehmen hacken Zwiebeln Knoblauch würfeln heißen Öl goldgelb dünsten Hack zufügen Gewürzen...

   
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  Quiche mit Lauch-Schicken-Füllung

  Mehl Margarine Ei Mürbeteig verkneten Prise Salz Lauch säubern dünsten Wasser ablöschen Schinken Streifen untermischen Magerquark geriebener Emmentaler Eier Sahne Kräuter...

   
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  Warmer Kartoffelsalat mit Lammfilet

  Backofen vorheizen Kartoffeln schälen cm dicke Scheiben Salatcreme Backblech verteilen Minuten backen Rosenkohl gesalzenem Wasser bissfest dünsten Sesam Pfanne Öl anrösten...