Olivenöl Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte, Marinieren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Griechischer Bauernsalat

  Zwiebeln schälen Gurke waschen Beides Scheiben Tomaten achteln Feta würfeln Zitronensaft Salz Pfeffer Oregano verrühren Öl kräftig darunter schlagen Dressing Salatzutaten

   
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  Spinatsalat mit Tomaten und Mozzarella

  Tomaten Lauchzwiebeln feine Ringe Essig Salz Pfeffer Zucker vermengen Öl darunter schlagen Pinienkerne Pfanne Fett rösten herausnehmen Spinat Mozzarella anrichten...

   
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  Calamares auf Kartoffelsalat

  Dressing Speck auslassen Öl Essig Fleischbrühe Eigelb verrühren Senf Salz Pfeffer Zucker Kartoffeln kochen schälen Scheiben heiß anmachen durchziehen Calamares enthäuten...

   
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  Italienischer Orangensalat

  Orangen scharfen Messer schälen weiße Haut vollständig dünne Scheiben Saft auffangen Datteln entsteinen Zwiebel feine Ringe Platte dekorativ anrichten Zwiebeln...

   
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  Avocado-Salat mit Erdnüssen

  Salat z B Römersalat putzen waschen einige Blätter Auslegen Schüssel Streifen Gurke schälen Scheiben Tomaten dicke Spalten Zwiebel würfeln Reife Avocados Steine...

   
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  Salatsauce "Italia"

  Schalotten abziehen würfeln Peperoni abtropfen entkernen Ringe Kapern hacken Zutaten Öl Essig Wein verrühren Salz Pfeffer Zucker Kräuter unterrühren

   
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  Mariniertes Gemüse

  Knoblauch schälen Kräuter waschen Brühe Essig Pfefferkörner Salz Zucker Lorbeer aufkochen Minuten Zwiebeln Gemüse putzen Kohl Röschen Zucchini Scheiben Sud durchsieben ...

   
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  Gemüsesticks mit griechischer Sauce

  Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Salzwasser knapp kochen Abtropfen abkühlen Paprikaschote Streifen Selleriestangen Fäden abziehen Gurke Enden abschneiden Sellerie...

   
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  Bohnen-Thunfisch-Salat

  Dicke weiße Bohnen abspülen abtropfen Thunfisch Gabel kleinzupfen Zwiebel schälen würfeln Sardellenfilets hacken Thymian waschen trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen ...

   
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  Radicchiosalat mit Entenbrust

  Zitronensaft Olivenöl Marinade rühren Salz Pfeffer Entenbrust abbrausen trocken tupfen bestreichen Orange Grapefruit schälen weiße Haut Saft auffangen Früchte filetieren...

   
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  Diavolosauce "kalt"

  Schalotten Zwiebeln abziehen würfeln Weinessig Kochen einkochen Erkalten Senf Olivenöl verrühren Sauce Salz Pfeffer würzen

   
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  Frisée-Salat mit Garnelen

  Friséesalat Lollo rosso putzen mundgerecht zerpflücken gründlich waschen trocken schleudern Salatschüssel Garnelen kalt abbrausen tupfen Zitronensaft beträufeln Salat Dill...

   
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  Gärtnerinnen-Salat mit Schafskäse

  Frisée Kopfsalat putzen zerteilen waschen trocken schleudern mundgerechte Stücke zupfen Radieschen Scheiben Tomaten Stielansätze Würfel Brunnenkresse schütteln Blättchen...

   
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  Kartoffel-Kürbisspieße

  Kartoffeln waschen Schale garkochen Kürbisfleisch z B Hokkaido Kürbis gegebenenfalls Kerne Fruchtfleisch Würfel gesalzenem Wasser Minuten kochen abtropfen Zitrone längs...

   
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  Zigeunersauce

  Öl Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln andünsten Paprikaschote entkernen weißen Scheidewände Schote waschen feine Streifen mitdünsten Tomatenketchup mark saft Senf Kochen...

   
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  Kräuter-Garnelen-Salat

  Papayas schälen Kerne herauskratzen Fruchtfleisch Streifen Ingwer Zwiebel abziehen beides feine teilen Chili Länge entkernen abbrausen Garnelen trockentupfen Pfanne...

   
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  Mozzarella mit Austernpilzen

  Mozzarella abtropfen Scheiben Chilischote abbrausen putzen entkernen würfeln Joghurt Zitronenschale verrühren Salz Pfeffer würzen dünn Mozzarellascheiben streichen Tomaten ...

   
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  Gratinierte Selleriescheiben

  Sellerie putzen schälen waschen Hälften dicke Scheiben Fett Pfanne Selleriescheiben portionsweise anbraten Salz Pfeffer würzen Fettpfanne Backofens Sahne gießen Brühe...

   
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  Caprisalat

  Tomaten Mozarella Würfel Scheiben Beides Schüssel Basilikum Oregano abspülen trocken tupfen Blätter Stengeln zupfen Vorsichtig salzen Olivenöl darüberträufeln Stunde...