Lachsfilet Rezepte

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  Lachs mit Haube

  Ofen Grad vorheizen Kartoffeln waschen schälen kleinere Würfel Lachs Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Butterflöckchen belegen Kerbel Dill verteilen Minuten vorgaren...

   
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  Feines Fischragout

  Möhren Lauch Sellerie putzen waschen schälen Würfel flachen Topf Hälfte Butter Gemüsewürfel anrösten Fischfond Safranfäden Deckel Minuten leise köcheln Während Zeit...

   
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  Lachs in Knusperkruste

  Kartoffeln schälen waschen grobe Stücke Salzwasser Minuten kochen Zwiebel Ringe Lachs trocken tupfen breite Streifen Eier Salz Pfeffer verquirlen erst Ei Haferflocken...

   
• Fischsuppe

  Zwiebeln Öl anrösten Tomatenmark geschnittenes Suppengrün einige Minuten edelsüßes Paprikapulver rösten Suppe aufgießen mittlerer Stufe kochen Salz Pfeffer Lorbeerblätter ...

   
• Pangasiusfilet mit Zitrusfrüchten und Thymian

  Pangasiusfilets Orangen Zitronensaft beträufeln Minuten marinieren Fischgewürz bestreuen Jeweils Orangenscheiben Zitronenscheibe großes Stück Butterbrotpapier Fischfilet...

   
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  Sommernachts-Lachsfilet

  Rucola putzen Mangos schälen Steine kochendem Wasser blanchieren abseihen Teller verteilen dass Unterlage Lachs Zwiebel würfeln Knoblauch abziehen Chilischote hacken Prise...

   
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  Lachssuppe

  Lachsfilet braunen Hautstellen Gräten befreien feine Streifen Schalotten Frühlingszwiebeln Möhre Scheiben Zitronengras anhacken Petersilienblätter Stielen Brühe Pfanne hohem...

   
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  Fischfondue "für Gäste"

  Fischsorten fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen x Würfel Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Rührschüssel sieben Wein Eigelb Sahne glatten Teig...

   
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  Lachs-Käse-Auflauf

  Backofen ° heizen Lachs abbrausen trockentupfen gebutterte Gratin Form setzen Zwiebel abziehen würfeln streuen Parmesan reiben Sahne Senf Zitronensaft Wermut verrühren Salz...

   
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  Lachs-Gnocchi

  TK Lachsfilets á Knoblauch Mix auftauen Fisch abbrausen trocken tupfen Würfel Öl Fischwürfel einige Minuten frischen Gnocchi Kühlregal Packungsangabe Salzwasser garen...

   
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  Pikante Lachs-Tarte mit Schnittlauch

  Backofen °C vorheizen Blätterteig Erbsen auftauen Lachs abbrausen trockentupfen würfeln Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen Butter Minuten andünsten Ricotta Eiern Milch...

   
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  Lachs mit Kruste

  Reis Salzwasser kochen Lachs würzen heißem Öl braten Möhren schälen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Beides anschwitzen Wasser ablöschen köcheln Gurken erwärmen Dill...

   
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  Lachsfilet mit Zitronenscheiben

  Fenchel putzen waschen Zitronen gründlich Beides feine Spalten Scheiben Fenchelgratin beiseite Knoblauch abziehen Belieben kleinschneiden Backofen Grad vorheizen ...

   
• Gebratene Lachsschnitten an Rieslingsoße mit italienischem Gemüserisotto

  Lachsfilet klarem Wasser spülen trocken reiben Salz weißem Pfeffer einreiben Puderzucker Topf karamellisieren Wein ablöschen einköcheln Gemüsebrühe zufügen Weinsoße hab...