Salz Rezepte aus Bereich Vegetarisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Märkisches Brot

  Landbrot Butter Meerrettich bestreichen Pellkartoffel Gurkenscheiben belegen salzen

   
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  Tomaten-Nektarinensalat

  Tomaten Nektarine feine Spalten Salz Pfeffer würzen Essig Öl Schnittlauch Salat Stunde

   
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  Frischkäsekartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen Pellkartoffeln garen Großzügig Deckel abschneiden vorsichtig aushöhlen Boden drei Zentimetern bleiben Kartoffelmasse Schüssel Milch saurer Sahne...

   
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  Gnocchi mit Sahnepilzen

  Vorwiegend mehlig kochende Kartoffeln Salzwasser weich kochen ausdampfen heiß schälen Kartoffelpresse Getrocknete Pilze Küchenmaschine Mehl Grieß Salz Teig verkneten ...

   
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  Dill-Fisolen

  Fisolen grüne Bohnen putzen Fäden Enden Rauten siedendem Salzwasser kochen abseihen kalt abspülen Butter schmelzen Mehl beigeben anschwitzen heißer Suppe aufgießen Schneebesen...

   
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  Avocado Brotaufstrich

  reife Avocado Kern Löffel Fruchtfleisch Schale Gabel zerdrücken Gewürzen Möglichst schnell verbrauchen Aufstrich braun

   
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  Lauchgemüse

  Lauch putzen dass möglichst verloren geht Grünen verwenden gründlich waschen Weiße Teile längs quer Zentimeter breite Streifen Hälfte Lauchs tiefen Pfanne flachen Topf...

   
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  Rucola Frischkäse mit Walnuss

  Walnüsse Fett Panne rösten hacken Zwiebel schälen würfeln Rucola Frischkäse Joghurt cremig rühren Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Brot servieren

   
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  Zucchini-Puffer

  Zucchini waschen Enden knapp abschneiden / Gemüses Kartoffelreibe reiben Rest mittelfein dass Stückchen erkennbar Kartoffeln ebenfalls Salz Sieb Minuten Gemüse durchmischen...

   
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  Lasagne mit Kohlfüllung

  Weißkohl putzen dünne Streifen sprudelndem Salzwasser Minuten kochen Milch aufkochen kochenden Kohlwasser Saucenbinder andicken Salz Pfeffer Gemüsebrühe Kümmel würzen Soße...

   
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  Zucchini-Paprika-Salat

  Zucchini dicke Scheiben kochende gesalzene Wasser Minuten kochen herausnehmen Tablett abkühlen Rote Paprikaschoten Streifen Dill Salatkrönung Salz Sambal Oelek Schüssel...

   
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  Paprika-Pilz-Ragout mit Mini-Knödel

  Geöne Paprikaschoten putzen entkernen waschen Champignons Größe Lauchzwiebeln Stücke Vorbereitetes Gemüse portionsweise heißen Öl Rühren Minuten anbraten Salzen pfeffern /...

   
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  Schnelle Spaghetti mit Gemüse

  Karottenschale Sparschäler Dünne Karottenstreifen Schäler abhobeln Zucchini ebenfalls verarbeiten Wasser Salz kochen Nudeln bissfest garen Gemüsestreifen mitgaren Tellern...

   
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  Kartoffelsalat mit Orangencreme

  Vorwiegend festkochende Kartoffeln gründlich waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Zwiebel schälen würfeln kochender Gemüsebouillon abgießen kalt abschrecken pellen...

   
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  Kartoffel-Kürbisspieße

  Kartoffeln waschen Schale garkochen Kürbisfleisch z B Hokkaido Kürbis gegebenenfalls Kerne Fruchtfleisch Würfel gesalzenem Wasser Minuten kochen abtropfen Zitrone längs...

   
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  Rucola-Tomaten-Salat

  Tomaten Frühlingszwiebeln dünne Scheiben Rucola Streifen dickere Stiele Zutaten Schüssel vermengen

   
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  Kürbisknödelchen mit Paprikarahm

  Kürbisfruchtfleisch raspeln Raspel kaltem Wasser Kloßmehl unterkneten Salz Pfeffer würzen Teig Ausquellen Paprikarahm roten Paprikaschoten waschen Sparschäler Haut abschälen ...

   
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  Kartoffelsuppe & Lachs

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Porree putzen / breite Ringe teilen Zwiebel abziehen hacken Keimöl Topf erst glasig dünsten mitdünsten Brühe angießen Kochen mittlerer...

   
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  Gebrater Spargel mit übergrilltem Feta und Rhababer-Chutney

  Chutney Schalotten schälen würfeln Chili putzen längs aufschneiden entkernen waschen hacken Rhabarber Öl Topf Senfkörner andünsten Honig einrühren Essig ablöschen...

   
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  Linsengratin

  zwei Liter Wasser Kochen kräftig salzen Linsen hineingeben Minuten sprudelnd Sieb abgießen kaltem abspülen Topf zurückgeben dass drei Zentimeter hoch köcheln weich...