Schmoren Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  "Shandong" - Bambushuhn

  Hähnchenbrustfilets fließendem Wasser waschen trocken tupfen mundgerechte Würfel Streifen Fleisch Schüssel Sojasauce Reiswein darüber träufeln Salz Szechuanpfeffer Gewürz...

   
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  Delikates Coq au vin mit Pilzen

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerteilen Schalotten schälen Knoblauch pellen Würfel teilen Champignons putzen abreiben Scheiben Öl Pilze zufügen Minuten braten...

   
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  Würziges Knoblauch-Hähnchen

  Hähnchen abspülen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer würzen Kräutersträußchen Petersilie Thymian Zitronenschale Lorbeerblatt Bauchhöhle Hähnchens stecken übrigen Kräuter...

   
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  Knuspriges Hähnchen, italienisch

  Hähnchen waschen trocken tupfen acht Teile zerlegen Kräftig salzen pfeffern Suppengrün putzen Sellerie Möhren Ringe Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Petersilie Olivenöl...

   
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  Geschmorter Karpfen auf Gemüse à la "ilska"

  Karpfen innen außen kaltem Wasser abspülen trockentupfen Gemüse waschen putzen geschälte Knoblauchzehe hacken ausgefetteten Butter gesalzenen Form auslegen salzen heißem...

   
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  Schmorrkohl

  Kartoffeln kochen Zwiebeln Kohl Margarine schmoren dunkler Soße aufgießen Flamme garschmoren Salz Pfeffer würzen saurer Sahne Petersilie

   
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  Schmortopf Mediterraner Art

  Fleisch kalt abspülen trockentupfen Bräter Backofen Grad vorheizen Schalotten schälen Knoblauch hacken Möhren würfeln Tomatenstücke Tomatenmark Thymian Oregano gekörnte...

   
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  Italienische Kalbsröllchen

  Zwiebeln abziehen ebenso Tomaten Speck würfeln Öl dünsten Tomatenmark unterrühren Fleisch abbrausen trockentupfen würzen Tomatenmasse bestreichen Basilikum Blättchen abzupfen...

   
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  Zwiebelsalat mit Käse

  Ringe geschnittenen Zwiebeln Butter sanft andünsten Zugedeckt Minuten schmoren dass Farbe annehmen Essig Saft Senf Öl verrühren salzen pfeffern Marinade erkalten Salat...

   
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  Rinderbraten mit Maronen

  Fleisch Gewürzen einreiben Zwiebeln abziehen würfeln heißen Butterschmalz ringsherum anbraten mitbraten Rotwein Brühe ablöschen Stunden schmoren Maronen spitze kreuzweise...

   
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  Schweine-Ragout mit Rotweinsauce

  Fleisch würfeln Zwiebeln Knoblauch abziehen Möhren schälen schräg Scheiben Gemüse putzen abbrausen Pilze teilen Öl glasig dünsten zufügen anbraten Minuten rösten...

   
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  Lammragout mit Schnibbelbohnen

  Lammfleisch waschen trockentupfen Würfel Stangenbohnen putzen schräge Stücke Kirschtomaten Topf Öl scharf anbraten herausnehmen Wasser Sojasauce zugießen Maggi Fix...

   
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  Schlemmerschnitzel

  Schnitzel einschneiden dass Taschen entstehen Schinkenwürfel anbraten gewürfelte Zwiebel Stifte geschnittene Paprika andünsten Pfifferlinge kleinhacken Salzen pfeffern...

   
• Ratatouille

  geputzte Gemüse mundgerechte Stücke Zwiebeln Öl glasig anbraten Paprika dünsten Auberginen Zucchini Tomatensaft ablöschen Salz Pfeffer Oregano Thymian würzen schmoren...

   
• Putengeschnetzeltes mit Gemüse

  Schnitzel Streifen Knoblauch Zwiebeln schälen Würfel Tomaten Zucchini Pfanne Öl anbraten Fleisch goldbraun braten Getrocknete Rosmarinnadeln Tomatenmark rösten Rama...

   
• in Coca-Cola geschmortes Schweineherz

  Schweineherzen gründlich waschen Blut befreien sämtliches Fett Adern weggeschnitten Herzen größere Stücke Gulasch portioniert Gemüse putzen Spalten kleinschneiden Topf Speck...

   
• Hähnchen-Pilz-Pfanne

  Möhren putzen schälen Scheiben Salzkartoffeln möchte Kartoffeln Topf Wasser Salz Kümmel beiseite Zwiebel abziehen würfeln Thymian abbrausen Pilze Speckscheiben...

   
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  Puten-Sauerbraten

  Putenfleisch waschen trockentupfen Schüssel Essig angießen dass bedeckt Lorbeerblätter Pfefferkörner Nacht Kühlschrank marinieren nächsten Tag Zwiebeln würfeln Fleisch Salz...

   
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  Hackfleischpfanne Budapest

  Knoblauchzehen schälen Chilischote putzen Kerne beides hacken Gemüsezwiebeln mundgerechte grobe Stücke Karotten Scheiben Paprikaschoten entkernen Streifen Öl Pfanne Knoblauch...

   
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  Hähnchenbrust auf Orangen

  Filets waschen trockentupfen Salz Pfeffer Zitronensaft einreiben flachen Topf zerlassener Butter rundum anbraten Geflügelfond Orangensaft Zucker Minuten zugedeckt Hitze...