Rezepte zu Weihnachten, Deutschland

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Gefüllter Puten-Rollbraten für das Fest

  Puten Rollbraten Packungsaufschrift Ofen zubereiten Spinat Wasser Topf mittlerer Hitze auftauen Knoblauch schälen feine Scheiben Salz Pfeffer würzen Nudeln Packungsanweisung...

   
• 
  Putenbrut im herzhaften Mantel mit Zitronensoße

  Äußere Kohlblätter Strunk weit abschneiden dass Blätter ablösen abbrausen kochendem Salzwasser blanchieren abschrecken abtropfen Fleisch trockentupfen salzen pfeffern Öl...

   
• 
  Festtags-Schnitzelbraten mit Sauerkraut

  Zwiebeln schälen würfeln Paprika abtropfen ebenfalls feine Würfel Öl Pfanne andünsten zufügen Minuten mitdünsten Tomatenmark einrühren Salz Cayennepfeffer abkühlen Rosmarin...

   
• 
  Einfache Weihnachtstorte mit Frucht & Nuss-Nougatcreme

  Zartbitterschokolade hacken heißen Wasserbad schmelzen abkühlen Butter Zucker Vanillinzucker Salz Schneebesen Handrührgeräts cremig rühren Eier trennen Eigelb nacheinander...

   
• 
  Hasenkeule, geschmort mit Kirschsoße

  Fleisch trocken tupfen Möhren schälen abbrausen quer Keulen stecken zusammenbinden Salz Pfeffer Lebkuchengewürz einreiben Mehl bestäuben Zwiebeln abziehen Würfel Backofen...

   
• 
  Weihnachts-Muffins für Groß & Klein

  Backofen vorheizen er Muffin Backblech fetten alternativ Muffinpapierförmchen verwenden Füllung Quark Schmand Zucker Pck Vanillinzucker Bittermandel Aroma Speisestärke...

   
• 
  Hefezopf mit Marzipan-Haselnuss-Füllung

  Milch lauwarm Hefe hineinbröckeln Zucker einrühren Minuten Mehl gemahlene Mandeln Salz Zitronenschale Rum zerlassene Butter Ei Eigelb Schüssel Hefemischung zufügen Knethaken...

   
• 
  Rehsteaks mit Specklinsen

  Linsen Nacht Wasser einweichen Knoblauchzehe abziehen Knoblauch Lorbeer Thymian Schwarte Minuten köcheln angießen Ende Garzeit fast verdampft Zwiebel würfeln Butter...

   
• 
  Milchreis-Quark-Kuchen & Mandarinen

  Belag Mandarinen Sieb abtropfen Backblech fetten Backpapier belegen Papier offenen Seite Bleches Randfalte knicken Backofen vorheizen Füllung Milchreis Packungsanleitung !...

   
• 
  Orangen-Möhren-Rauten

  Karotten waschen schälen Wasser mäßiger Hitze weich kochen Sieb schütten abtropfen Zucker Minuten köcheln Zitronenschale saft halben Zitrone Orangenschale Orange Schaum...

   
• 
  Dorschfilet mit Kartoffel-Möhrenkruste

  Filets Zitronensaft säuern Gemüse Dill spülen putzen Stielansätze Tomaten Salatgurke dicke Scheiben Lauchzwiebeln Röllchen Gewürzgurke mm Öl Pfanne Lauchzwiebel...

   
• 
  Orangen-Pute

  Butter zerlassen Safran unterrühren Orangenschale dünn abreiben Orangen dünne Scheiben Pute waschen trockentupfen innen außen Salz Pfeffer einrieben abgeriebenen Brusthaut...

   
• 
  Kirsch-Sahne-Torte

  Eier trennen Eiweiß kaltes Wasser steif schlagen Zucker einrieseln Eigelbe unterrühren Speisestärke Mehl Backpulver Eiercreme heben Masse gefettete Springform Durchmesser...

   
• 
  Fruchtige Mohntorte

  Backofen vorheizen Springboden od cm fetten Backpapier auslegen Rührteig weiche Margarine Butter Schüssel Rührbesen geschmeidig rühren Zucker Vanillinzucker gebundene Masse...

   
• 
  Festtags-Quiche mit Trockenfrüchten

  Trockenfrüchte Stücke Weinbrand einlegen besten Nacht Pudding Packungsanleitung ! Milch Zucker ! zubereiten Rührschüssel direkt Frischhaltefolie belegen erkalten Backofen...

   
• 
  Fruchtige Heidelbeer-Schnitten mit Eierlikör

  Backofen vorheizen Backblech x einfetten Backrahmen setzen All Teig Mehl Speisestärke Rührschüssel sieben Backpulver Puderzucker Pack Vanillinzucker Eier Speiseöl Eierlikör...

   
• 
  Pommerscher Gänsebraten

  Äpfel schälen Achtel Kerngehäuse Apfel Spalten Schwarzbrot reiben Rosinen Apfelspalten Salz Zucker Gans waschen trocknen innen außen einreiben Bauchhöhle mir...

   
• Rehmedaillons "Festzeit"

  Medaillons waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Thymian würzen Öl Seiten anbraten herausnehmen Pilze putzen Stücke Scheiben Schalotten abziehen würfeln Beides verbliebene...

   
• Rügenwalder Bruschetta

  Baguette Scheiben Knoblauch abziehen Baguettescheiben einreiben Zwiebeln Paprikaschoten würfeln feiner Teewurst verrühren Salz Pfeffer pikant Tomaten waschen Stielansatz Kerne...

   
• 
  Winter-Apfelkuchen

  Mehl Butterstückchen Zucker Salz Zitronenschale Ei Lebkuchengewürz Arbeitsfläche verkneten Kugel formen Klarsichtfolie gewickelt Stunde Backofen vorheizen Äpfel schälen...