Rezepte zu Winter, Pfannengericht

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  Herzhafte Rotkohlrouladen

  Kohlkopf kochendem Wasser Minuten blanchieren Abtropfen Äußere Blätter ablösen Restlichen Kohl Streifen Zwiebel Möhre würfeln Hack Paniermehl Ei Majoran verkneten Würzen...

   
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  Rehschnitzel in Pilz-Sahne-Soße

  Wacholderbeeren Pfefferkörner zerstoßen Fleisch abbrausen trocken tupfen Gewürzmischung einreiben Mehl heißer Butter allen Seiten anbraten Schnitzel herausnehmen Alufolie...

   
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  Hack-Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln

  Kartoffeln Möhren schälen Stücke Beides Salzwasser Minuten kochen Wirsingkohl blättrig Schmalz Hackfleisch starker Hitze braten Salz Pfeffer Tomatenmark würzen Herausnehmen...

   
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  Grünkohlpfanne mit Mettwürstchen

  Öl Pfanne Schupfnudeln goldbraun braten Mettwurst Scheiben Grünkohl goldbraunen Schluss Senf verfeinern Salz Pfeffer Röstzwiebeln garnieren servieren

   
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  SABOs Rippchen mit Zwiebelbier und Senfsoße

  Rippchen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz Seiten Minuten braten rausnehmen Zwiebeln Streifen Knoblauch hacken restlichen Bratfett andünsten Mehl einrühren anrösten Brühe...

   
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  Rosenkohlpfanne mit Hähnchen

  Rosenkohl putzen waschen Strunk kreuzweise einschneiden Größere Röschen Kartoffeln schälen Spalten Beides kochendem Salzwasser Minuten garen Möhren Scheiben Hälfte Kochzeit...

   
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  Falscher Hase im Kohl

  Hackfleisch eingeweichte ausgedrückte Brötchen Eier Salz Pfeffer Senf feingehackte Zwiebeln verkneten Laib formen Wirsing putzen Strunk heraus Kohl kochendem Salzwasser...

   
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  Bohnenpfanne mit Fetakäse

  Gasamte Bohnen Sieb gießen abtropfen Zwiebel schälen würfeln Tomaten waschen Würfel Olivenöl Pfanne / Zwiebelwürfel anbraten Tomatenmark unterrühren anschwitzen Thymian...

   
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  Kasseler im Wirsingmantel

  Kasseler waschen trockentupfen pfeffern Öl Bratentopf Fleisch rundherum anbraten Abkühlen Steinpilze kalten Wasser einweichen Wirsingkohl äußeren welken Blätter Größe...

   
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  Pizzocheri alla Salvadori

  Gemüse Kartoffeln würfeln Minuten kochendes Salzwasser Pizzoccheri Nudeln mitkochen abgießen abtropfen vorgewärmte Schüssel Fontinakäse Würfel darübergeben Knoblauchzehen...

   
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  Spaghetti all' Orange

  Spaghetti Salzwasser kochen Zwischenzeit Butter Pfanne schmelzen Würfel geschnittene Zwiebel anbraten Zucker karamellisieren Orange filetieren Sahne Salz Zimt aufkochen

   
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  Kasseler mit Mangosoße

  Backofen °C vorheizen Kasseler pfeffern Form Wasser angießen Ingwer zufügen Ofen Minuten garen Honig Meerrettich verrühren Braten bestreichen schmoren Herausnehmen warm...

   
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  Kasseler mit süß-scharfer Kruste

  Schalotten abziehen Öl Bräter Kasseler rundherum scharf anbraten mitbraten Weißwein angießen Fleisch vorgeheizten Backofen E Herd °C / Gas Stufe / Umluft ° mittleren Schiene...

   
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  Kasseler mit würziger Haube

  Kasseler Fettpfanne heißen Backofen °C Gas Stufe Minuten braten heißes Wasser angießen Kohl putzen Streifen Äpfel schälen entkernen Stücke Speck würfeln auslassen zufügen...

   
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  Kalbsmedaillons mit Kapern

  Kalbsmedaillons kalt abspülen trocken tupfen Butter Öl Pfanne Fleisch Seite Minuten braten herausnehmen Salz Pfeffer würzen Alufolie wickeln Schalotten abziehen hacken...

   
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  Feuriger ungarischer Gulasch

  Zwiebel abziehen feine Ringe Paprikaschoten entkernen abbrausen Streifen Fleisch Küchenpapier trocken tupfen mundgerechte Würfel Öl Bräter rundum scharf anbraten Zwiebeln...

   
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  Jakobsmuscheln auf griechische Art

  Auberginen Tomaten Paprikaschote Kerngehäuse waschen würfeln Öl anbraten Knoblauchzehe abziehen hacken Tomatenketchup Gemüsemasse heben salzen pfeffern Muschelfleisch...

   
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  Ingwerfilet "Hong Sun"

  Ingwer schälen feine Stifte Erdnüsse hacken Koriander waschen trocknen Filetscheiben salzen pfeffern Mehl bestäuben heißen Öl Seiten kräftig braun anbraten mittlerer Hitze...

   
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  Frikadellenpfanne "Chili con Carne"

  Brötchen kaltem Wasser einweichen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln ausdrücken Hack Ei Hälfte verkneten Salz Pfeffer Paprika Majoran würzen Frikadellen Hackteig formen...

   
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  Scharfe Hähnchenpfanne & Reis

  Hähnchenfilet abbrausen feine Streifen geriebenem Ingwer zerdrückten Knoblauchzehen Sojasauce Minuten marinieren Reis Packungsanleitung garen Gemüse waschen putzen Möhren ...