Rezepte zu Großmutters Rezepte, Europa

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Erdbeer-Campari-Torte alla Mariechen00

  Butter Zucker Vanillezucker schaumig rühren Eier einzeln Aroma unterrühren Mehl Typ Backpulver gemischt untermischen gesiebt Teig Backpapier ausgelegte Springform Grad...

   
• Glühwein-Nusskuchen

  Zutaten schaumigen Teig rühren Backpapier ausgelegtes Blech streichen Grad backen erkalteten Kuchen zerlassenen Schokoglasur überziehen

   
• Zucchini süß-sauer alla Mariechen00

  Zucchini waschen Schale befreien Kerne Hälften mundgerechte Stücke Zwiebeln schälen ebenfalls flüssigen Zutaten Sud Topf aufkochen restlichen letztes Masse vorbereitete...

   
• Linseneintopf

  Linsen doppelten Menge Wasser bedecken Kochen Stunde einweichen abgießen Öl geschälte Tomate kleingehackte Paprika geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Knoblauchzwiebel rösten...

   
• Erbeerkuchen mit Vanillepudding und Raspel-Schokolade

  Butter Zucker Eigelb Mehl Vanillezucker Rum Mürbeteig Folie wickeln zwei Stunden Kühlschrank ruhen Teig bemehlten Tischplatte ausrollen Kuchenform Rand hochziehen °C...

   
• Herzdrigger mit Specksoß

  fertigen Knödelteig gleichgroße Teile zerteilen Knödeln rollen Mitte Knödels tiefe Delle Teel Leberwurst Knödel gefüllt heißem Wasser / Std Soße Dörrfleisch Würfel tiefen...

   
• Matjesschüssel

  Matjesfilets Wasser Schüssel saure Sahne Schlagsahne Schmand verrühren Matjes nehmen Küchenpapier abtrocknen Filets mundgerechte Stücke Sauce Zwischenzeit Eier hart kochen...

   
• Putenjägerbraten (gerollt)

  Braten allen Seiten anbraten Gewürze Zwiebelwürfel gewürfelte Tomaten Wasser ablöschen Hälfte Bratzeit ihn Topf nehmen Alufolie wickeln warm Bratensud Rotwein feines Sieb...

   
• Saure Nierchen

  Nierchen längs aufschneiden weiße Teile Fett Adernansätze waschen trocken tupfen quer Scheiben gründlich Wein Branntweinessig Wasser Schüssel Senfkörner Pfeffer...

   
• Kartoffeltopf

  Paprikaschoten würfeln Kartoffeln schälen Butterschmalz Topf gewürfelte Wammerl ständigem Rühren anbraten Gemüse mitbraten Brühe angießen Kochen Gewürzen mäßiger Hitze...

   
• Walnuss-Schokoschnitten alla Mariechen

  Zuerst habe Backblech Margarine eingepinselt Mehl bestäubt Butter gesiebten Puderzucker schaumig gerührt Eier getrennt Eigelb meiner Masse hinzu gegeben untergerührt dunkle...

   
• Mariechens Frühstücksbrötchen

  Mehl Schüssel sieben Salz Zucker Mischung lauwarmen Wasser gründlich vermengen frische aufgelöste Hefe Teigkugel Minuten zugedeckt ruhen Hände bemehlen durchkneten...

   
• Potthucke

  Kartoffeln schälen kochen kalt Fleischwolf drehen Rest roh reiben Möglichst Flüssigkeit rohen abschöpfen Milch saure Sahne Eier Salz Pfeffer Gebrauch Speckwürfeln Teig...

   
• Mariechens Haselnußmakronen

  erstes habe Eier getrennt Eiweiß saubere fettfreie Rürschüssel gegeben Schneebesen angefangen steif zuschalgen Puderzucker rieseln Zitonenaroma gemahlenen Haselnüsse...

   
• Baguette mit Porree und Speck (überbacken)

  Baguettbrötchen aufschneiden Porree putzen gründlich waschen feine Ringe Zwiebel schälen ebenfalls Speck würfeln Pfanne Butter zerlassen andünsten Speckwürfel...

   
• Mariechens Apfelkuchen

  Füllung Wasser Zucker Zitronenschale Zimtstange Zitronensaft aufkochen Herd ausschalten Äpfel waschen schälen entkernen grobe Würfel Zitronensud Minuten Deckel auskühlen...

   
• Mariechens Brombeer-Fliederbeergelee

  Brombeeren gewaschen Stiele Blätter entfernt Wasser aufgesetzt abgekocht ordentlich Saft gebildet Sieb entsaftet Kochtopf gegeben Fliederbeersaft entweder Flasche...

   
• Pilz-Ananas-Hähnchen

  Backofen vorheizen Champignons putzen Scheiben ofenfeste Form Butter ausstreichen Champignonscheiben einfüllen Hähnchenbrustfilets waschen trocknen Ananasscheiben abtropfen...

   
• Mariechens Pflaumenkuchen im Marzipanrührkuchenteig

  Butter Zucker Marzipan Vanillezucker Schneebesen Rührmaschine cremigen glatten Teig verrühren Eier unterrühren Mehl welches Backpulver gemischt gesiebt hinzugegeben langsam...

   
• Kürbis mit Curry eingekocht alla Mariechen00

  Kürbis habe geschält Kerngehäuse entfernt mundgerechte Stücke geschnitten Zwiebeln gepellt dünne Streifen Knoblauchzehe gewürfelt Zutaten Kochtopf gegeben aufkochen ...