Butter Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zwiebel-Cremesuppe

  Zwiebeln würfeln Butter glasig braten Mehl beigeben anschwitzen heißen Gemüsebrühe geschlagenen Sahne aufgießen Minuten kochen Salz Muskatnuss Suppe tiefe Teller aufteilen ...

   
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  Spargel-Radieschen-Suppe

  Zitronen auspressen Radieschen Grün putzen waschen / Radieschenblätter feine Streifen spiralförmig schälen Schale mindestens Minuten Zitronensaft besten Stunden dass Schalen...

   
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  Djuvec-Reis

  Zwiebel Knoblauchzehe beides Butter andünsten Reis Tomatenstücke Brühpulver Ajvar Wasser Gewürzen kräftig köcheln Servieren Petersilie untermischen

   
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  Feigenkörbchen mit Schinken

  Grüne Feigen abbrausen längs Messer durchschneiden einigen Tropfen Marsala beträufeln Scheibe Schinken umwickeln Holzspießchen fixieren Butter Pfanne vorsichtig Minuten...

   
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  Fischfrikassee

  Fischfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer bestreuen Stücke Sauce Butter zerlassen Weizenmehl Rühren lange hellgelb Brühe...

   
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  Champignonsauce

  Zwei Esslöffel Butter zerlassen Mehl Rühren lange hellgelb Gemüsebrühe Schneebesen durchschlagen achten dass Klümpchen entstehen Sauce Kochen Minuten Champignons putzen...

   
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  Pochierte Großplötzen mit Zitronen-Schnittlauchbutter

  ausgenommenen Rotaugen entschuppen säubern kalt abspülen gewünscht Köpfe Flossen Schere stutzen Fische innen außen zwei Zitronensaft benetzen Zwiebel pellen Geputzte Möhren...

   
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  Fischfilet mit Kräutersauce alla Benewolf

  Fischfilets waschen trocken tupfen salzen Zitronensaft beträufeln Mehl andrücken Pfanne heißem Öl anbraten Zwiebeln abziehen würfeln Brühe Wein Topf aufkochen einkochen lasen...

   
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  Kartoffelbrot mit Apfel-Nuss-Aufstrich

  Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten kochen Abgießen ausdämpfen Kartoffelstampfer zerstampfen Abkühlen Milch lauwarm erwärmen Hefe zerbröckeln Zucker verrühren Zugedeckt...

   
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  Pilzpfanne mit Porree und Käse

  Pilze putzen waschen Küchenpapier abreiben kleinschneiden Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Porree Ringe kochendem Salzwasser Minuten dünsten Schinken Streifen Fett Pfanne ...

   
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  Romana-Salat mit Avocado-Spalten

  Salat putzen mundgerecht zerpflücken waschen trocken schleudern Avocados schälen Kern Spalten Zitronensaft beträufeln Schnittlauch schütteln Schere Röllchen Toastbrot Rinde...

   
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  Rosmarinpolenta mit Dörrbirnen und Mascarpone

  Bouillon Milch Butter aufkochen Maisgrieß Rühren einstreuen Dörrbirnen Rosmarinzweige beifügen Hitze Minuten quellen öfters Mascarpone unterziehen würzen zugedeckt...

   
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  Petersiliensoße

  Schalotten hacken Brühe Minuten köcheln geschnittenen Champignons Butter anschwenken Petersilienblättchen Mixer pürieren Salz Pfeffer Mühle Spritzer Zitronensaft Schluss...

   
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  Putenfleisch mit Gemüse-Risotto

  Kochen Reis Wasser Braten Putenbrust Esslöffel kalt gepresstem Olivenöl Butter Schmalz – Fett reichhaltig geschnittenen Zwiebeln glasig Kräuterwürfel Waschen Tomaten...

   
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  Gefüllte Paprika

  rote Paprika entkernen waschen würfeln Frühlingszwiebeln putzen schräge Ringe Chilischote Quark Eiern roter Hälfte Chiliwürfel Salz Pfeffer Paprikapulver kräftig würzen...

   
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  Blumenkohl und Spinat in Kurkumasauce

  Blumenkohl putzen Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten kochen Frühlingszwiebeln Weiße Hellgrüne Ringe Butter glasig dünsten Tiefgekühlten Spinat Packungsanweisung...

   
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  Gefüllte Paprika

  rote Paprika entkernen waschen würfeln Frühlingszwiebeln putzen schräge Ringe Chilischote Quark Eiern roter Hälfte Chiliwürfel Salz Pfeffer Paprikapulver kräftig würzen...

   
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  Blitzgulasch mit Sauerkraut

  Schweinefilet trocken tupfen Würfel Zentimeter Butter Öl Topf Fleisch starker Hitze rundherum anbraten Lauchringe untermischen mitbraten Sauerkraut auflockern Fleischbrühe ...

   
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  Lachsfilet mit Senf-Hollandaise und Lauchzwiebeln

  Lachsfilet Packungsanweisung auftauen Backofen vorheizen aufgetauten Fischfilets kalt abspülen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern gebutterte feuerfeste...

   
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  Vollkorn-Apfelkuchen mit Zucchini und Möhren

  Zucchini putzen waschen Möhren schälen Beides Gemüsereibe Schüssel raspeln Äpfel entkernen Fruchtfleisch Würfel Zitronensaft beträufeln Backofen °C Umluft vorheizen...