Schmoren Rezepte aus Bereich Italien

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  Rezeptname

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  Gefüllter Rollbraten mit Pistazien

  Fleisch trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Schinken würfeln Wurstmasse Haut Pistazien verkneten Fleischhälfte streichen bestrichenen Seite her aufrollen Holzspießen...

   
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  Mediterrane Reste-Fischpfanne

  Beschichtete Pfanne vorheizen Olivenöl hineingeben Fisch tiefgefroren Kartoffel Stücke Tomaten Scheiben salzen pfeffern Zucker bestreuen Knoblauch Kräuter hacken Bohnen...

   
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  Schweinesteaks Mailänder Art

  Möhren schälen waschen längs Würfel Selleriestange Belieben putzen dicke Scheiben Zwiebeln Knoblauch würfeln Petersilie abzupfen Garnieren hacken zugedeckt Seite...

   
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  Huhn nach Teufelsart

  Huhn waschen säubern vollständig öffnen indem vorne Brust geeigneten Schere aufgeschnitten Brett flach Hilfe Fleischklopfers Oberfläche zwei geschälten Knoblauchzehen...

   
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  Tomatensuppe aus der Toscana

  Tomaten häuten kleinschneiden Brot Rinde Stücke Öl Topf gehackten Knoblauch andünsten hineingeben aufsaugen zufügen einige Minuten schmoren Brühe Basilikum hacken! salzen...

   
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  Hähnchen-Pfanne

  Vortag Knoblauch abziehen pürieren Mus getrocknetem Oregano Salz Pfeffer Olivenöl Rotweinessig Trockenpflaumen Oliven Kapern Glas Kapernmarinade Lorbeerblättern verrühren...

   
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  Lasagne

  Lasagneplatten einzeln kochendem Wasser garen Öl Margarine Pfanne geschnittene Gemüse Knoblauch Petersilie Rühren andünsten Hackfleisch anbraten Thymian Tomatenmark Wein...

   
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  Spaghetti alla Puttanesca

  Tomaten waschen kleinschneiden Oliven hacken Sardellen klarem Wasser abspülen Kapern Knoblauch abziehen Peperoni entkernen heißem Öl anrösten mitdünsten Tomatenmark ...

   
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  Gefüllte Auberginen

  Auberginen gründlich waschen Fruchtfleisch Rand entfernt einschneiden auslösen Salz bestreuen Minuten Tomaten brühen häuten würfeln Petersilie hacken Knoblauchzehen Stifte...

   
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  Spaghetti Carbonara

  Speck Schinken Würfel Knoblauch schälen hacken Butter Pfanne schmoren Minuten Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen abgießen abtropfen Nudeln verrühren Parmesan...

   
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  Bunter Tomaten-Gulasch-Topf

  Fleisch abbrausen grobe Würfel heißen Fett Rühren kräftig anbraten Mehl darüber stäuben anschwitzen Gewürzen würzen Brühe angießen schmoren Tomaten waschen Spalten letzten ...

   
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  Spaghetti mit Gemüse-Bolognese alla ente-mit-2s

  Nudeln Salzwasser kochen abtropfen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Gemüse putzen waschen Tomaten häuten entkernen beschichteten Pfanne andünsten Kräuter zufügen...

   
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  Pesto rosso Hähnchen

  Fleisch abbrausen trockentupfen längs einschneiden durchschneiden aufklappen Gehackte Schalotte Pesto verrühren bestreichen Längsseiten einschlagen aufrollen fixieren...

   
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  Lasagne al forno

  Gemüse Fleischsoße schälen hacken Öl Topf Hackfleisch Rühren körnig braten Lorbeerblatt Oregano zerreiben Tomatenmark Tomatenbrühe Dose verrühren Fleisch Tomaten...

   
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  Kaninchenkeulen "Meran"

  Kaninchenkeulen falls häuten fließend kaltem Wasser abspülen Küchenkrepp sorgfältig trockentupfen Salz Pfeffer einreiben scharfem Senf bestreichen Zwiebeln Knoblauchzehen...

   
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  Pasta vegetaria

  Pasta Anweisung garen Zucchini waschen Scheiben Champignons putzen ebenfalls Tomaten Frühlingszwiebeln Röllchen Knoblauch abziehen kleinschneiden Olivenöl Pfanne angehen ...

   
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  Paprika sizilianisch

  Paprikaschoten längs putzen Semmelbrösel schwarze Oliven entkernt Dose Tomaten Rosinen Sardellenfilets gehackte Nüsse Öl schmoren Schoten Masse Form Brühe setzen Grad Minuten...

   
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  Pullus Varianus

  Huhn putzen portionsgerechte Stücke waschen abtrocknen Hühnerstücke sparsam Salz Pfeffer einreiben Olivenöl tiefen Topf heiß allen Seiten anbraten Garum Weißwein Lauch...

   
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  Kräuter-Kaninchen

  Ofen Grad vorheizen Kaninchen anbraten trocken tupfen Teile zerlegen Würzen heißem Schmalz Speck würfeln mitbraten Knoblauch Zwiebeln pellen hacken Rosmarin Thymian ...

   
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  Spaghetti all`amatriciana

  Zwiebeln schälen würfeln Speck ebenfalls Stiel Salbei waschen Blättchen abzupfen feine Streifen Öl Topf anbraten Dosentomaten Saft zufügen Salz Pfeffer würzen mittlerer...