Rezepte zu Deutschland, Gratin

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  Kasseler mit Sauerkraut-Zwiebel-Haube

  Kasselerscheiben nebeneinander gefettete Auflaufform Sauerkraut abtropfen ausdrücken Beutelinhalt Fix Zwiebel Rahmschnitzel Sahne einrühren Petersilie untermischen...

   
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  Schweinemedaillons unter der Grießhaube

  getrockneten Tomaten Blätter / Bund Petersilie Knoblauch hacken Brühe Olivenöl aufkochen Grieß einrieseln Rühren Minuten mittlerer Hitze kochen Salz Pfeffer würzen Parmesan...

   
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  Überbackene Schweinefilets mit Bananen

  Filet dicke Scheiben anbraten Salz Pfeffer würzen gefettete Auflaufform Filetscheiben auslegen Bananen darauflegen Sahne Tomatenmark Curry gießen Käse bestreuen Minuten...

   
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  Auflauf mal anders (Schnitzel-Zwiebelsuppen-Auflauf)

  Putenschnitzel dünne Streifen Auflaufform Zwiebelsuppe darüber streuen Schlagsahne gießen Reibekäse Aufflaufform Backofen mittlerer Schiene Minuten backen

   
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  Linsengratin

  zwei Liter Wasser Kochen kräftig salzen Linsen hineingeben Minuten sprudelnd Sieb abgießen kaltem abspülen Topf zurückgeben dass drei Zentimeter hoch köcheln weich...

   
• Zanderfilets auf Spinat

  Spinat waschen mundgerechte Stücke reißen Schalotten Butter anschwitzen Tomaten Würzen Auflaufform Zander salzen Mehl Öl Seite anbraten Mozzarella würfeln Soße schmelzen...

   
• Waldpilz-Shepherd`s Pie

  Zwiebel schälen würfeln Öl Hackfleisch krümelig braten Backofen C° vorheizen Kartoffeltopf Waldpilzen Topf Stabmixer pürieren Rühren aufkochen Kartoffelpüree Pulver einrühren...

   
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  Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen waschen Scheiben hobeln Knoblauch Auflaufform ausreiben dachziegelartig Form schichten Schicht salzen pfeffern Sahne Milch verrühren seitlich rundum...

   
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  Lamm mit Ingwerkruste

  Ingwer schälen würfeln Hagebuttenmus Bröseln glatten Paste rühren Lamm Salz Pfeffer würzen heißen Öl Seite Minuten anbraten Backpapier belegtes Backblech einstreichen...

   
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  Pilzpfanne à la klaus_dieter_1 I

  Pilzstiele herausdrehen Pilzköpfe Schinken Fix Rahmchampignons Sahne gefüllten Pilze Auflaufform schichten Sahnemischung darübergießen Käse bestreuen E Herd °C / Umluft °...

   
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  Knusprige Kartoffeln

  Kartoffeln waschen Länge Schnittflächen ölen grobem Jodsalz bestreuen unten Backblech vorgeheizten Backofen E °C Minuten backen Möhren putzen würfeln Salzwasser garen...

   
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  Pikante Kartoffel-Tarte

  Mehl / Salz Ei Butter verkneten Teig Folie gewickelt Minuten kaltstellen Rosenkohl antauen Kartoffeln Schale kochen Pellen abkühlen Scheiben teilen kochendem Salzwasser ...

   
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  Speck-Quiche mit Pfifferlingen

  Mehl Butter Essig Prise Salz kaltem Wasser verkneten Teig bemehlter Arbeitsfläche ausrollen Tarte Form einfetten auskleiden Minuten kaltstellen Pilze putzen Größe...

   
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  Pastinaken-Gratin

  Pastinaken waschen putzen Scheiben Kartoffeln schälen abwechselnd Auflaufform schichten Crème fraîche restliche Zutaten verrühren Gemüse Käse drüber streuen vorgeheizten...

   
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  Überbackene Früchte

  Zitronenschale abraspeln Saft auspressen Vanilleschote aufschneiden Mark herauskratzen Rhabarber waschen Stücke Birnen entkernen dickere Scheiben Obst Wein Zitronensaft...

   
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  Rouladen-Gratin

  Gratinform Olivenöl fetten Backofen Heißluft vorheizen Champignons putzen dünne Scheiben knapp andünsten Zwiebelwürfel Knoblauch mittlerer Hitze garen abkühlen Sahne...

   
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  Kartoffel-Steinpilz-Gratin

  Knoblauch abziehen zerdrücken weicher Butter Teelöffel Thymianblättchen verrühren Drei ofenfeste Gratinförmchen Thymianbutter einfetten Pilze putzen Scheiben Kartoffeln...

   
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  Hackbraten auf Kartoffelgratin

  Brötchen Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Speck Würfel Butter andünsten Hackfleisch Eiern Senf Salz Pfeffer würzen Kartoffeln schälen waschen Scheiben...

   
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  Gratiniertes Gemüse

  Gemüse kochendem Salzwasser garkochen Soße Sahne aufkochen Frischkäse Hälfte geraspelten Käse schwacher Hitze schmelzen Salz Pfeffer Muskat Eier darunter rühren gefettete...

   
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  Gemüse-Tarte mit Käse-Eiermilch

  Teigscheiben Auftauen bemehlte Arbeitsfläche Paprika Zucchini putzen waschen Stücke Frühlingszwiebeln Käse reiben Thymian trocken tupfen Blättchen abzupfen Eier Milch...