Marinieren Rezepte aus Bereich Pfannengericht

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  Lammlachse mit Avocado-Tomatensalat

  Lammlachse waschen Küchenpapier trocken tupfen Form Knoblauch schälen hacken Zitronenmelisse trockenschütteln einige Blättchen Garnieren Streifen Rotwein Zitronensaft ...

   
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  Lammchops mit Couscous

  Lammkoteletts fließend kaltem Wasser abbrausen trockentupfen Schüssel Knoblauchzehen abziehen hacken geriebener Zitronenschale gerebelter Pfefferminze Olivenöl verrühren ...

   
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  Marinierte Lammspieße & Paprikaschoten

  Knoblauch schälen Schüssel Zitronensaft Olivenöl kräftig Salz Pfeffer Cayennepfeffer würzen verrühren Fleisch kalt abspülen gründlich trocken tupfen gulaschgroße Würfel...

   
• Geschnetzeltes Putenbrustfilet

  Fleisch waschen trocken tupfen Streifen Zitronensaft Schnaps Knoblauch Pfeffer verrühren Stunde marinieren Zwetschgen entsteinen Gemüse putzen Möhren feine Stifte Porree...

   
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  Kaninchen "gebraten mit Senf"

  Kaninchen fließendem kaltem Wasser abwaschen trockentupfen Brust Länge aufschneiden Steinguttopf Buttermilch darübergießen mindestens Stunden kühlen Ort zugedeckt marinieren...

   
• Hähnchenbrustfilet mit Rhabarber und Apfel

  Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen trockentupfen Stücke Ingwer schälen hacken Knoblauch durchpressen Curry Essig Öl verrühren Fleisch vermengen Kühlschrank mind Stunden...

   
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  Reh-Ragout für Gäste

  Gemüse schälen zerteilen Rehfleisch kaltem Wasser abbrausen trocken tupfen Stücke teilen TK Ware auftauen auslösen Rotwein Fond Gewürzen dünn abgeschälten Orangenschale...

   
• Gebratene Scholle mit Speck

  Schollenfilets Minuten Zitronensaft marinieren trockentupfen würzen Mehl Zwischenzeitlich Speckwürfel Bratfett Pfanne Speck anbraten knusprig nehmen beiseite Filets Seite ...

   
• Zanderröllchen mit Schnittlauch-Joghurtsauce

  Zanderfilets Morcheln dünne Scheiben Kartoffeln Sellerie Lauch feine Streifen Schalotten hacken Fischfiletscheiben Plastikfolie hauchdünn klopfen Füllung Gemüse Olivenöl...

   
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  Ingwer-Haehnchenschenkel

  Haut Hähnchenschenkeln abziehen Hälfte Currypaste einreiben Minuten marinieren Schalotte hacken Öl Ingwer Knoblauch anbraten Pfanne nehmen Hähnchen restliche Sesamöl...

   
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  Pfeffersteak-Gemüse-Pfanne

  Fleisch waschen trockentupfen flachklopfen Schüssel Sojasoße beträufeln Beiseite marinieren Gemüse vorbereitet Frühlingszwiebeln Ringe Zuckerschoten putzen Streifen...

   
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  Antipasti

  Rote Paprikaschote Zucchini Gemüsezwiebel Pilze waschen putzen mundgerechte Scheiben Stücke Gemüse getrennt Olivenöl anbraten Zutaten Marinade einlegen Stunden marinieren...

   
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  Brat-Rosenkohl zu Hähnchen "Teriyaki"

  Hähnchen Knochen à samt Haut Waschen trocken tupfen Teriyakisoße zugedeckt Stunden marinieren Rosenkohl putzen kochendem Salzwasser Minuten dünsten Reis schwacher Hitze ...

   
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  Dorschleber mit kandierten Walnüssen

  Walnüsse öffnen Nüsse Zitronensaft Wasser bedeckt Minuten abtropfen süßem Senf verrühren beiseite Dorschleber Zucker Pfanne schmelzen Marinierte Walnuss Stückchen umrühren...

   
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  Laab Pad (thailändischer Entensalat)

  Haut Fett Entenbrust Brust fast gemahlen Fleisch Hälfte Saftes Limette Fischsauce Chillipulver geschnittenen Limetten Pfefferminzblättern marinieren Reis Topf Pfanne streuen...

   
• Hirschmedaillons zu Klößen an Hagebuttensauce

  Klöße Fränkische Art Packungsanleitung zubereiten Backpflaumen Streifen Zitronensaft zwei Esslöffeln Rotwein marinieren Hirschfilet waschen trocken tupfen Medaillons...

   
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  Marinierte Filetstreifen

  Filet Streifen Sojasauce Reiswein Zucker verrühren Fleisch beträufeln zugedeckt Minuten Porree putzen waschen feine Knoblauch abziehen hacken Pilze Scheiben trocken tupfen...

   
• Sahne-Gyros mit Spätzle

  Fleisch Gewürz Würfel geschnittenen Zwiebel Öl Stunden marinieren besten Nacht Pfanne heiß weiteres mittlerer Hitze allen Seiten knusprig braun anbraten Spätzle...

   
• Gyros mit Tsatsiki

  Fleisch fließenden kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Streifen Zwiebel abziehen Ringe beiseite Öl Gewürzen verrühren Zwiebelstreifen Stunden marinieren Zwiebeln...

   
• Gyrostaschen wie vom Griechen

  Fleisch Streifen Marinade Stunde Kühlschrank marinieren Tomaten Scheiben Zwiebel Ringe Fetakäse Würfel Quark Öl Salz verrühren Gurke schälen hobeln Knoblauch würfeln Pfanne...