Rezepte zu Europa, Frankreich, Pfannengericht
70 Rezepte gefunden
-
Schweinekoteletts "Normandie"
Koteletts fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen heißem Öl Seite Minuten braten herausnehmen warm Äpfel waschen Kerngehäuse Apfelausstecher...
-
Birnen-Rosmarin-Tarte
Backofen Grad Umluft vorheizen Rosmarin abbrausen trocken schütteln Nadeln abzupfen Birnen schälen entkernen Fruchtfleisch dicke Spalten Zucker ofenfesten Pfanne Herd...
-
Bouillabaisse mit Sauce Rouille
Zubereitung Rouille Rote Paprikaschote putzen Oberhitze Backofen gratinieren Schale schwarz färbt Paprika abgekühlt Haut Probleme abgezogen abgezogenen Knoblauch Mörser Mixer...
-
Risotto "provencalisch" mit Geflügelleber
Reis fließendem kaltem Wasser waschen Öl Topf Tuch trocknen Minuten dünsten Hühnerbrühe Lorbeerblatt Salz Pfeffer würzen geringer Hitze quellen Tomaten kreuzförmig...
-
Pikante Crêpes mit Frischkäse
Crêpes Eier Schneebesen Handrührgerätes aufschlagen Mehl unterrühren Milch Mineralwasser Salz Pfeffer würzen Minuten quellen Champignons putzen säubern feine Scheiben...
-
Crêpes Suzette
Teig Mehl Milch Eier Zucker weiches Fett Rührschüssel Schneebesen Handrührgerätes glatten verrühren Stunde quellen Öl Pfanne hauchdünne Pfannkuchen backen Crêpes warm Soße...
-
Kulinarisches Perlhuhn mit Auberginen
Perlhuhn abbrausen trocken tupfen Knochen Bruststücken Fleisch Marsala beträufeln Minuten Backofen Grad vorheizen salzen pfeffern flüssiger Butter bestreichen Kräuter ...
-
Kalbssteak mit Pariser-Gemüse
Erbsen palen Zwiebeln schälen Kopfsalat waschen Streifen Butter anbräunen Salz Pfeffer Zucker würzen Brühe Minuten köcheln Servieren Salatstreifen Kalbssteaks flach klopfen...
-
Lammkoteletts "südfranzösisch"
Aubergine putzen waschen Würfel teilen Salz bestreuen Zwiebel abziehen Spalten Knoblauch würfeln Paprika Rauten Zucchini Scheiben Tomaten einige Sekunden überbrühen...
-
-
Mett-Gurken-Pfanne
Mett Stückchen anbraten Gurke schälen Kerne Stücke Zwiebel Knoblauch Champignons Pfanne anschmoren Schluss saure Sahne Schmand unterrühren Pfeffer Salz Maggiwürze Dill...
-
Kotelett mit Senf-Panade
Koteletts trocken tupfen Salz Pfeffer würzen beidseitig Senf bestreichen Eier verquirlen Paniermehl Thymian Ei Panade andrücken überschüssige Brösell abschütteln Kotellets...
-
Crêpes
Eier verquirlen Mehl Salz Schneebesen Milch Wasser unterrühren dass dünner glatter Teig Minuten quellen Eierkuchen zart nacheinander dünne ausbacken
-
Mediterrane Gemüsepfanne
Auberginen Zucchini Paprikaschote Zwiebeln würfeln Knoblauch hacken Olivenöl zunächst Paprikawürfel Auberginenwürfel anbraten Minuten Salzen pfeffern Tomatensaft Rotwein...
-
Spaghettipfanne
Spaghetti kochen Zwiebeln schälen würfeln Poree Ringe Tomaten Speck Paprika Öl Zwiebel andünsten Nudeln Gemüse Minuten schmorren Salz Pfeffer würzen Petersilie Käse...
-
Jakobsmuscheln in Petersilienrahm
Jakobsmuscheln fließendem Wasser abspülen trockentupfen quer durchschneiden Knoblauchzehen hacken Frühlingszwiebeln Champignons putzen Scheiben Butter Pfanne dünsten ...
-
Crêpes mit Calvados
Crêpes Butter zerlassen Mehl Milch Ei Zucker Salz verrühren Flüssige Zitronenschale unterrühren Teig Minuten quellen Äpfel abbrausen entkernen Spalten Zitronensaft Calvados...
-
Gefülltes Kräuter-Omelett
Fleisch kochenden Brühe garen Pilze blättrig Schinken würfeln Lauchzwiebeln Ringe heißen Schmalz andünsten würzen Mehl bestäuben Milch Sahne ablöschen erneut aufkochen...
-
Provencalisches Geschnetzeltes
Roastbeef fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen dicke Scheiben Öl Pfanne Fleisch öfterem Umrühren schnell bräunen Salz Pfeffer bestreuen nehmen warm Zwiebeln...
-
Gemüsepfanne
Zutaten würfeln Pfanne Öl anbraten Geschmack Salz Pfeffer Knoblauch Tomatenmark würzen
