Rezepte zu Für Studenten, Herbst

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  Feiner Herbstsalat mit Hähnchenbrustfilet

  Hähnchenbrust Küchenpapier trockentupfen würfeln Hähnchenstücke Teriyaki mindestens Stunden einlegen Öl braten Feldsalat Rucola putzen abbrausen Speck Streifen entrindete...

   
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  Streuselkuchen mit Äpfeln

  Butter Zucker Päckchen Vanillezucker Prise Salz Tropfen Zitronenaroma Eier Weizenmehl Backpulver Milch Teig zubereiten gefettete Springform Durchmesser glatt streichen Äpfel...

   
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  "Pikante" Puszta-Pasta

  Spiralnudeln Salzwasser Packungsanweisung garen Cabanossi Scheiben Zwiebel schälen Streifen Paprikaschote entkernen waschen ebenfalls Paprikastreifen heißen Öl anbraten...

   
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  Erbsen-Schinken-Auflauf

  Nudeln kochen Paprikaschote putzen waschen Streifen Eier Milch verquirlen Paprikastreifen Schinken Erbsen Auflaufform Eiermilch darübergießen vorgeheizten Backofen bei °C...

   
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  Salat nach Art der Hufschmieds

  Radiccioköpfe einzelne Blätter zerlegen gründlich putzen waschen trocknen trockenen mundgerechte Stücke reißen Salatschüssel Parmesan dünn darüberhobeln vorsichtig Salat...

   
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  Kartoffel-Birnen-Gratin

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen pellen Scheiben Birnen schälen entkernen Apfelsaft Wein Birnenkraut Zimt Nelke aufkochen pochieren abkühlen Birnenfond Sieb...

   
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  Pikante Kürbissuppe

  Kürbisfleisch cm Würfel Ingwer reiben Chilischoten hacken Schalotten schälen Butter Suppentopf erwärmen Schalottenwürfel andünsten Curry Chili Zitronengras Nelke Weißwein...

   
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  Pancakes mit Blaubeeren

  Trockene Zutaten Mehl Zucker Backpulver Salz Schale flüssigen Milch Eier Butter Topf schmelzen Geschmolzene Eiern Vanillezucker flüssige Mischung dickflüssigen klumpigen...

   
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  Zwiebel-Tarte

  Blätterteig auftauen Zwiebeln dünne Spalten Olivenöl Pfanne Salz würzen heißen Öl mittlerer Hitze weich dünsten Thymianblättchen Stielen zupfen hacken Blätterteigplatten...

   
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  Einfache Zwetschgenknödel

  Kartoffelkloßteig Zucker Vanillezucker Packungsanweisung zubereiten Zwetschgen entkernen Rum beträufeln Zimt bestäuben Zwetschge Kartoffelteig umschließen Kugel formen Knödel...

   
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  Fenchelgemüse, karamellisiert

  Fenchelknollen waschen grünen Stängel großzügig Länge Strunk keilförmig heraustrennen Rest quer Faser dünne Streifen Topf Puderzucker bestreut mittlerer Hitze karamellisieren...

   
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  Knusprige Kartoffel-Parmesan-Rösti

  Parmesan Schüssel reiben Kartoffeln schälen waschen dazuraspeln Zwiebel dünne Ringe Ei Stärke verkneten Salz Pfeffer Muskat würzen Schinken Pfanne Fett knusprig braten...

   
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  Ofen-Camembert

  Ofen vorheizen E Herd /Umluft Backpapier Stücke à x Käse Schachteln nehmen Folie Erst zurück unteren Hälften setzen überstehendes kürzer kreuzweise einschneiden heißen ...

   
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  Kartoffelbirnen-Wähe

  Kartoffeln Birnen schälen Käse Röstiraffel reiben Zwiebel Knoblauch Petersilie Majoran hacken Zutaten Guss vorbereiteten Kartoffel Gemisch Kuchenblech Teig auslegen Füllung...

   
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  Schnelle Spirelli-Pfanne "italienisch"

  Käseknackwurst schräg dickere Scheiben Öl beschichteten Pfanne Wurstscheiben anbraten kaltes Wasser zugießen Beutelinhalt Fix Ofen Makkaroni einrühren aufkochen ungegarten...

   
• Zwiebelkuchen auf pfälzische Art

  Mehl Margarine Backpulver Prise Salz gehäufter Crème fraîche Schüssel verrühren Spritzer Wasser kräftig ausdauernd durchkneten glatter klebender Teig Minuten kühlen Backofen...

   
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  Gulaschsuppe

  Rindfleischwürfel Sojasauce durchziehen Minuten Fleisch heißem Öl anbraten Zwiebeln Ringe Paprika Würfel andünsten Wasser Tomatensaft angießen Tomatenmark Paprikapulver ...

   
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  Bandnudeln mit Pilzragout

  Tomaten überbrühen häuten entkernen würfeln Petersilie hacken Pilze putzen flache feine Streifen Hüten Scheiben beschichteten Pfanne Kräuterbutter andünsten Minuten...

   
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  Zwetschgen Matscheis

  Einige Minzblättchen Zwetschgenspalten Garnieren beseite Zutaten mixen dass Schalen bisschen erkennbar feiner möchte passiert gemixte Masse feines Sieb Fruchtmasse – Stunden...

   
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  Gebratene Nudeln à la Ruhrpott

  Nudeln gewohnt kochen Öl Pfanne geschnittene Zwiebel niedriger Flamme andünsten fertigen anbraten Eier Paprika Curry Pfeffer zwei drei Spritzer Maggi darüber