Ingwer Rezepte aus Bereich Winter

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  Rezeptname

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  Bratäpfel mit Zabaione und Nussfüllung

  Aprikosen würfeln Hälfte Nüsse zerbrechen hacken Ingwerstück schälen Ingwer Honig / Butter verrühren Mürbe Äpfel Apfel waschen Kerngehäuse ausstechen Obere Öffnung...

   
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  Jörg`s Aromatische Feuerzangenbowle

  Rotwein Topf Orangen Zitrone heiß waschen Scheiben Gewürze besten Nacht durchziehen gewürzten Sieb feuerfesten Flamme erwärmen Wichtig darf kochen verliert Aroma...

   
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  Tofu-Kokossuppe "Thai-Art"

  Zwiebel Lauch Karotte Scheiben Öl anbraten gewürfelten Tofu Pilze Chilikerne gehackten Ingwer Sojasoße Wasser ablöschen gehackte Petersilie Knoblauchzehe bissfest Schluss...

   
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  Möhrensuppe mit Ingwer

  Möhren putzen schälen waschen Zwiebel abziehen Zutaten Würfel Ingwer würfeln Butter Topf zerlassen Ingwerwürfel andünsten Currypulver darüber stäuben verrühren Gemüsebrühe...

   
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  Wirsingsalat

  Wirsing putzen Strunk keilförmig herausschneiden Kohl quer dünne Streifen hobeln Zwiebel würfeln beides Schüssel Salz Minuten Händen kräftig durchkneten Ingwer dünn schälen...

   
• Glühweinsirup (ohne Alkohol)

  Roten Traubensaft Zitronen Orangensaft abgeriebene Schale Zucker Schwarztee sämtliche Gewürze aufkochen Kochstelle nehmen Minuten Sirup Sieb gießen sprudelnd saubere heiß...

   
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  Hafer-Ingwer-Kekse

  Backofen Umluft Gas Stufe vorheizen Butter Topf Hitze schmelzen Zucker Ahornsirup Wasser unterrühren Herd nehmen abkühlen Schmelzflocken gesiebtes Mehl Gewürze Natron...

   
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  Heißer Punsch

  Tee heißem Wasser aufgießen geschälten Ingwer Anisstern Holunderbeerensaft Zitronenscheibe

   
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  Lachsterrine mit Meerrettich und Kaviar

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Mascarpone Meerrettich Ingwer salzen pfeffern Milch ausdrücken auflösen Mascarponemasse rühren Kaviar Terrineform Folie auslegen Hälfte...

   
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  Karamell-Ingwer-Punsch

  Ingwer schälen dünne Scheiben Teebeutel kochendem Wasser übergießen ziehenlassen Tee Kandiszucker süßen Geschmack Likör aromatisieren Sahne behutsam dazugießen Punsch...

   
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  Gewürzringe

  Mehl Butterwürfel Eigelbe Puderzucker Mandeln Gewürze Zitronenschale verkneten Minuten kühlstellen Ofen Umluft vorheizen Teig dick ausrollen Röllchen lange schmale Stücke...

   
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  Früchtetee Caipirinha

  Orange Limette Zitrone Ingwer schälen kleinhacken braunen Zucker zwei Cocktailgläser verteilen Orangen Limetten Zitronenstücke Gläser Barstößel zerstoßen heißem Wasser...

   
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  Ingwer Tee

  Wasser Ingwer Minuten kochen Sieb Kanne gießen Pfeffer Honig Zitronen Orangensaft heiß servieren

   
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  Ingwer-Aprikosen-Tee

  Aprikosen Obstwasser übergießen mehrfachem Stunde marinieren Ingwer schälen feine Stifte Tee kochendem Wasser aufgießen Minuten Sieb gießen Marinade Flüssigkeit Glas heißen...

   
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  Honig-Kardamom-Tee

  Kardamonkapseln Mörser zerstoßen Wasser aufkochen mittlerer Hitze leise kochen Kardamonwasser Sieb Topf gießen Ingwer dünne Scheiben Honig Ingwerscheiben Sternanis Zimtstangen...

   
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  Trinkschokolade

  Milch Schokolade Herd Stück geschälten Ingwer einlegen aufkochen umrühren Zimt Vanillezucker Prise Chili verfeinern gerne cremiger Schuss Sahne Schlagobershäubchen dekorieren...

   
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  Apfel-Kirsch Teepunsch

  Ingwer kirschgroß Scheiben Teebeutel kochendem Wasser aufgießen Apfel Kirschsaft Zucker

   
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  Wellness-Rooibostee

  Frischen Ingwer Scheiben Kardamonkapseln andrücken Zimtstangen Nelken Topf Fett rösten Wasser Aufkochen abgedeckt kochen Herd nehmen Rooibostee fettarme Milch Tee Sieb...

   
• Geschmorte Ingwer-Ente mit Zimtrotkraut

  Zubereitung Entenfond Zwiebel schälen zwei Hälften teilen Gemüsetopf heiß Zwiebelhälften Schnittseite anbräunen ½ Liter Wasser Gemüse grobe Stücke geschnitten Flüssigkeit Ente...