Schalotten Knoblauch schälen Chilischote waschen entkernen würfeln Garnelenschwänze Länge einschneiden Darm Tomaten häuten Stengelansätze tiefen Pfanne Olivenöl Tintenfische...
Tintenfisch abbrausen trocken tupfen Miesmuscheln abtropfen Venusmuscheln waschen Krabbenfleisch Topf Liter Wasser Lorbeerblatt Knoblauch Zwiebeln abziehen Ringe beides...
Muscheln Stunde kaltes Wasser oben schwimmen offen wegschmeißen Rest putzen Gemüse kleinschneiden Zwiebeln Würfel hacken Pfeffer Salz Muschelgewürz gepresste...
Muschel putzen Bart aussortieren Butter Topf schmelzen gehackte Zwiebeln glasieren Rosmarinstiel Wein ablöschen Sahne aufkochen Muscheln Deckel kochen rütteln
Porree Zwiebeln Ringe Möhren Sellerie waschen putzen hacken Muscheln Spülbecken kaltem laufenden Wasser Achtung offene beschädigte verwenden! Topf einfüllen Gemüse Gewürze...
Miesmuscheln fleißendem kaltem Wasser abbürsten offene kaputte Muscheln wegwerfen Suppengrün putzen waschen Julienne Knoblauch abziehen hacken Olivenöl Topf andünsten...
Porree Möhren Sellerie waschen putzen feine Ringe Zwiebel kleinhacken Muscheln Becken Schüssel kaltem Wasser Topf Gemüse Muschelgewürz übrigen Gewürze Minuten garen ...
Muscheln Stunde kaltes Wasser Sand absondern gründlich waschen offene wegwerfen anhängenden Fasern Sud Suppengrün putzen Zwiebeln schälen Würfel Zutaten ankochen Minuten...
Muscheln putzen Fischfond dämpfen auslösen Streifen geschnittene Gemüse gewürfelten Schalotten Butter andünsten Knoblauchzehe schälen Fleischbrühe salzen pfeffern Minuten...
Hühnerbrühe Kochen Hühnerbrustfilets mundgerechte Stücke leiser Flamme Minuten köcheln Fleisch herausnehmen Seite Brühe aufheben Zwiebel Knoblauchzehen hacken Öl weiten...
Reis Stunde warmem Salzwasser einweichen geschnittenen Schalotten Öl glasig dünsten Salz enthäutete Stücke geschnittene Tomaten Flamme Minuten köcheln Wasser Muscheln Pfeffer...
Miesmuscheln säubern Topf Weißwein Lorbeer zugedeckt dämpfen Muscheln öffnen Muschelsud aufbewahren Öl Würfel geschnittenen durchwachsenen Speck Scheiben Knoblauch gehackten...
Zerteiltes Hähnchen heißem Öl stark anbraten herausnehmen salzen pfeffern Schweinefleisch Streifen würzen warm Ebenso gewürfelten Schinken feine Scheiben geschnittene Wurst...
Muscheln säubern bereits geöffneten wegwerfen Zwiebel Suppengrün Ölivenöl anschwitzen Fischfond gleicher Menge Wasser ablöschen gulaschgroße Stücke geschnittene Fischfleich...
Knoblauch hacken Chilischote putzen entkernen dünne Ringe Suppengemüse würfeln Topf Öl Vorbereitete Zutaten dünsten Wasser Fond Wein Tomatenwürfel zufügen Aufkochen...
Tomate Knoblauchzehe hacken Zwiebel Scheiben scheiden Miesmuscheln bürsten Bart herausziehen Olivenöl Topf Knoblauch beigeben andünsten beifügen Weißwein darübergießen...
